Архив рубрики Рыбные блюда

Как засолить красную рыбу с водкой. Засолка форели с водкой или семги

Как засолить красную рыбу с водкойСегодня предлагаю рецепт засолки красной рыбы с водкой. Несколько дней назад я купила в магазине кусочек форели, решила засолить. Мы засаливали рыбу различными способами. Пробуем разные рецепты. Этот рецепт нравится тем, что рыба не разваливается, становится плотная. Удобно нарезать красную рыбу. Использовать можно для салатов, бутербродов, для украшения различных блюд, для фарширования блинчиков, тарталеток, для канапе. Форель с водкой получается слабосоленая и очень вкусная. Я ее засолила вечером, утром мы уже кушали бутерброды.  Читать далее…

Как вкусно засолить скумбрию целиком сухим способом без рассола

Как вкусно засолить скумбрию целиком сухим способом без рассола Здравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники, и я хочу предложить вам интересный рецепт. Сегодня хочу рассказать как вкусно засолить скумбрию целиком сухим способом. Приготовила рыбу с пошаговыми фото, все подробно расписала. Если вам понравится рецепт, готовьте такую рыбу и наслаждайтесь вкусом. Сразу скажу, скумбрия получается пряного посола. Готовится без рассола. Через сутки получается слабосоленая, поэтому лучше засаливать двое суток. Мы пробовали готовить рыбу различными способами, быстрее всего и за сутки, получается, когда рыбу освобождаешь от кости. Читать далее…

Карп запеченный в духовке с картошкой по-особенному. Рецепт кусочками

Карп запеченный в духовке с картошкой Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить рыбу. Обожаю карпа, рыба сочная, нежная, вкусная. Готовить будем кусочками в духовке используя вкуснейший маринад. На дно формы я выкладываю картофель. Получается сытное, ароматное блюдо. Подойдет на ужин, обед, а также станет достойным блюдом на праздничный стол. Здесь и гарнир, и вкусная рыбка. Подать можно с квашенными или свежими овощами, с лимоном, с укропом. Готовить буду карпа зеркального, он жирнее, сочнее и вкуснее.  Читать далее…

Рецепт запеченного карпа в духовке в фольге. Целиком с лимоном и укропом

Рецепт запеченного карпа в духовке в фольгеЗдравствуйте, дорогие читатели. Если вы любите рыбу, то этот рецепт вам точно понравится. Готовила я карпа на ужин, но это не только блюдо для будней, но и праздников. Карп запеченный в духовке целиком прекрасно украсит новогодний стол. Это блюдо будет у вас в центре стола. Такую рыбу любят и дети, и взрослые. Мягкая, вкусная, ароматная, кости легко достаются. Аромат лимона и укропа никого не оставит равнодушным. Мы готовили карпа разными способами, но этот рецепт в нашей семье любимый. Этот рецепт подразумевает запекание рыбы целиком, не деля его на кусочки.  Читать далее…

Скумбрия соленая в рассоле кусочками. Быстрый и простой рецепт засолки скумбрии

Скумбрия соленая в рассоле кусочкамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю вам простой рецепт засолки скумбрии кусочками, без специй. Поделюсь секретом, как сделать так, чтобы кусочки скумбрии не разваливались. Такая скумбрия подойдет к картофелю пюре, к жареной картошке, картошке в мундире, отварной картошке кусочками, или просто съесть кусочек с черных хлебом. Мы готовим скумбрию разными способами. Скажу что не всем нравится скумбрия с травами, специями и приправами. Многие из наших гостей любят обычную соленую скумбрию. Скумбрия жирная и вкусная рыба. Этот рецепт позволяет почувствовать и насладиться естественным вкусом рыбы.  Читать далее…

Нежнейшая и очень вкусная скумбрия в томатном соусе — рецепт с фото

Нежнейшая скумбрия в томатном соусеЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом скумбрии. Я готовлю скумбрию в томатном соусе часто, рецепт простой, получается вкусная, сочная, нежная рыба. Нравится и детям, и взрослым. Подливка с овощами очень вкусная, овощи мягкие, подходит для пюре картофеля, каши, макаронам, отварным рассыпчатым рисом. На вкус томатный соус кисло-сладкий. Мы любим такую рыбку с пюре. Кушать можно как в горячем виде, так и в холодном. Если вы любите скумбрию, опробуйте, вы не пожалеете, и будете готовить такую рыбку часто.  Читать далее…

Как пожарить карася без костей на сковороде

Как пожарить карася без костей на сковороде Здравствуйте, уважаемые читатели. Осень радует нас последними теплыми днями, и помня о том, что впереди долгая и холодная зима, хочется выбраться на природу. У нас это в большинстве случаев сочетается с рыбалкой. Конечно у большинства рыбаков осень — это лов хищной рыбы. Ну а я больше по мирной рыбе, люблю более спокойную рыбалку. Чтобы посидеть на бережку, посмотреть на поплавок, и хорошо когда даже подумать некогда о чем либо, потому что рыба не дает. Вот и последние выходные мы выехали на природу, посидеть с удочкой. И не смотря на то, что уже прохладно, караси еще клюют. Пусть не так охотно как летом, но на пару сковородок хватило. Читать далее…

Скумбрия сухого посола в пакете. Рецепт с фото, всегда получается малосольная и вкусная

Скумбрия сухого посола в пакете Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную слабосоленую скумбрию в пакете. Рыбка получается невероятно вкусная, готовится быстро, все очень просто. Всеми тонкостями и секретами приготовления я сегодня поделюсь. Вы будите готовить такую рыбу постоянно и перестанете покупать в магазине. Рецепт мне нравится простотой и быстротой. Подойдет такая рыба к картофелю пюре, к картофелю в мундире, к жареной картошке, и как самостоятельное блюдо, а также, достойно украсит праздничный стол. Поверьте, понравится всем гостям.  Читать далее…

Яйца фаршированные семгой — рецепт с фото. Красиво, оригинально, вкусно

Яйца фаршированные семгойЗдравствуйте, дорогие читатели. Недавно купили кусочек семги, засолили, рыбка потрясающе вкусная, слабосоленая. Осталось небольшое количество семги, и я решила приготовить фаршированные яйца. Это простая и вкусная закуска, готовится в считанные минуты. Сытно, красиво, вкусно. Украсит любой праздничный стол, так как смотрится нарядно, и является популярной и быстрой закуской. Наши гости, всегда съедают такую закуску в первую очередь. Это красиво и аппетитно, что немаловажно, вкусно и сытно, что тоже важно.  Читать далее…

Засолить скумбрию вкусно и быстро рецепты

Засолить скумбрию вкусно и быстро рецепты Рыбные блюда – неотъемлемая часть праздничного стола. Чего стоит только один салат из селедки «под шубой». Не меньшей популярностью пользуется и просто соленая рыбка. И среди морских собратьев выигрывает скумбрия. В отличие от более распространенной сельди, эта рыба имеет нежную мякоть, меньшее количество косточек, в меру жирная, да к тому же полезная.

Скумбрия – уникальный продукт. Ее высокая калорийность компенсируется быстрым усвоением в организме. Читать далее…