Как приготовить огуречный лимонад. Пошаговые рецепты

Огуречный лимонад с лаймом Здравствуйте, уважаемые читатели. Лето, пора отдыха и прохладительных напитков. Что только мы не делали из прохладительных напитков, и возможные варианты кваса, и возможные варианты охлаждающего чая, и даже лимонады. И постоянно хочется чего нибудь новенького, что разнообразит нам наши вкусы. Сегодня на рынке купили красивые и свеженькие огурцы, и для такой погоды у нас есть немного лимонов и лайма. Ведь не зря медики рекомендуют употреблять в жару подкисленную воду, она лучше жажду утоляет. Да и мы любим с утра выпить чашечку зеленого чая с лимоном.

А сейчас хорошие свежие лимоны — это уже поискать надо. А на выходных, попался мне на глаза лайм. И в отличии от лимонов, они были свежие, твердые, да и просто красивые.

Вот и решили мы сделать огуречный лимонад с лаймом, видели недавно в кафе. А тем более все ингредиенты есть.

Огуречный лимонад с лаймом рецепт

Посмотрев в сети разные рецепты как приготовить огуречный лимонад, а выбор, я вам скажу, не очень великий, решили найти для себя хороший рецепт путем практики. Сейчас жарко, и поэтому мы выпьем все, что освежает. Да как раз будет разнообразие нам.

Для рецепта огуречного лимонада нам понадобится:

  • Огурцы — 2 маленьких
  • Лайм — половинка
  • Апельсин — половина
  • Мед — три столовых ложки
  • Вода — один 250 граммовый стакан

Огуречный лимонад с лаймом Не скажу, что для лимонада надо самые доступные ингредиенты, но достать лайм, огурец, и апельсин вполне можно на любом рынке или в крупном магазине. А тем более их надо не так много.

Огуречный лимонад с лаймом

Я взял два маленьких огурца и почистил их. Не чищенные они весили 130 грамм, а чищенные как раз 100 грамм. Порезал я их на кусочки, чтобы блендеру было легче их измельчить.

Можно конечно и не чистить шкурку с огурцов, но мы решили почистить. Огуречный лимонад с лаймом

Дальше я взял апельсин, у нас он почти 400 грамм. Разделил пополам и выдавил из него сок. Получилось 70 грамм сока. Выливаем его к огурцам в блендер.
Огуречный лимонад с лаймом

Та же поступаем и с лаймом. Выдавливаем из половины лайма сок и выливаем его в блендер. Получилось из половинки 130 граммового лайма сока в аккурат 35 грамм.
Огуречный лимонад с лаймом

Теперь все это хорошо измельчаем. У нас получилось измельчить в кашицу за 30 секунд. Огурцы молодые и не грубые, семян нет. Вот и получилась однородная кашица.
Огуречный лимонад с лаймом

Теперь добавляем мед, три столовых ложки. Мед у нас не густой, но ложки были полные.
Огуречный лимонад с лаймом

Последним ингредиентом добавляем обычную воду, желательно родниковую или профильтрованную. Хорошо все перемешиваем. Разливаем по стаканам и подаем со льдом и трубочкой. Льда добавляем не более 1/3 стакана, иначе вкус лимонада теряется.

По желанию можно украсить огурцом или лаймом. Мы украсили огурцом, и съели его в процессе наслаждения огуречным лимонадом.
Огуречный лимонад с лаймом

А теперь я расскажу о возможных вариантах замен ингредиентов. Делали мы его не один раз, и выбрали для себя вариант приготовления огуречного лимонада с лаймом.

Первое, что я решил поменять, это мед. Вместо меда я добавил две ложки сахара. Сладости стало больше, но вкус нам не понравился. Просто дочь у нас мед не любит, вот и пробуем с сахаром.

Следующее, что можно поменять, это вода. Пробовали с добавлением газированной воды. Вкус прикольный, но с обычной нам больше понравился.

Пробовали заменить лайм лимоном. Я не скажу, что вкус сильно отличается. Но на мой взгляд, с лаймом все же как то вкусней и насыщенней, несмотря на то, что лимон был крупней лайма.

