Здравствуйте, уважаемые читатели. Вот и наступил сезон кабачков. Не знаю как кому, а мне очень нравится этот красивый, недорогой, и, если правильно приготовить, вкусный овощ. У нас в копилке уже множество рецептов, которые мы готовили, и конечно же делились с вами. Сегодня я решил выбрать любимые рецепты кабачков, показать, что можно приготовить из кабачков. Рецепты будут сопровождаться фотографиями, если нет, то ссылка на пошаговое описание с фото будет под рецептом. А так же будут видео рецепты, если вдруг остались вопросы.
Архив автора Кравченко Анатолий
Баклажан: состав, польза, противопоказания, применение
Здравствуйте, уважаемые читатели. Скоро на рынках появится фиолетовое чудо — баклажан. Он относится к семейству паслёновых и представляет собой плод однолетнего растения. Окрас шкурки зависит от сорта и может варьироваться от светло-фиолетового до тёмного, почти чёрного. Кроме того, существуют белые сорта ягоды, палитра которых варьируется от чисто-белого до золотистого.
Мякоть плодов содержит семечки, которые съедобны и не вычищаются перед использованием в пищу. Современные сорта не имеют горечи, поэтому предварительное вымачивание в подсоленной воде не требуется. Плод часто используют в приготовлении различных блюд в разных странах. Вкусовые качества позволяют сочетать ягоду с различными ингредиентами, что расширяет возможности её использования. Читать далее…
Яремче тропа Довбуша
Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжая тему наших прогулок по Карпатам, сегодня хочу рассказать о такой не сильно приметной достопримечательности как тропа Довбуша, которая находится недалеко от Яремче. Не известно, был ли сам Довбуш на этой тропе, это конечно не факт, но то что там красивые места, так это точно на все 100%. В тех местах ходит много легенд про Довбуша, называют его «гуцульским Робином Гудом», из-за его деятельности. Он отбирал деньги у богатых, и отдавал их бедным. Но в те времена его просто власть считала разбойником, которые 8 лет держал в страхе всех состоятельных шляхтичей. Читать далее…
Арбуз: состав, полезные свойства, противопоказания
Арбуз представляет собой однолетнюю бахчевую культуру и является ягодой. Сегодня в продаже можно встретить арбузы разных сортов, различающихся формой и цветом корки. Сладкая мякоть обычно имеет красный окрас, но можно встретить экземпляры жёлтого и оранжевого цветов.
Чаще всего арбузы употребляют в пищу в свежем виде. Но сегодня нередко делают из него сок, добавляют в витаминные коктейли, фруктовые салаты, смузи. Кроме того, ягоды маринуют и солят. Читать далее…
Бесподобно вкусный соус из слив и черной смородины на зиму
Здравствуйте, уважаемые читатели. Наконец то пришла пора заготавливать соусы на зиму. И мы подстраиваемся под урожай. У нас в этом году очень много уродила черная смородина. Еще никогда она не была в таком количестве, и как следствие — стала дешевле. Например сейчас один килограмм черной смородины стоит уже меньше доллара. Нам очень нравится соус ткемали, он очень хорошо подходит к мясу. Вот я и решил скрестить два соуса, ткемали и из черной смородины. Просто мне понравились эти соусы, и я решил усовершенствовать рецепт в один. Читать далее…
Замки в миниатюре, в городе Каменец-Подольский июнь 2018 года
Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжаю свой рассказ о нашем путешествии в Карпаты. Сегодня будет рассказ о нашем посещении замков в миниатюре, которые расположены в городе Каменец-Подольский. Были мы там в июне 2018 года. Находится эта экспозиция на ул. Старобульварная 10, и скажу я вам, очень удачно она расположена. Кроме замков в миниатюре можно посмотреть на прекрасный окружающий вид, и на Каменец-Подольскую крепость.
Сколько стоит посетить эту выставку. Нам на семью это обошлось в 100 гривен. Если точнее, то детские билеты по 20 гривен, а для взрослых вход 30 гривен. Я настоятельно рекомендую посетить и посмотреть на замки. Читать далее…
Компот из вишни и яблок на зиму в 3 литровой банке
Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжается пора заготовок, и сегодня я покажу как мы закрываем компот из вишни с яблоком на зиму. Получается очень вкусный и полезный напиток, причем по вкусовым качествам он не уступает химическим аналогам из пачек, про бутылки я вообще не говорю. Например сейчас мы закрываем яблоко с вишней, а осенью будем яблоко с виноградом закрывать. Сейчас хоть и появился у нас виноград в продаже, но он не наш, а привозной. А консервируем мы только из местных сортов, как яблоки, так и виноград. Читать далее…
Лечение календулой в домашних условиях. Состав ноготков
Здравствуйте, уважаемые читатели. Календула представляет собой лекарственное растение, которое произрастает практически повсеместно. Целебными качествами обладают цветки, которые рекомендуется срывать сразу после раскрытия. Растение отличается длительным периодом цветения, поэтому заготавливать его можно в любом необходимом количестве.
Календула имеет второе название — «ноготки», которое не менее распространено. Цветки оранжево-жёлтой палитры любят многие садоводы из-за их декоративных качеств. Они насыщены биологически активными веществами, поэтому часто используются в медицинских целях. Читать далее…
Наше посещение Меджибожского замка июнь 2018 года
Здравствуйте, уважаемые читатели. Началось лето, а вместе с ним и пора путешествий. В прошлом году у нас была ситуация, что мы не могли путешествовать, зато в этом году будем наверстывать упущенное. Мы решили поехать в Карпаты, но не сразу, а с заездами по достопримечательностям. Первая достопримечательность на нашем пути — это Меджибожский замок, что в Хмельницкой области. Это замок крепость, упоминание о ней встречается еще в XI веке. С тех пор она переходила из рук в руки много раз, и поэтому была изрядно потрепана, и хорошо разрушена в XX веке, уже при Союзе. Читать далее…
Как заготовить черную смородину на зиму
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я вам расскажу как мы заготавливаем черную смородину на зиму. Все мы знаем, что черная смородина является очень полезной ягодой, и в ней содержится очень много витаминов, которые помогают нам справится с простудными заболеваниями. Все знают, что при простудах рекомендуют витамин С содержащийся в лимонах. А в черной смородине витамина С более чем в 5 раз больше, чем в лимонах. А если учесть, что ягода, которая выросла в регионе, где вы проживаете, полезнее той, которая привезена издалека, то это вообще большой плюс. Мы например в зимнее время даже для профилактики пьем чай из черной смородины, малины, калины, да и просто едим замороженные ягоды. Читать далее…
