Архив тега курица

Как приготовить куриную грудку в духовке, чтобы она была сочной и мягкой

Как приготовить куриную грудку в духовкеКуриное мясо, пожалуй, самое популярное в кулинарии. Оно быстро готовится, содержит мало жира и много белков, легко усваивается. Куриную грудку диетологи рекомендуют употреблять тем, кто борется с лишними кило.

Куриное мясо – универсально. Из филе можно приготовить суп, котлеты, отбивные, пожарить на сковороде. Оно отлично сочетается с другими продуктами. Имеет нежную структуру.

Блюда из курицы хозяйки готовят к обеду, ужину. Часто птица становится украшением праздничных застолий. Читать далее…

Куриные наггетсы в духовке в домашних условиях с хрустящей корочкой

Куриные наггетсы в духовкеКак вы относитесь к наггетсам? Кто-то положительно, кто-то отрицательно. Но все мы бываем, хоть иногда в KFC, или посещаем  McDonalds. Где покупаем эту вкусняшку. Сегодня я предлагаю приготовить их в домашних условиях, по моему любимому рецепту в духовке. Чем мне нравится этот рецепт? Мясо получается вкусным, мягким, с хрустящей корочкой, и совсем не жирным, не жаренным в большом количестве растительного масла. Плюс, можно экспериментировать с маринадами. И каждый раз получается новый, интересный вкус.  Читать далее…

Как приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой: 12 рецептов в духовке

Как приготовить куриные крылышки Куриные крылышки – популярная закуска во всем мире. И не только потому, что при одном упоминании о ней вкусовые рецепторы возбуждаются. Приготовить крылышки можно совершенно по-разному, используя десятки вариаций маринадов, ароматные травы и специи. Вкус блюда зависит и от способа приготовления – барбекю, мангал, духовка.

Приготовление куриных крылышек в духовке не занимает много времени и усилий. Но незатейливое на первый взгляд блюдо, можно подать не только к повседневному обеду или ужину, но и в праздник. Читать далее…

Самый вкусный маринад для шашлыка из курицы: 12 рецептов для сочного мяса

шашлык из куриного филе на шпажках в духовкеНаступила весна, а значит, и открытие дачного сезона не за горами. Скоро праздники. Мы всегда выходим в лес, чтобы пожарить шашлык. Из чего мы только не готовим, из свинины, рыбы, говядины, индейки, курицы. Последнее время все чаще отдаем предпочтение куриному мясу. Оно мягче и нежнее, готовится и маринуется быстро. Маринады мы пробовали разные, и можем выделить самые вкусные. Они в основном используются для придания дополнительного вкусового оттенка, а также сохранить сочность мяса и полезные свойства при обжаривании. Читать далее…

Жульен в вафельных тарталетках (корзинках) с грибами и курицей — рецепт с пошаговыми фото

Жульен в вафельных тарталетках с грибами и курицейЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня, я хочу поделиться рецептом грибного соуса с курицей. Рецептом со мной поделился наш друг, он работает поваром. Я все сделала по его рецепту, и сегодня, хочу поделиться с вами. Я понимаю, что это не настоящий жульен, что может быть, технология приготовления немного не та. Понятно, что вы будете писать разного рода комментарии. Поэтому учить я никого не хочу. Я сразу признаюсь, что блюдо готовила по рецепту знакомого повара.  Читать далее…

Куриные отбивные на сковороде из куриной грудки: 5 рецептов сочных, нежных и вкусных отбивных

отбивные из индейки в кляре с сыром рецепт с фотоЗдравствуйте, дорогие читатели. В нашей семье все обожают куриную грудку, готовить ее можно разными способами: запекать в духовке, отваривать, обжаривать, коптить, варить. Но больше всего, дети любят отбивные из куриного филе. Очень здорово подать со свежими или кислыми овощами, свежей сезонной зеленью. Дочь, например, любит отбивные с гречневой кашей, а сын, с картофелем пюре, муж с соусом к мясу. Но важно то, что все любят это блюдо. Я перепробовала много рецептов, все они просто замечательные. Читать далее…

Куриные отбивные в сухарях на сковороде — наш любимый семейный рецепт

Куриные отбивные в сухарях на сковородеЗдравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники, все мы озабочены предпраздничной суетой. Но самое важное, не забыть нарядить елку, купить подарки, продумать с кем встречать праздник, накрыть стол. Важно продумывать меню заранее, а потом можно его немного корректировать. Сегодня хочу предложить чудесный рецепт отбивных из куриного филе. Это блюдо обожают не только дети, но и взрослые. Подавать их лучше горячими, мясо подготовить раньше, а жарить непосредственно перед подачей на стол. Это не займет много времени, зато получается вкусно. Читать далее…

Как приготовить курицу на новогодний стол. 19 блюд из курицы на Новый год

Как приготовить курицу Здравствуйте, уважаемые читатели. Мы свой блог ведем уже больше 6 лет, и за это время у нас собралось очень много кулинарных изысков. Сегодня вашему вниманию представляю 19 блюд из курицы на Новый год. Здесь вы найдете рецепты приготовления как целой курицы так и кусочками, крылышки, бедрышки, и даже потроха. Но и это не все, Еще есть отбивные и рубленные котлеты, которые никого не оставят равнодушными. Читать далее…

Бризоль из куриного филе. Рецепты с сыром, помидорами, грибами. В духовке или на сковороде

Бризоль из куриного филе Бризоль (в переводе «зажаренный в омлете либо яйце») имеет французские корни. Изначально это слово обозначало не название конкретного блюда, а технику приготовления. Со временем кушанья, приготовленные по методике бризоль стали также называться.

Блюдо готовится совершенно легко, а если разобраться в самом процессе, то многие хозяйки уже готовили подобные кушанья, только с иным названием. Читать далее…

Куриные бедрышки в духовке с майонезом. Бедра маринованные в майонезе

Куриные бедрышки в духовке с майонезомЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас очередной рецепт приготовления курицы. Правда у нас сейчас не домашняя курица, а бедрышки. И приготовим мы куриные бедрышки в духовке с майонезом. По этому рецепту курица получается мягкая, нежная, просто тает во рту. Подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного застолья. Плюс этого рецепта в том, что можно как быстро приготовить, так и предварительно замариновать, и потом уже запекать. И в том и в другом случае курица получается вкусная и очень аппетитная. Читать далее…