Пробовали без апельсина. Вкус нормальный, но с ним вкусней. Апельсин придает насыщенный вкус.

Это все основано на моем вкусе. Возможно вам понравится с другими сочетаниями. Может быть захотите добавить мяту. У нас с мятой дети не очень уже хотят пить. Возможно уже напились домашнего лимонада из лимона и мяты.

В любом случае рекомендую попробовать домашний огуречный лимонад с лаймом, вкус нам понравился, и хорошо освежает.

На первой фотографии у нас лимонад процеженный. Пробовали процедить, чтобы без огуречной мякоти попробовать. Пьется легко, вкус приятный. Жмыха получилось около 100 грамм. Не велика потеря, взамен на чистый, огуречный лимонад с лаймом.

А теперь перейдем к следующему рецепту. На одном рецепте огуречного лимонада мы не остановились, в поиске за лучшим.

Огуречный лимонад с лимоном и мятой рецепт

Ингредиенты: 

  • Один огурец
  • Один лимон
  • Веточка мяты
  • Стакан воды(250 грамм)

Огуречный лимонад с лимоном

Этот рецепт будет попроще. Здесь только необходимый минимум для огуречного лимонада. Как и в первом рецепте начнем с огурца. Почистим и порежем его. У нас огурец 80 грамм, уже чищенный.
Огуречный лимонад с лимоном

Нам понадобится целый лимон. Поэтому перед тем как разрезать, покатаем его по столу. Так легче будет выдавить сок. Сока у нас оказалось 45 грамм, выливаем его в блендер к огурцам.
Огуречный лимонад с лимоном и мятой

Я еще добавил веточку мяты в блендер и все хорошо измельчил. Если ваш блендер не хочет все это измельчать, то можете добавить немного воды. У нас измельчилось и так.
Огуречный лимонад с лимоном и мятой

Затем я добавляю две ложки сахара, с медом уже не делаю, дочери больше нравится с сахаром. Заливаю стаканом воды и опять включаю блендер.
Огуречный лимонад с лимоном

Из прошлых опытов я знаю, что мои домашние любят лимонад без мякоти. Я процеживаю её. А тем более, что я её не выкидываю. Я потом это все съедаю, но предварительно сделав из этого жмыха еще пол порции лимонада. Просто добавляю ложку сахара и пол стакана воды. Перекручиваю в блендере и есть лимонад еще. Причем по вкусу он почти не отличается от оригинального огуречного лимонада.
Огуречный лимонад с лимоном

А вот и сам лимонад, так сказать оригинал. Украсил я сегодня веточкой мяты. Скажу честно, если пить сразу, то мята вообще не слышна в лимонаде.

Что еще могу сказать по этому рецепту. Очень вкусный и полезный огуречный лимонад. Нашим девочкам понравился именно простой огуречный лимонад по последнему рецепту. Даже больше чем с лимонад с лаймом, больше чем мятный квас, и даже чем охлаждающий напиток из имбиря и лимона.

Так что как итог, могу посоветовать именно этот рецепт. Расскажите о ваших вкусовых пристрастиях. Какой рецепт огуречного лимонада вам больше понравился?

Теплого вам лета и вкусного лимонада.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

26 Комментариев

  1. Александр:

    Даже и не подумал бы что из огурца можно делать лимонад. У меня в сознании такие слова просто не сочетаются. А оно вон как в жизни бывает!

  2. Наталья:

    Так в рецепте всё очень неплохо. Правда я очень мало в последние годы ем сладкого включая мёд. Но сделать такой лимонад из огурцов попробую а вдруг….

    • Кравченко Анатолий:

      Сладости можно и меньше положить. А если понравится, то можно вместо воды отвар стевии добавить.

  3. Денис Стаценко:

    Лимонадики сейчас популярны. Со льдом в летнюю жару уходят на «ура!» ))

  4. Ольга Андреева:

    С огурцом рецепт необычный. но думаю, что освежает в жару очень хорошо такой лимонад. Это порция получается на одного человека?
    Лимоны у нас сейчас дорогие. Но я сегодня купила, чтобы тоже лимонад сделать по вашему рецепту, с лимоном и мятой. Спасибо, Анатолий.

