Многие народы мира предпочитают вводить в свой рацион сало гусей, свиней, медведей и даже верблюдов. Что касается славян, то огромной популярностью пользуется именно подкожный свиной жир, поэтому существует множество рецептов его приготовления: копчение, соление. Особое внимание стоит обратить на шпик, который можно сделать даже в домашних условиях, используя пошаговые рецепты. Читать далее…
Архив рубрики Мясные блюда
Как правильно приготовить заливное из языка
На любое праздничное событие хочется приготовить что-нибудь новое, необычное, оригинальное и вкусное, чтобы все гости были поражены. В таком случае понадобится, действительно, творческий подход и фантазия. Отличной идеей для застолья, романтического ужина или семейного обеда подойдет такой изысканный деликатес, как заливное из языка. Залогом успеха является правильная подача, оригинальное оформление, а также соблюдении всех правил технологии приготовления. Только так можно сделать настоящее кулинарное творение. Что касается самого процесса приготовления, то он очень простой и незатейливый. Читать далее…
Вкусные свиные ребра на гриле. Рецепт с фото и с видео
Здравствуйте, уважаемые читатели. Лето в разгаре, и сидеть дома, а тем более в такую жару, не очень интересно. Вот и решили мы выехать на природу и пожарить мяса. Из мяса сегодня свиные ребра, или говоря языком мясников — антрекот, и будем мы его жарить на гриле. Если вы сомневаетесь, что антрекот можно пожарить вкусно, чтобы он не был сухим, то читайте дальше. Мясо будет мягким и не сухим, и надо будет минимум ингредиентов. Читать далее…
Как мы готовили стожки из фарша, яиц, картофеля и сыра
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться вкуснейшим блюдом. Очень сытные, ароматные стожки из фарша, яиц, картофеля, сыра, не оставят никого равнодушными. Наши гости и семья просто в восторге. Приготовив один раз это блюдо, вы будете частенько баловать своих родных сытным мясом. Стандартные и надоевшие котлеты можно заменить стожками. Оригинальным блюдом которое не требует дополнительного гарнира, но по желанию можно подать его с зеленью и овощами. А еще может показаться странным название, но все оправдано, конусообразная форма напоминает стог, отсюда и название. Читать далее…
Мясо по-французски. Три рецепта вкуснейшего мяса
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сейчас вторая половина лета, и мы делали акцент в еде на овощи, фрукты, и даже на выпечку с ягодами. Но после всего этого, очень захотелось мяса. В этой статье вы найдете несколько рецептов мяса по французски, которые мы приготовили. И чтобы вы смогли тоже приготовить такое же вкусное мясо, сделали подробное описание, и для любителей посмотреть и видео рецептов.
Несколько слов о приготовлении мяса, чтобы оно получилось мягким и сочным. Читать далее…
Котлеты из куриной грудки с творогом рецепт с фото и видео
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу вам предложить рецепт вкуснейших котлет из куриной грудки с творогом. Котлеты по этому рецепту получается сочные, нежные и очень нравятся детям. Подавать их можно с любым гарниром. Это может быть рис, пшеничная каша, ячневая, гречка, макароны, картофельное пюре или овощная нарезка. Ингредиенты для приготовления блюда нужно простые. В состав входит куриный фарш, лук, яйцо, творог. Творог можно использовать магазинный или домашний. Я пробовала с разного творога, разной жирности, но не меньше 5%. Котлеты перед обжариванием запанировать в сухарях или муке. Читать далее…
Курица в кефире в духовке — как приготовить, чтобы мясо получилось вкусным и нежным
Здравствуйте, дорогие читатели. Готовить курицу можно по разному: варить, жарить, тушить, запекать, готовить шашлык. Рецептов очень много. Но если вы хотите чтобы курочка получилась нежной, сочной, ароматной и вкусной, то попробуйте приготовить курицу в духовке замариновав ее в кефире. У нас курица в кефире в духовке, рецепт как обычно с фото. Курица получается изумительная, за счет кефира, пикантности кетчупа, приправам и чесноку. Кстати, такой способ маринования мяса подходит для приготовления на мангале. Части курицы вы можете брать любые, кроме грудки, конечно, я не советую ее мариновать. Давайте сейчас подробно поговорим о ингредиентах, которые я использую для этого блюда.
Рецепт вкусных чебуреков с мясом с фото
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас рецепт от постоянной нашей читательницы, Светланы. И расскажет с пошаговыми фотографиями Светлана, рецепт чебуреков с мясом в домашних условиях. Передаем слово замечательному кулинару и хорошему автору.
Чебурек — традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Название переводится как «сырой пирожок». Это популярное блюдо обычно готовится из пресного бездрожжевого теста с ароматной и сочной начинкой из мясного фарша или рубленого филе, репчатого лука, черного перца, специй, соли и воды. Читать далее…
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке — вкусный рецепт
Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы цветную капусту? Мы обожаем этот вкусный и полезный овощ, постоянно пробуем разнообразные рецепты. Сегодня у меня нежнейшая и вкуснейшая запеканка из цветной капусты с курицей и твердым сыром. Готовила я ее в духовке. Для приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты. Несмотря на всю простоту и доступность, блюдо получается еще и сытным. Подойдет для завтрака, обеда или ужина. Читать далее…
Как вкусно запечь куриную грудку в духовке — 3 рецепта и полезные советы
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться вкусным рецептом, как приготовить куриную грудку, чтобы она получилась сочная, вкусная и мягкая. Такую грудку я запекаю для бутербродов, салатов, для пиццы и пр. блюд. Куриное филе получается вкусным и ароматным. Прекрасная альтернатива и замена колбасе, которую используют для приготовления бутербродов и нарезки. Употреблять мясо можно в теплом и холодном виде. Рецептов приготовления куриного филе в духовке достаточно много, нашей семье очень нравится грудка маринованная с чесноком в соевом соусе. Готовится быстро и просто. Читать далее…
