Архив рубрики Мясные блюда

Курица кусочками с картошкой в духовке

Курица кусочками с картошкойЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня вашему вниманию хочу представить курицу кусочками с картошкой в духовке. Мы часто готовим куриное мясо, когда целой курицей, когда кусочками, а когда покупаем бедрышки или крылышки. Сейчас хочется больше белого, более легкого для желудка мяса. А наши дети очень любят картофель с мясом, и очень радуются каждому приготовлению такого блюда. Сегодня еще решили положить лук и морковь. Лук очень любит дочь, а морковь решила себе жена положить.

Вот посмотрите, какая красота и вкуснотища получилась. Читать далее…

Холодец из свиных ножек и рульки

Холодец из свиных ножек и рулькиЗдравствуйте, уважаемые читатели. Хоть до Нового года остался еще месяц, но нам уже захотелось попробовать холодца из свиных ножек и рульки. Это такое блюдо, которое мы готовим только зимой, и иногда осенью. Но чаще всего именно в холодный период. Связано это с технологией приготовления, а точнее, с производством и хранением. Можно конечно и летом приготовить, поставить в холодильник. Но летом хочется легких блюд, салатов или холодных супов. А холодец, это сытное и тяжелое для желудка блюдо. Ведь это наваристый бульон из ассортимента мяса: свинина, говядина, курица, и др. полуфабрикаты. Причем очень концентрированный. Ведь мясо варится не менее 6 часов. Читать далее…

Курица с картошкой в духовке в рукаве для запекания

Курица с картошкой в рукавеЗдравствуйте, уважаемые читатели. Вчера  у нас на ужин была курица с картошкой в духовке, и решили мы приготовить её в рукаве. Это один из самых вкусных рецептов, когда растираешь целую курицу смесью с чесноком. Что нам нравится, так это то, что курица получается не сухая, с красивой и вкусной корочкой. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол подать. Ну а на ужин, главное не переедать. Что, замечу по своему опыту, не так то и легко сделать. Обычно я мясо, любое, будь то курица или любое другое, ем с соусом к мясу. Сейчас у нас популярны сливовые соусы, а были и кизиловые, и смородиновые. В общем соусы мы заготавливаем всегда в больших количествах.  Читать далее…

Мясо индейки польза и вред для организма. Рецепты приготовления

Мясо индейки польза и вред для организмаИндейка – крупная птица из семейства фазановых – была завезена к нам из Северной Америки. Она успешно акклиматизировалась, прижилась и постепенно стала появляться в меню в разных странах.

Вес хорошо и грамотно откормленного индюка может достигать 20 кг, поэтому с одной птицы можно снять много мяса. Но в этом же содержится и ограничение: чтобы набрать такой вес индюка надо правильно и сбалансированно кормить. Читать далее…

Как приготовить рис с мясом в духовке: 5 рецептов

Как приготовить рис с мясом в духовкеПервая ассоциация у каждого, кто слышит слово «рис», будет – плов. Плов – это хорошо, плов – это вкусно. Правда, при этом существует одно весьма существенное препятствие – собственно процесс приготовления.

Настоящий плов – это казан, открытый огонь, большая компания. А что делать, когда хочется чего-то похожего, но ни казана, на открытого огня нет? А есть рис, мясо, прочие ингредиенты и желание на обычной кухне сделать нечто похожее.

И это возможно. Во всех рецептах будем в том или ином виде готовить «ленивый плов». «Ленивый» означает, что чего-то основного не будет, и мы обойдемся без этого. В нашем случае будем обходиться без открытого огня и казана. Читать далее…

Картошка в духовке с курицей и грибами: 5 вкусных рецептов

Картошка в духовке с курицей и грибамиКартофель с курицей – одно из самых простых блюд. Действительно, что сложного – порезал курицу, почистил картофель, поджарил и готово. Просто, сытно, никаких особых умений, доступные ингредиенты.

Это все так. Просто и сытно. Но можно с помощью несложных манипуляций превратить это блюдо в нечто такое, что будет радовать своим вкусом. И гостям на стол подать не стыдно, даже если готовка не входит в перечень ваших умений. Читать далее…

Свинина в томатном соусе в духовке пальчики оближешь

Свинина в томатном соусе в духовкеЗдравствуйте, уважаемые читатели. Теплые дни закончились, а мяса все же хочется. И хочется вкусного и сочного мяса. Конечно шашлык тоже можно приготовить в духовке, но сегодня будет рецепт свинины с томатом, а если точнее, то подливкой из томата с овощами.

Мясо получается очень вкусное, нежное, сочное, а наличие подливки может подразумевать еще и гарнир. Но это по желанию. Однозначно рекомендую приготовить это блюдо. Тем более времени минимально затрачивается, а на выходе вкуснейшее блюдо. И что мне нравится, так это то, что даже если плита занята, например активная подготовка к празднику, то это не помешает приготовлению.
Читать далее…

Лагман с курицей. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Лагман с курицейЗдравствуйте, уважаемые читатели. Первый раз я попробовал лагман в Крыму, в кафетерии. Заказали, потому что хотели попробовать что нибудь новое. А тут еще название такое интересное, необычное для нас. Конечно же заказали, но первое впечатления было не очень. Нам подали макароны с овощным супом, и это была не лапша, а именно спагетти, и судя по всему сварены не только что. Я захотел поподробней узнать, что же такое лагман, и конечно же самому приготовить. Тем более что я люблю подобные блюда, а тем более по составу он очень похож на шурпу. А шурпа может конкурировать только с борщом, и то, только с домашним. С тех пор мы часто готовим лагман. Читать далее…

Рулетики из кабачков с куриным филе в духовке на шпажках

рулеты из кабачков с курицей рецептЗдравствуйте, дорогие читатели. Продолжаю вас радовать вкусными и полезными рецептами, и сегодня, на повестке для кабачки. Как раз сезон в самом разгаре. Если у вас большой урожай этого овоща, попробуйте рулетики из кабачков с куриным филе на шпажках. Это сытно и вкусно. В сезон готовлю из этих овощей различные блюда, радую свою семью. Первый раз рулеты попробовала у знакомых на юбилее, они отлично смотрятся на праздничном столе. В сезон почему бы не приготовить, и не побаловать родных. Читать далее…

Кабачковые чебуреки с фаршем: 3 рецепта

Кабачковые чебуреки с фаршемЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу предложить вам вкуснейшие рецепты чебуреков из кабачков. В сезон овощей, этот рецепт станет находкой для любителей этого овоща, и позволит разнообразить повседневное меню. Это очень сытное блюдо. Подавать можно с майонезом или сметаной, или сделать соус, смешав два этих ингредиента и добавив зелень с чесноком. Уверена, что оценят любители домашних чебуреков. Это рецепт новинка, возможно, кто-то уже по нему давно готовит, а кто-то не знает о его существовании. Читать далее…