    • Кравченко Анатолий:

      Для одного там много получится. Там на 2 — 3 человека хватит, какие стаканы. Ведь еще лед мы добавляем.

  5. Готовые логотипы:

    Шикарно! Просто великолепно!

  6. Елена Курбатова:

    Тоже впервые слышу об огуречном лимонаде, очень необычный такой рецепт, любопытно попробовать, столько оказывается разных рецептов приготовления лимонада существует из чего угодно, а мы о них и знать не знаем, спасибо, Анатолий, за интересный и новый рецепт!

    • Кравченко Анатолий:

      Могу еще добавить, что самый вкусный свеже приготовленный. Когда постоит, то вкус изменится. Мы пробовали сделать на запас, в дорогу освежающий лимонад, но вкус уже не тот.

  7. дачник:

    Из каких только ягод и фруктов не делают лимонад, но вот огуречный не встречался. Из табуретки не пробовали?

    • Кравченко Анатолий:

      Из табуретки хорошая анастезия получается. Но это слишком старый метод, сейчас уже более современные используют.

  8. МАКСИМ:

    Вот хороший напиток от похмелья, мотайте на ус. В этом лимонаде всё есть, а главное цитрус.

    • Кравченко Анатолий:

      Мы обычно лимонад для утоления жажды используем, но думаю, что можно и освежить голову на похмелье.

  9. Виктор Дулин:

    Анатолий, спасибо за многообразие рецептов!
    Огуречно-лимонный напиток впервые попробовали пару лет назад в СПА «Лайне».
    БМП понравился – мне нет, поскольку вообще не люблю свежие огурцы, в отличие от малосольных и солёных.
    А вот слово лимонад у меня всегда ассоциируется с вредной газированностью.
    Поэтому предпочитаем собственный квас на берёзовом соке.

  10. Таисия:

    Интересное сочетание, лимонад и огурец. Но попробовать стоит.

  11. Максим:

    Добрый день, Анатолий! Очень актуальные рецепты прохладительных напитков. Отличная альтернатива химии из супермаркетов

    • Кравченко Анатолий:

      Химию вообще надо стараться заменить не только в напитках, а и по возможности во всех продуктах.

      • Ольга Андреева:

        Мы напитки газированные уже давно не пьем. Только компоты и другие напитки.,которые намного полезнее, чем химия в магазине.
        Но родители бывает, что покупают детям вредные напитки, тем самым портят им желудки. Особенно не люблю, когда дочь старшщая покупает пепси-колу.

  12. Ольга Суворова:

    Вот это да! Огуречный лимонад — это очень неожиданно! Вот только не очень люблю сладкую воду, она обычно плохо утоляет жажду, так что раз можно меда положить по-меньше, попробую приготовить такой огуречный лимонад.

  13. Евгения:

    Никогда не думала, что из огурцов еще и лимонад делать можно. Даже представить не могу, что за вкус получится.

  14. Надежда:

    Я смотрю, не одной мне удивительно такое сочетание огурца с лимоном и апельсином… Спасибо за рецепты, сейчас и попробую. А я летом почти каждый день готовлю напиток из кефира, огурца, и зелени — очень нравится.

  15. Нина:

    Огуречный лимонад — это что-то новенькое для меня! Обязательно вернусь к рецепту, как собирусь приготовить напиток, сочетание ингредиентов мне очень понравилось.

  16. Лиза:

    Обязательно попробую такой рецепт — с огурцами еще не приходилось делать лимонады))). Уверена, что без мякоти — вкуснее, как вы и написали, -и больше похоже на лимонад будет по консистенции. А жмых — на закуску)

  17. Ольга Андреева:

    Можно приготовить огуречный лимонад и сделать его не таким сладким. Я люблю из огурцов и кефира делать напитки летом.
    И другие напитки можно готовить летом, освежающие и полезные.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *