Архив рубрики Выпечка и десерты

Как приготовить круассаны в домашних условиях. 5 рецептов

Как приготовить круассаны в домашних условияхЕсли представлять идеальный французский завтрак, то воображение рисует чашечку чая или кофе и ароматные круассаны из нежного хрустящего теста – слоеного или дрожжевого – и вкуснейшей сладкой начинки.

Многие считают, что хрустящая выпечка в форме полумесяца истинно французского происхождения. Однако за авторство круассана борются пекари сразу трех государств. Австрийцы рассказывают, что первая булочка была приготовлена пекарем Питером Вендлером в 1863 году в честь победы над османскими воинами, которым не удалось прорваться в осажденный город. Читать далее…

Блины фаршированные курицей и маринованными грибами: вкуснейший рецепт

Блины фаршированные курицей и маринованными грибамиЗдравствуйте, дорогие читатели. В преддверие Масленицы хочу предложить вам чудесный рецепт фаршированных блинчиков. Нашей семье очень нравятся, часто готовлю, нравятся и детям, и взрослым. Готовлю для завтрака, помещаю в холодильник, а утром разогреваю и подаю к чаю. Я жарю на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Это так вкусно, пальчики оближешь. А знаете ли вы, что блины символ Масленицы. Выпекают их с понедельника по воскресенье.

Праздник завершается прощенным Воскресеньем, когда люди просят друг у друга прощения. Читать далее…

Торт из пряников бананов и сметаны: рецепт без выпечки за 10 минут

Торт из пряников бананов и сметаны Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу предложить вам вкуснейший рецепт десерта без выпечки. Готовится быстро и просто. Это лакомство было очень популярно в моем детстве. Мама часто готовила такую вкуснятину, причем использовала обычные пряники, или шоколадные. Украсить можно по желанию, я люблю жаренные орехи и шоколад. Можно посыпать кондитерской посыпкой, сухофруктами, шоколадом. Десерт получается сочный, мягкий, пропитанный, очень вкусный. Прекрасно подойдет к чаю или компоту.  Читать далее…

Тонкие блинчики на кефире с дырочками: рецепт с 12 фото

ажурные блины на кефире и молоке рецепт с фотоЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами чудеснейшим рецептом блинчиков, они получаются очень тоненькие в мелкую дырочку. Рецепт получается даже у тех, кто никогда не готовил выпечку. Следуйте строго рецепту, и у вас все получится. Не нарушайте пропорции, потому что они подобраны идеально, не нужно ничего дополнять. Я готовила по этому рецепту много раз, еще никогда не подводил. У нас дети любят с медом и сметаной. Берем домашнюю сметану.  Читать далее…

Рецепты панкейков. 7 вариантов на молоке, воде, кефире, с бананом

Рецепты панкейковДословно с английского панкейк переводится как пирожное на сковороде. Происхождение кулинарного изделия неизвестно. Но блюдо с европейскими корнями уже давно стало главной американской и канадской выпечкой, которую подают к завтраку или любому семейному чаепитию.  По внешнему виду кулинарное изделие похоже на пышный блин, по вкусу – на бисквит.

Американские блинчики по праву считаются аналогами русских блинов или оладий. Читать далее…

Торт из готовых вафельных коржей с вареной сгущенкой и маслом: быстрый и простой рецепт

Торт из готовых вафельных коржей с вареной сгущенкой Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу предложить отличное лакомство к чаю, которое нравится и детям, и взрослым. Этот десерт без выпечки, собирается из готовых вафельных коржей. Такие вафли можно купить в любом магазине, на рынке, или в супермаркете. Готовится за 10 минут. Простой и быстрый, станет палочкой выручалочкой, когда гости на пороге, или хочется сладенького к чаю. Состоит всего из трех ингредиентов, плюс украшение на ваш вкус.  Читать далее…

Самые вкусные блины на 1 литр молока — тонкие с дырочками (классический рецепт)

Самые вкусные блины на 1 литр молока Здравствуйте, дорогие читатели. Скоро Масленица, мы все с нетерпением ждем этот праздник. В нашем городе, каждый год устраивают гулянья, сжигают чучело, продают блины и шашлыки. А что еще нужно народу чтобы повеселиться? Я готовлю блины не только на Масленицу, но и в обычные дни, или на выходные, чтобы порадовать свою семью. Наши дети обожают такие лакомства. Очень долго искала идеальные блины на молоке, чтобы были тоненькие и все в дырочку. На просторах интернета нашла рецепт, теперь это мой любимый рецепт. Читать далее…

Ромовая баба. 6 рецептов, без дрожжей, на закваске или просто Чадейка

Ромовая бабаСладкая рыхлая выпечка в виде кекса, пропитанная алкогольным сиропом, известна с давних времен. Ее изобретение, по легенде, принадлежит польскому королю. В момент трапезы Станиславу Лещинскому подали кекс, который ему показался сухим. Правитель обмакнул выпечку в вино и был приятно удивлен вкусу.  Новый десерт он наименовал в честь Али-Бабы.

В 18 веке во Франции кулинары изобрели сладкий ромовый сироп, которым стали пропитывать кексы. Десерт получил распространение во всей Европе как «Ромовая Баба». Читать далее…

Блины с красной рыбой и сливочным сыром. Вкусно до безобразия

Блины с красной рыбой и сливочным сыром рецепт с фото пошаговоЗдравствуйте, уважаемые читатели. У нас в семье очень любят блины и красную рыбу. И сегодня мы решили объединить это в одном рецепте, приготовить блины с красной рыбой и сыром. Но не обычным сыром, а Моцареллой. У этого сыра сливочный вкус, и он прекрасно подчеркиваем вкус форели, как в прочем и любой красной рыбы. Когда готовишь по такому рецепту, то, на мой взгляд, лучше использовать контрастные продукты. Так вкус будет ярче, вы по достоинству оцените такую закуску. Я хочу сказать, что с соленой рыбой лучше использовать сладковатые блины. Мы для этого в тесто добавляем немного сахара. Много добавлять не стоит, так как блины будут пригорать.  Читать далее…

Начинки для блинов несладкие и сладкие. 30 рецептов на любой вкус

Начинки для блинов Блины любят практически все: и взрослые и дети. Особенно популярны они с приходом весны и Масленицы. Блинные угощенья – это вкусная и сытная еда. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо или как десерт, если правильно подобрать к ним начинку. А благодаря разнообразию начинок каждый сможет найти и приготовить что-то для себя: это могут быть грибы, курица или же творог. Такое блюдо может стать на вашем столе универсальным — для обычного ужина или завтрака или для праздничного угощения. Ниже предлагаются рецепты самых популярных и вкусных блинных начинок, как сладких, так и несладких. Читать далее…