Архив рубрики Легкая закуска

Быстрая капуста горячим рассолом маринованная с уксусом и чесноком

Маринованная капуста С наступление холодов все больше хочется вкусной и сытной еды, запеченной картошки с мясом в духовке или жареной. К такому блюду, я как правильно, подаю кислый огурец или помидор, но сегодня, нам захотелось кислой капусты. Но квашеная готовится не так уж и быстро, и для приготовления нужно время, что делать? Выход есть, можно приготовить маринованную капусту горячим способом. Она получается хрустящая, сочная, и готова уже через 4-5 часов. Лучше оставить на ночь. Причем, чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Читать далее…

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински (очень вкусный рецепт)

Рулетики из баклажанов с разными начинкамиЗдравствуйте, дорогие читатели. У нас в продаже появились баклажаны, и поэтому, спешу с вами поделиться своим любимым рецептом рулетиков. Это сытное, вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, и станет достойным украшением стола в будни. Как известно, Грузия, славится своими острыми блюдами, но этот рецепт я адаптировала под себя, сделав начинку в меру острой. Если вы не пробовали эту вкуснейшую закуску, рекомендую приготовить. Нравится всем, кто бы не пробовал. Читать далее…

Торт из кабачков с помидорами и чесноком: вкусный и простой рецепт

Вкуснейший торт из кабачков с помидорамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Как я люблю вторую половину лета. Столько всего зреет на грядке. Овощи очень ценный и полезный для организма продукт. Я, например, очень люблю кабачки, и готовлю из них разные вкусные блюда. Если вы хотите разнообразить свое повседневное меню и приготовить что-то вкусненькое, то попробуйте торт из кабачков с помидорами и чесноком. Эта закуска получается такая же красивая и яркая как сладкий торт, только в том и отличие, что это не сладость.  Читать далее…

Помидоры по-корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Помидоры по корейски быстрого приготовления в банкеСейчас горячая пора, время заготовок на зиму. Все мы заняты, но стараемся сделать много вкусностей чтобы порадовать своих родных и разнообразить наше меню. Сегодня я хочу поделится с вами своим любимым рецептом помидор с перцем и чесноком, они такие вкусные и ароматные что устоять невозможно. Я первый раз попробовала в прошлом году, с тех пор этот рецепт в копилке любимых, и пользуется популярностью в нашей семье. Но томаты лучше брать из огорода, или купить у бабушек на рынке. Они ароматнее и вкуснее, чем привозные.  Читать далее…

Баклажаны жареные как грибы: получается быстро и вкусно

Жаренные баклажаны в сметане как грибыЛюбите ли вы баклажаны? В нашей семье все обожают блюда из этого овоща. Причем готовить их можно по -разному, всегда получается сытно и вкусно. Структура у овощей в отварном или жаренном виде чем-то схожа со структурой грибов. Мы очень любим жареные овощи тушенные в сметане, или майонезе, получаются быстро и вкусно. Если хочется получить ярко выраженный вкус грибов, то можно использовать кубики или приправу с грибным вкусом.  Читать далее…

Огурцы с кетчупом на зиму: обалденный рецепт

Огурцы с чилиСегодня хочу предложить рецепт очень вкусных огурцов на зиму. Готовятся они в кетчупе, причем можно использовать как обычный, так и кетчуп чили. Пикантные, хрустящие, и необычайно вкусные, понравятся всем без исключения. Все кто не пробуют этот рецепт сразу же влюбляются в него с первой пробы. Хранить их можно как в погребе, так и в квартире, никогда ничего не взорвется, так как кетчуп и маринад служит отличным консервантом. Один раз попробовав эту закуску вы будете готовить ее каждый год. Читать далее…

Огурцы как бочковые с горчицей в банках на зиму (хрустящие и очень вкусные)

Огурцы как бочковые в банках с горчицейСегодня хочу поделиться одним из своих любимых рецептов огурцов. Готовятся они в трехлитровой банке с добавлением горчицы  и получаются пикантные и хрустящие. Делается все холодным способом, без уксуса и стерилизации, на вкус, как настоящие бочковые огурчики. Сейчас огурцы зреют массово, самый разгар заготовок. Если вы хотите хрустящие, резкие, и очень вкусные овощи, попробуйте этот рецепт. Они отлично подойдут к кашам, макаронам, картофелю, мясу, для рассольника и салата оливье. Читать далее…

Как приготовить жареные баклажаны на сковороде с чесноком и помидорами

Баклажаны жареные кружочками с чесноком и помидорамиЗдравствуйте, дорогие читатели. У нас на рынке появились первые баклажаны, и я решила побаловать своих родных вкусным и интересным блюдом. Не знаю кто как, но я обожаю синенькие в любом виде. Готовлю их покушать, и делаю заготовки на зиму. Сегодня жарю на сковороде с молоденьким чесночком, и помидорами. Эти аппетитные мини бутербродики, обалденные на вкус, готовятся очень просто, а так вкусно, что пальчики оближешь. Особенно я люблю такую вкусняшку с картофельным пюре. Читать далее…

Как приготовить луковые стрелки: что приготовить из стрелок лука

Как приготовить луковые стрелкиВ летний зной совсем не хочется долго стоять у плиты. Да и привычные блюда кажутся «тяжелыми». Поэтому многие ищут новые вкусные, простые и диетические рецепты. Чем же разнообразить рацион? Чтобы дешево, быстро и «пальчики оближешь»? Удивить домочадцев и сделать вкуснятину можно из обычных луковых стрелок.

Дачники обычно огорчаются, если видят, что урожай лука пускает стрелку. А зря! Сорванные стебли можно пожарить, потушить, приготовить с мясом, овощами или замариновать на зиму. Поэтому богатый витаминами завтрак, обед, перекус или ужин обеспечен на круглый год. Читать далее…

Чесночные стрелки: 13 рецептов приготовления. Что приготовить из стрелок чеснока

Что приготовить из стрелок чеснокаВ летний период у хозяек не возникает вопроса, что вкусного приготовить. Ведь теплое время года богато массой вкусных и полезных овощей и зелени. Огородники и садоводы знают, что как раз в это время чеснок выбрасывает стрелки и нужно срывать их, чтобы пряный овощ был большим и крепким. Обычно стебли утилизируют, не подозревая, что зелень эта не просто вкусная, но еще и источник микроэлементов, витаминов.

Что же приготовить из чесночных стрелок, чтобы домашние съели свои порции и попросили добавки? Много чего! Можно просто поджарить стебли с морковкой и лучком, добавить к стрелкам яйца, мясо, грибы.

Читать далее…