Летние салаты из овощей – семейное меню

Летние салаты из овощей Многие овощные салаты хорошо известны каждой хозяйке, любимы в каждой семье. Но скучно готовить каждый день однообразные блюда, в течение всего сезона. Скорее всего, все хозяйки обрадуются появлению подборки – интересных и вкусных рецептов, которые пополнят кулинарные блокноты в разделе «Для летнего семейного меню».

Ведь, часто случается, что холодильник забит продуктами, но нет времени на поиски рецептов и долгие раздумья, и тогда готовится первое, что придет в голову – незатейливый и безликий салат с теми же пряными добавками и заправкой, которые использовались вчера, позавчера и месяц назад, щедро облитых майонезом. Читать далее…

Гименолепидоз: лечение и профилактика

Гименолепидоз лечение и профилактикаЕсли посмотреть внимательно на статистические данные, то примерно 4.5 млрд человек заражены разнообразными видами паразитов. Стоит отметить, что большая часть из этого числа даже не подозревают о том, что в их организме живут гельминты или иные паразиты.

На территории России, случаи геменолепидоза зарегистрированы в Амурской, а также в Тульской область и в большей степени это дети. Самый высокий процент заражения в Латинской Америке, Средней Азии и Среднем Востоке.

Глистная инвазия – гименолепидоз, может поражать не только взрослых, но и детей. Паразитарная инфекция вызывается двумя видами червями, в частности ленточными и карликовым цепнем. Читать далее…

Что можно приготовить из кабачков рецепты

Что можно приготовить из кабачков рецептыЗдравствуйте, уважаемые читатели. Вот и наступил сезон кабачков. Не знаю как кому, а мне очень нравится этот красивый, недорогой, и, если правильно приготовить, вкусный овощ. У нас в копилке уже множество рецептов, которые мы готовили, и конечно же делились с вами. Сегодня я решил выбрать любимые рецепты кабачков, показать, что можно приготовить из кабачков. Рецепты будут сопровождаться фотографиями, если нет, то ссылка на пошаговое описание с фото будет под рецептом. А так же будут видео рецепты, если вдруг остались вопросы.

Читать далее…

Приготовление маринованного чеснока

Приготовление маринованного чеснока Чеснок в свежем виде сохранить трудно. Чтобы урожай не пропал, пряный овощ можно замариновать, как целыми головками, так и зубками. Есть множество вариаций консервации чеснока. Методика – не хитрая, не требует специальных навыков или особых компонентов. А в результате получится отличная закуска с пикантным ароматом, вкусом и набором полезных веществ. Читать далее…

Баклажан: состав, польза, противопоказания, применение

Баклажан состав и пользаЗдравствуйте, уважаемые читатели. Скоро на рынках появится фиолетовое чудо — баклажан. Он относится к семейству паслёновых и представляет собой плод однолетнего растения. Окрас шкурки зависит от сорта и может варьироваться от светло-фиолетового до тёмного, почти чёрного. Кроме того, существуют белые сорта ягоды, палитра которых варьируется от чисто-белого до золотистого.

Мякоть плодов содержит семечки, которые съедобны и не вычищаются перед использованием в пищу. Современные сорта не имеют горечи, поэтому предварительное вымачивание в подсоленной воде не требуется. Плод часто используют в приготовлении различных блюд в разных странах. Вкусовые качества позволяют сочетать ягоду с различными ингредиентами, что расширяет возможности её использования. Читать далее…

Яремче тропа Довбуша

Яремче тропа ДовбушаЗдравствуйте, уважаемые читатели. Продолжая тему наших прогулок по Карпатам, сегодня хочу рассказать о такой не сильно приметной достопримечательности как тропа Довбуша, которая находится недалеко от Яремче. Не известно, был ли сам Довбуш на этой тропе, это конечно не факт, но то что там красивые места, так это точно на все 100%. В тех местах ходит много легенд про Довбуша, называют его «гуцульским Робином Гудом», из-за его деятельности. Он отбирал деньги у богатых, и отдавал их бедным. Но в те времена его просто власть считала разбойником, которые 8 лет держал в страхе всех состоятельных шляхтичей. Читать далее…

Приправа сумах применение в кулинарии

Приправа сумах применение в кулинарииВосточные страны славятся использованием в кулинарии разнообразных специй. К одной из них относится пряность под названием сумах (по-другому сумак). Она не имеет выраженного запаха, но привлекает ярким бордовым цветом и приятной кислинкой, из-за чего иногда применяется как заменитель лимона и для придания насыщенного цвета мясным, овощным и рыбным блюдам.

Производится пряность из сушеных красных ягод растения с одноименным названием, произрастающего в Средиземноморье, Азиатских и Ближневосточных странах. Читать далее…

Стрептококки в крови при анализе

Стрептококки в крови при анализе В состав человеческой микрофлоры входят разнообразные микроорганизмы. Если создается неблагоприятная среда, то они начинают проникать в кровь, тем самым возникают серьезные проблемы со здоровьем.

Стрептококки – условно патогенные микроорганизмы, которые относятся к грамм положительным бактериям. Проникнуть в организм они могут из внешней среды.

Анаэробные бактерии имеют шаровидную форму, быстро поражают кожу и вживаются в кровь. Когда организм ослаблен, то бактерии начинают резко размножаться, тем самым оказывая токсическое воздействие. Читать далее…

Пектин — что это и как сделать дома

Как сделать пектин в домашних условияхПектин — это слово слышали многие, но о свойствах вещества знают только те, кто непосредственно использует его в кулинарии.  История пектина началась в начале 18 века, когда ученый Ваклен опытным путем смог выделить из сока фруктов полисахарид растительного происхождения — гидратопектин. Своим названием – пектин (с греч. застывающий) – вещество обязано другому ученому – Браконно, который в ходе работ с подисахаридом заметил, что ему присущи желеобразующие свойства. Читать далее…

Арбуз: состав, полезные свойства, противопоказания

Состав арбуза и полезные свойстваАрбуз представляет собой однолетнюю бахчевую культуру и является ягодой. Сегодня в продаже можно встретить арбузы разных сортов, различающихся формой и цветом корки. Сладкая мякоть обычно имеет красный окрас, но можно встретить экземпляры жёлтого и оранжевого цветов.

Чаще всего арбузы употребляют в пищу в свежем виде. Но сегодня нередко делают из него сок, добавляют в витаминные коктейли, фруктовые салаты, смузи. Кроме того, ягоды маринуют и солят. Читать далее…

Страница 1 из 136123...102030...136