Архив рубрики Легкая закуска

Маринованный лук к шашлыку: 8 рецептов, как быстро и вкусно замариновать лук в уксусе

Маринованный лук к шашлыкуЗдравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы лук? Что за странный вопрос, скажите вы. Многие любят лук с супом, борщом, с салом, например. Для меня, лук острый, я могу немного съесть с первым блюдом, но больше всего я люблю маринованный лук. Я уже рассказывала на страницах блога, о том что впервые попробовала его в Крыму, у знакомых. Повар по профессии, и наш хороший друг, пригласил нас на день рождение, он сам готовил шашлык и лук, это были домашние посиделки на даче, весь процесс приготовления лука мне посчастливилось увидеть, и я утомляла повара своими расспросами, а зачем это, а почему так.  Читать далее…

Черемша по-корейски: рецепт приготовления в домашних условиях

Черемша по корейскиЧеремша самое раннее растение, которое употребляют в пищу для поддержания иммунитета. Источником витаминов и полезных веществ являются стебли и листья. Это зелень с ароматом и вкусом чеснока. Из нее готовят различные блюда: тушат, жарят, маринуют, запекают, но полезнее всего она в свежем виде. У нас уже появилась на рынке эта чудесная зелень. И как только появляется в продаже, мы сразу же покупаем, готовим витаминные салаты. Читать далее…

Салат из редиса с огурцом и яйцом: 10 фото и пошаговый рецепт

Салат из редиса с огурцом и яйцомВесной всегда хочется свежих овощей. Я помню, как мама готовила салат с зеленым луком и яйцом. Заправленный домашней сметаной. Это был наш первый весенний салат. Лук мы выращивали на своих грядках. Весной нашему организму, как никогда нужны витамины, после длительной зимы. Первым на наших грядках появляется лук, с ним можно готовить различные блюда, а дополняя его различными ингредиентами, открываются новые интересные вкусы, что позволяет разнообразить повседневное меню.  Читать далее…

Салат из черемши: 15 вкусных и простых пошаговых рецептов

Черемша свойстваЗдравствуйте, дорогие читатели. Весна, светит солнце, тепло, погода чудесная. Первые лучи солнца, первый весенний ветерок, как глоток свежего воздуха. В такие дни, настроение чудесное, весна и тепло, не может не радовать. Сегодня хочу поговорить о самой первой полезной зелени, которая появляется после затяжной долгой зимы, когда снег оттает, земля прогреется, появляются зеленые листочки. Это траву, вы могли знать под название «халба» или «колба». А еще называют «Медвежий лук», ведь в земле находятся луковицы растения. Читать далее…

Вафельные тарталетки (корзинки) с крабовыми палочками — 3 рецепта с огурцом, кукурузой, ананасом, сыром

Вафельные тарталетки с крабовыми палочками

Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы оригинальные холодные закуски? Я, например, очень люблю. На праздники, я готовила несколько вариантов закусок в вафельных корзинах, мы их называем так, а наши друзья — тарталетки. Первый раз попробовали эту закуску у друзей. Очень красиво смотрится на столе, оформлена порционно, что очень понравилось. Как оказалось, фаршировать их можно чем угодно.

Отлично подойдут любые салаты, а также, рыба, мясо, икра, грибы. Также, это могут быть паштеты, муссы, кремы, ягоды, фрукты. Читать далее…

Печеночные блинчики с начинкой из моркови. Очень вкусные рулетики из куриной печени

Печеночные блинчики с начинкой из морковиЗдравствуйте, дорогие читатели. Вы пробовали когда-нибудь торт из куриной печени? Нашей семье, очень нравится, готовлю, практически, на каждый праздник. Но сегодня, решила приготовить немного иное блюдо, различие только в подаче. Готовлю из куриной печени, так как она, на мой взгляд, вкуснее и нежнее. Подается как холодное блюдо. Приготовить можно заранее, поместить в холодильник, а затем подать к столу.

Печеночные блинчики с начинкой из жареной моркови и лука, получаются необыкновенно вкусными и нежными. Читать далее…

Как замариновать лук для селедки. Сочный и хрустящий маринованный лук с яблочным уксусом

Как замариновать лук для селедки соленойЗдравствуйте, дорогие читатели. Соленая селедка всегда украшает любой праздничный стол. Многие люди не представляют праздника без селедки. Лично я люблю жирную слабосоленую селедку. Если у нас собираются гости, всегда покупаю сельдь. Сегодня хочу рассказать и показать с пошаговыми фотографиями, как замариновать лук для соленой селедки. По этому рецепту готовлю давно, всегда получается хрустящий вкусный маринованный лук.  Читать далее…

Яркая и вкусная закуска Мандаринки на праздничный стол

Сырная закуска Мандаринки Здравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники, много выходных, суета, гости. Нужно накрыть праздничный стол, купить подарки, нарядить елку, все успеть завершить, и начать с радостью праздновать Новый год. Сегодня хочу вашему внимаю предложить отличную холодную закуску на праздничный стол. Очень вкусная, нежная, нарядная, яркая, красивая. Сразит наповал всех гостей своим видом. Огромный плюс в том, что ее можно приготовить заранее и поместить в холодильник. Так как подается блюдо холодным. Читать далее…

Что завернуть в лаваш? 27 видов начинки для лаваша — простые и вкусные

Начинка для рулета из лавашаРулет из лаваша является простым и незатейливым блюдом, которое можно включить как в повседневное меню, так и подать на праздничный стол. Готовить такие рулетики не составит особого труда. Начинка для блюд может быть самая разнообразная. Любые продукты, оставшиеся после застолья, пойдут в ход. Праздничные рулеты из лаваша в отличии от повседневных, потребуют более изысканных продуктов. Такие рулетики непременно порадуют гостей. Для угощений достаточно намазать подготовленной начинкой тонкий лист лаваша, аккуратно подвернуть в плотный рулет, после чего его можно поместить в духовку и оставить запекаться до румяной корочки, либо нарезать порционно и приступить к трапезе. Ниже мы рассмотрим, что же можно завернуть в лаваш, 27 видов начинки для лавашей. Читать далее…

Блинчики фаршированные капустой и яйцом. Наш любимый рецепт

Блинчики фаршированные капустой и яйцом

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделится рецептом нежнейших блинчиков с моей любимой начинкой. Это простая и всем доступная начинка из яиц и капусты для блинчиков. Я ее просто обожаю. Это сытно и вкусно. Иногда мы готовим с мясом, но эти я готовлю чаще. Их можно взять с собой на работу или разогреть на завтрак. На сковороду добавляю кусочек сливочного масла. Даю маслу растопиться и выкладываю блинчики. Обжариваю с двух сторон и подаю к горячему чаю. Вкус нравится всем, и детям, и взрослым.  Читать далее…