Архив рубрики Постные и вегетарианские блюда

Моченые (ферментированные) яблоки в банках

Моченые (ферментированные) яблоки в банкахЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу показать вам простой рецепт моченых яблок. И конечно же делать мы их будем в домашних условиях в 3 литровой банке. Хорошо иметь погреб, и квасить в бочке. Но в условиях квартиры и в лучшем случае небольшой кладовки, 3 литровая банка — это находка. И рецепт этот как раз и рассчитан на одну банку. А повторить это со второй, третьей — это только дело нескольких минут. Именно минут.

Мы в этом году сделали первый раз такие яблоки. Даже не планировали. Просто хотели купить обычных яблок для еды, чтобы детей витаминами насыщать. Читать далее…

Домашние мюсли(гранола). Как сделать мюсли в домашних условиях

Домашние мюсли Сочетание различных зерен и злаковых с добавлением сиропов – это и есть мюсли. Среди людей блуждает утверждение, что покупные – являются бесполезными и даже вредными. И это не вымысел. Запекание или обжаривание происходит при помощи растительного масла и подсластителей. Из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что заводские мюсли производятся из продуктов, которые невозможно проконтролировать на качество. Читать далее…

Тыква запеченная с сахаром кусочками

Тыква запеченная с сахаром кусочкамиЗдравствуйте, уважаемые читатели. Пришла глубокая осень, уже весь урожай собран, и мы начинаем вспоминать о наших любимых осенних блюдах. Сегодня будем запекать тыкву кусочками в духовке. Это одно из самых простых и вкусных блюд из тыквы. К тому же именно так и рекомендуют кушать тыкву гастроэнтерологи. Никакой нагрузки на желудок, а только лишь польза.

А благодаря тому, что в осеннем овоще содержится очень много витаминов и минералов, можно еще и с осенними обострениями желудочных болезней бороться.  Читать далее…

Салат из моркови и сельдерея по корейски

Салат из моркови и сельдерея по корейскиЗдравствуйте, уважаемые читатели. Закончился сбор урожая, все корнеплоды собраны с грядок. И теперь хочется свеженьких салатиков, именно с корнеплодами. Не знаю как кому, а мне морковь нравится в любом виде, да и полезна она. А в последнее время(около 10 лет), мы еще для себя открыли еще один очень полезный и своеобразный овощ, сельдерей. И сегодня я покажу вам как приготовить корейский салат с сельдереем и морковью. Рецепт не сложный, но для меня он вкусный и полезный. Надеюсь и вам понравится этот салат. Даже если вы и не очень любите вкус сельдерея, то все равно попробуйте. В нашем случае его практически не слышно. Читать далее…

Пюре из тыквы на зиму — 8 рецептов пальчики оближешь

Пюре из тыквы на зиму Многие хозяйки и не предполагают, что хранить тыкву можно не только целиком, ее можно консервировать в виде пюре или кусочками. На просторах интернета существует масса рецептов, благодаря которым этот продукт питания получиться не только очень вкусным, но и сохранит все свои полезные свойства.

Как правило, консервируют плоды, которые не могут сохранить свою свежесть на протяжении длительного времени. К примеру, отломанный хвостик или нарушение кожицы приведут к порче продукта питания в ближайшее время. На вкус блюда в готовом виде также может повлиять неспелое состояние овоща. Читать далее…

Маринованные шампиньоны: 7 рецептов быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны очень вкусный рецепт быстрого приготовленияВ нашей семье все очень любят грибы. Раньше часто выбирались в лес, за лесными, а сейчас покупаем обыкновенные шампиньоны, которые у нас продают на рынке. Готовлю их по-разному, но один из любимейших рецептов, это маринование. Способов существует масса. Мы пробовали некоторые рецепты, и нам они понравились. Очень хочу поделиться вкусным и простыми рецептами с вами. Ничего сложного в приготовлении нет, это блюдо станет настоящей закуской на любом праздничном столе. Читать далее…

Как мариновать шампиньоны простой рецепт

Как мариновать шампиньоны простой рецепт Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу с вами поделиться интересным рецептом маринованных шампиньонов. По этому рецепту готовила первый раз. Сделала фотографии. Попробовали грибочки, и были в восторге. Решила сразу же обработать фотографии и поделиться с вами простым рецептом. Готовила на день рождение, гостьи ели и хвалили. Я и сама не ожидала такого результата. Когда делала покупки, решила купить шампиньоны.

Тем более, посмотрите, какие маленькие грибочки. Не нужно их нарезать на части. Читать далее…

Салат из пекинской капусты по-корейски быстрого приготовления

Салат из пекинской капусты по-корейски быстрого приготовления Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу предложить вам чудесный рецепт салата из пекинской капусты быстрого приготовления. Готовится за 10-15 минут. Получается тарелка сочного, хрустящего, яркого, свежего салата. Его не нужно заправлять майонезом, или заправкой на основе майонеза. Растительное масло, яблочный уксус и специи, вот основные компоненты блюда. Сказать честно, немного надоели блюда с майонезом. Хочется свежих овощей. И действительно, у салата необычный и свежий вкус. Читать далее…

Рождественская кутья. 12 рецептов с рисом, пшеницей, перловкой или пшеном

Рождественская кутья1Вечер 6 января для православных особенный. Это Святвечер или Сочельник перед Рождеством Христа. Для праздничной семейной трапезы на стол приготавливают 12 блюд, центральное место среди которых занимает кутья (сочиво) — традиционное ритуальное славянское блюдо.

Это каша, приготовленная из злаков, сдобренная медом или сахарной водичкой. Чтобы блюдо выглядело богато, в него положено добавлять орехи, сухофрукты, изюм, молоко. Некоторые хозяюшки кладут в кутью обычное варенье. Читать далее…

Кутья на Рождество — 6 простых и вкусных рецептов рождественской кутьи

Рождественская кутьяЗдравствуйте, дорогие читатели. Уже совсем скоро праздник, мы все с нетерпением его ждем. Открою вам тайну, моя прабабушка никогда не праздновала Новый год, а вот Рождество, это святой праздник. Прабабушка накрывала стол, готовила кутью. Как неотъемлемую часть трапезы. Как известно традиция отведать кутью перед трапезой поддерживается во многих семьях. Нужно отведать ложечку кутьи, которую приготовила хозяйка дома. В этот день все родные и близкие люди собираются за большим столом, крестники носят кутью своим крестным.  Читать далее…