Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я буду готовить вкусные тарталетки на праздничный стол. Это наверное одно из самых гениальных изобретений кулинаров. Сочетает в себе только достоинства фуршетов, удобно брать, не надо столовых приборов, и в конце концов очень вкусно.
Готовить мы будем вафельные тарталетки с начинкой — рецепты будут разные, на любой вкус. Почему именно в вафельных, мне они больше нравятся. И на вкус, и за удобство использования. Да и тоньше они, не будут перебивать вкус самой закуски. Читать далее…
Архив рубрики Кулинария
Холодец из свиных ножек и рульки
Здравствуйте, уважаемые читатели. Хоть до Нового года остался еще месяц, но нам уже захотелось попробовать холодца из свиных ножек и рульки. Это такое блюдо, которое мы готовим только зимой, и иногда осенью. Но чаще всего именно в холодный период. Связано это с технологией приготовления, а точнее, с производством и хранением. Можно конечно и летом приготовить, поставить в холодильник. Но летом хочется легких блюд, салатов или холодных супов. А холодец, это сытное и тяжелое для желудка блюдо. Ведь это наваристый бульон из ассортимента мяса: свинина, говядина, курица, и др. полуфабрикаты. Причем очень концентрированный. Ведь мясо варится не менее 6 часов. Читать далее…
Салат Цезарь с пекинской капустой бюджетный рецепт
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу с вами поделиться бюджетным рецептом салата Цезарь. Но хочу поправится, не дешевым вариантом, а именно бюджетным. Вкус салата от этого не пострадает, а на кошелек будет легче. Основным ингредиентом будет пекинская капуста, вместо айсберга. Дешевле от 3 до 6 раз, в зависимости от того, где будете покупать. Остальные ингредиенты тоже можно заменить, из классической версии. Но обо всем по порядку ниже. Читать далее…
Вкусный салат с курицей и ананасами
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня будем готовить бесподобно вкусный салат с курицей и ананасами. Это один из любимейших наших салатов на праздники, когда не хочется тяжелых майонезных блюд. После него нет неприятной тяжести в желудке, даже если съесть много.
Первый раз я попробовал подобное сочетание больше 15 лет назад, только там была копченая грудка. Это готовил профессиональный повар, и для меня это было новое сочетание. Читать далее…
Курица с картошкой в духовке в рукаве для запекания
Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера у нас на ужин была курица с картошкой в духовке, и решили мы приготовить её в рукаве. Это один из самых вкусных рецептов, когда растираешь целую курицу смесью с чесноком. Что нам нравится, так это то, что курица получается не сухая, с красивой и вкусной корочкой. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол подать. Ну а на ужин, главное не переедать. Что, замечу по своему опыту, не так то и легко сделать. Обычно я мясо, любое, будь то курица или любое другое, ем с соусом к мясу. Сейчас у нас популярны сливовые соусы, а были и кизиловые, и смородиновые. В общем соусы мы заготавливаем всегда в больших количествах. Читать далее…
Салат Мышка(крыса) на Новый 2020 год
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня вашему вниманию мы представим еще один новогодний салат в виде мыши на 2020 год. Хотя если посмотреть на фото, то возникает вопрос, мыша это или крыса? Но как бы то ни было, вкус от этого не изменится. В нашей новогодней серии это третий салат в виде символа года. Первые два будут представлены в конце в видео рецептах. Каждый рецепт по своему хорош, и не повторяются, ни по составу, ни по вкусу. Этот рецепт будет с использованием пекинской капусты. Это придаст салату легкость и отличный вкус. Читать далее…
Что приготовить на Новый год 2020
Новый год – особый праздник. Именно зимой так хочется собраться всей семьей или дружной компанией за столом, угостить любимых людей вкусными салатами, закусками и горячими блюдами, порадовать домочадцев интересным десертом.
Поскольку большинство хозяек из года в год готовит набор стандартных салатов и первых блюд к праздникам, а Крыса не терпит постоянства, то именно 2020 год требует особых перемен. При подборе рецептов мы учитывали многие факторы: начиная от доступности продуктов и заканчивая временем приготовления. Читать далее…
Салаты из печени трески: 10 вкусных рецептов
Тресковая печень по сей день является деликатесом и отличным дополнением к праздничным угощениям. Причем раньше это был деликатес, и достать её было не так просто. Но наши люди всегда стремились накрыть богатый праздничный стол. Чаще всего это касалось именно Нового года. И сейчас, блюда, приготовленные из нее равноценны «Оливье», «Сельди под шубой» или «Мимозе». Причем даже мимозу стали делать с использованием печени трески. Угощений из нее можно приготовить большое множество, как по традиционным, так и по необычным рецептикам. Читать далее…
Как засолить семгу в домашних условиях вкусно и быстро
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу рассказать вам о том, как засолить семгу в домашних условиях вкусно и быстро. Если быть точнее, то рецептов будет не один, а больше. И про каждый рецепт мы расскажем собственное мнение. Мы очень любим бутерброды с красной рыбой, особенно дочь. И она является уже полноценным ценителем и дегустатором как красной рыбы, так и икры. Причем икру мы тоже любим солить сами, правда получается солить чаще всего икру трески. Её легче достать, и она хорошего качества. Во всяком случае перемороженную можно отличить от свеже замороженной. Читать далее…
Салат мышки в сыре с перепелиными яйцами
Здравствуйте, уважаемые читатели. Приближается 2020 год, год крысы, и в сети стало модно делать салаты в виде крыс или мышей. Мы тоже решили не отставать, и представляем вашему вниманию уже второй рецепт, который посвящен маленькому грызуну. Первый был посвящен белой крысе. Мы с творческим подходом подошли к оформлению салата. Постарались сделать максимально похожим на настоящего зверька. Посмотреть и ознакомится с видео рецептом сможете в конце статьи.
Это наверное самый популярный рецепт с мышами, а точнее самая популярная подача, кусочек сыра и много мышей. Читать далее…
