Архив рубрики Выпечка и десерты

Дрожжевое тесто на булочки как пух, воздушное и мягкое

Дрожжевое тесто на булочки как пухДомашние булочки, бесспорно, превосходят магазинные аналоги. Свежие, вкусные, ароматные изделия, приготовленные собственными руками, так и манят съесть еще одну. Но не каждая хозяйка может похвастаться идеальной сдобой. А ведь именно умение вкусно печь считается одним из критериев оценки кулинарных способностей хозяюшки.

Рецептов дрожжевой сдобы огромный ассортимент. Некоторые пользуются семейной рецептурой. Другим хозяйкам везет меньше и они находятся в постоянном поиске того самого идеального варианта теста, чтобы булочки были воздушными, пористыми и мягкими. Читать далее…

Творожный кулич на Пасху: 8 рецептов, как приготовить вкусный и сочный кулич

Творожный пасхальный куличЗдравствуйте, дорогие читатели. Не за горами праздник Пасхи, в этом году, это, традиционно воскресенье, 28 апреля. В светлый праздник подают крашенные яйца и куличи, выпекают их заранее. Обычно, такая выпечка готовится в четверг, если не успели, то можно испечь в субботу, в пятницу не рекомендуют, так как она считается «страстной», самый строгий день недели. Сегодня я хочу предложить вам очень вкусные рецепты куличей с добавлением творога, готовятся они с дрожжами, и без них. Есть куличи, или как их называют «кексы для ленивых».  Читать далее…

Пасхальный кулич без дрожжей: влажный и очень вкусный, самый быстрый рецепт

Пасхальный кексовый куличЗдравствуйте, дорогие читатели. У нас на блоге очень много разных рецептов выпечки к Пасхе. Перепробовали мы достаточного много рецептов, все рецепты вкусные по-своему. Но сегодня, у меня очень интересные рецепты приготовления бездрожжевого кулича. Возможно, кому-то некогда целый день возиться с тестом и куличами, и магазинную выпечку не хочется. А возможно, кто-то не есть по тем или иным причинам дрожжевую. Я вам предлагаю ни один, а целых 7 рецептов, на ваш выбор. В чем особенность этой чудесной выпечки? В ее составе нет никаких дрожжей.  Читать далее…

Глазурь из маршмеллоу для кулича, которая не крошится и не осыпается

Глазурь из маршмеллоу для куличаВ преддверие праздничных дней, хочу поделиться своей любимой глазурью для куличей из жевательного зефира. Такую сладость очень любят дети. В кулинарии она используется для приготовления мастики, глазури для торта и пончиков, и других кулинарных шедевров. Маршмеллоу — это жевательный сладкий зефир. У нас он продается практически в любом магазине и супермаркете. Он легкий, воздушный, бывает разного размера (меньшего и большего), у нас его добавляют в кофейных точках, в чашечку кофе или капучино. Отлично дополняет горячие сладкие напитки.  Читать далее…

Шоколадный пасхальный кулич: 5 рецептов с какао, цукатами, апельсином, шоколадом

Кулич шоколадныйСегодня мы подготовили для вас подборку шоколадных куличей, для тех, кто хочет себя побаловать вкусненьким на пасху. В прошлом году я готовила такие в дополнение. Подавала к чаю, хотя вкусно к кофе и компоту. Невероятно нежная, воздушная и ароматная выпечка получается. Особенно понравится любителям шоколада, а сочетание цедры, сухофруктов и кусочков шоколада делает выпечку особенной. Готовится не сложно, все рецепты простые и доступные.

Основным ингредиентом является какао порошок, для получения красивого шоколадного цвета. Украшать такую вкусняшку лучше глазурью, или растопленным шоколадом или белой глазурью. Читать далее…

Самый вкусный пасхальный кулич на Пасху 2019 — 10 пошаговых рецептов

Сегодня я хочу предложить вам наши проверенные рецепты куличей, по которым мы выпекаем уже много лет. Я никогда не пеку по одному рецепту, всегда 2-3 рецепта, и один из них абсолютно новый, не испробованный мной ранее. Я обожаю готовить, особенно, когда результат превосходит все мои ожидания. Кулич, это традиционный пасхальный хлеб, без которого не начинают трапезу. Этот хлеб обязателен на каждом столе. В него кладут много сдобы, делая его богаче, так как верят, если накрыть богатый стол, то удача и достаток будут сопутствовать весь год всей семье.  Читать далее…

Царская пасха из творога: рецепт классический без выпечки и яиц

Творожная пасхаТворог — продукт известный с незапамятных времен, который получают путем прогревания и сцеживания кислого молока. Содержит он витамины А Е, Р, В, кальций, магний железо. Очень полезен деревенский творог, который приготовлен из молока. Мы каждую неделю покупаем домашний творог, и готовим из него разные вкусности. Сегодня, вашему вниманию, хочу предложить рецепт творожной пасхи к празднику. Готовится очень просто, а получается вкусно. Рецепт у меня простой, без добавления сырых яиц, без выпечки и прогревания. Читать далее…

Пасхальный кексовый кулич 10 вкусных пошаговых рецептов на Пасху

Пасхальный кексовый кулич Пасха – самый великий православный праздник в христианском мире. День Воскрешения Христова в каждой семье празднуется по-особенному. В этот праздник хозяйки стараются накрыть богато и щедро стол. А главными символами и украшением торжества уже являются крашеные яйца и пасхальные куличи.

В старину куличи хозяйки выпекали самостоятельно, украшая их глазурью и разнообразными присыпками. Сегодня пасхальные изделия можно приобрести в любом магазине. Ассортимент их довольно большой. Но покупные пасхи несравнимы с домашними – пушистыми, ароматными, сделанными с любовью и душой. Читать далее…

Блины на ряженке: 12 вкусных рецептов тонких с дырочками и толстых блинов

заварные блины на кефиреРяженка очень вкусный кисло-молочный продукт кремового цвета, цвет этот объясняется приготовлением. Готовится из топленого молока. Процент жирности продукта 2.5% и выше. Содержит очень много полезных веществ и витаминов. Продукт легко усваиваться нашим организмом, содержит большое количество кальция и фосфора. А еще, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, и содержит полезные бактерии.

Безусловно, продукт полезен в свежем виде. Но если у вас немного осталось в холодильнике, предлагаю приготовить блинчики. Читать далее…

Блины на сливках тонкие с дырочками: 5 рецептов нежных и вкусных блинов

Самые вкусные блины на 1 литр молокаЗдравствуйте, дорогие читатели. Хочу поздравить всех с Масленицей. Началась неделя выпекания и поедания блинов. Обожаю эти лакомства с медом, вареньем, сгущенкой, очень люблю фаршированные блины, на блоге очень много рецептов с пошаговыми фотографиями. Я всегда описываю рецепты подробно, чтобы каждый желающий, смог приготовить вкусное лакомство. Этот рецепт особенный, получается сливочный нежный вкус, и румяная корочка.

Думаю, у многих найдутся в холодильнике продукты для приготовления. А если не оказалось сливок, можно спуститься, и купить их в магазине. Читать далее…