Архив тега куличи

Рецепты приготовления кулича в мультиварке

Рецепты приготовления кулича в мультиварке В Чистый Четверг Великого Поста дома начинают наполняться ароматом пасхальных блюд. Испечь кулич в канун Светлого Христового Воскресения считают своим долгом даже те хозяйки, которые не очень любят «возиться с тестом». Но если на кухне есть мультиварка, то процесс приготовления пасхальной выпечки легко превращается в удовольствие.

Правда, возникает небольшая проблема: не многие хозяйки знают рецепты пасхального теста, из которого можно выпекать куличи в мультиварке. Читать далее…

Пасха из творога без яиц. Почему нужно делать квадратную пасху

Пасха из творога без яиц Здравствуйте, дорогие читатели. Близится прекрасный праздник Светлое Христово Воскресение. Каждая хозяйка хочет накрыть стол побогаче, повкуснее, покрасивее, приготовив разнообразные блюда для пасхального стола. Как известно, на столе должны быть куличи, крашеные яйца, домашняя колбаса, сало, ну и конечно же, «Царская пасха из творога». Также дополнительно стол можно дополнить овощами, фруктами, салатами (по желанию) и прочим. А знаете ли вы, как приготовить творожную пасху? Рецептов этого десерта множество, мы готовили по самому быстрому и самому простому рецепту. Надеюсь он вам понравится, и вы возьмете его в свою «копилку рецептов». Читать далее…

Рецепты глазури из сахарной пудры

Рецепты глазури из сахарной пудрыГлазурь – распространенный вариант украшения десертов. Разноцветную глазурь можно использовать для покрытия поверхности изделия или для создания разнообразных рисунков. Правильно приготовленное украшение, хорошо держится на десерте и улучшает его внешний вид.

Чаще всего глазурью покрывают пряники, тортики, маффины, куличи, муссовые пирожные и другие кондитерские изделия. Для приготовления покрытия используют различные сахарные основы, шоколад, соки и другие дополнительные ингредиенты. Читать далее…

Любимые рецепты пасхи и куличей

Любимые рецепты пасхи и куличей Пасха – праздник, к которому христиане готовятся особенно тщательно. И, конечно, важной частью этой подготовки является поиск лучших рецептов пасхальной выпечки. То есть, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, и рецепт мамы, бабушки, свекрови, но, все равно, каждый год хочется чего-то особенного, более изысканного и интересного.

Постараемся предложить самые интересные рецепты пасхальной выпечки, а что из них  выберет каждая хозяйка, и как удастся справиться с тестом – зависит от вкуса и мастерства. Читать далее…

Как приготовить айсинг в домашних условиях

Как приготовить айсинг в домашних условиях Сладости – это самое вкусное и невероятное искушение, перед которым могут устоять единицы. Пряники, пирожные, маффины и кексы, торты, запеканки и пироги, все это существенно улучшает настроение, позволяет баловать не только себя, но и своих близких людей.  Большинство кондитеров способны творить настоящие кондитерские шедевры, настоящие произведения искусства, но и начинающие кулинары не отстают от них. Особого внимания заслуживает такая разновидность десертов, как айсинг, его очень часто применяют в декорации пирожных, тортов. Благодаря подробным рецептам, у всех имеется возможность сделать данное лакомство. Читать далее…

Белковая глазурь для пасхальных куличей

Белковая глазурь для куличаПо традиции, задолго до прихода Светлого Воскресения хозяйки начинают  искать рецепты куличей и глазури, которых еще не знают. Хотя, все уже давно известно, но интересен сам процесс подготовки к главному христианскому празднику. Но и нельзя отрицать, что, например, молодые хозяйки в таких поисках открывают для себя что-то новое и полезное.

Традиция украшать куличи именно белковой глазурью существует, в основном, у южных славян, и, как традиционный рецепт, белковая глазурь за последние 200 лет сильно не изменилась по составу и технологическим особенностям приготовления, но некоторые нюансы стоит обсудить подробно. Читать далее…

Куличи из александрийского теста

Александрийский кулич рецепт пошаговый с фото Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас гостевой рецепт александрийского кулича. Рецепт будет, как и принято у нас на блоге с пошаговыми фотографиями. А в конце я еще и вставлю видео, сделанное из фотографий автора рецепта. И расскажет нам о нем Светлана, опытный кулинар. Передаем ей слово.

Приближается православное торжество – Пасха. Это самый главный христианский праздник. Во многих семьях к этому празднику готовят такие блюда, как пасхальный кулич, пасха, крашеные яйца.

Предлагаю рецепт кулича на «александрийском» тесте. Многие хозяйки сделали выбор в пользу именно этого рецепта, так как по нему получается очень вкусный кулич с ароматным и нежным тестом, буквально тающим во рту. Читать далее…

Кулич на молоке — вкусный рецепт на сухих дрожжах

Пасхальный кулич на молоке Здравствуйте, дорогие читатели. Традиционным блюдом, у нас, на праздничном столе во время Пасхальных праздников, является пасхальный кулич. У каждой хозяйки свой проверенный рецепт, у меня тоже есть любимый рецепт. Я пеку пасхи много лет, перепробовала много рецептов, но остановилась на рецепте кулича с сухими дрожжами. Расскажу сейчас почему. Во-первых, рецепт простой. Во вторых, очень быстрый, не люблю долго возится с куличами. Вы меня простите, но печь куличи с утра и до позднего вечера, это уж слишком. Я очень ценю свое время. Поэтому отдала предпочтению этому рецепту. В третьих, в тесте нет даже малейшего намека на запах дрожжей, кулич пахнет сливочным маслом и ванилью, запах у него сливочно-ванильный.  Читать далее…

Как красить яйца в луковой шелухе — с рисунком и не только

Как красить яйца в луковой шелухе Здравствуйте, уважаемые читатели. Скоро праздник светлой Пасхи, и сегодня у нас пойдет речь о том, как красить яйца в луковой шелухе. Это один из самых широко используемых природных красителей. Ведь с помощью шелухи можно добиться не только разных оттенков, а еще и покрасить с красивыми узорами. И для этого не надо ничего покупать, достаточно собрать шелуху с лука и набрать разных листиков, которые вам понравятся. Еще можно сделать яйца с крупами, например с рисом, или использовать подручные средства. Читать далее…

Кулич на желтках — 2 вкусных и проверенных рецепта

Кулич на желтках - рецепты Здравствуйте, дорогие читатели. Обычно перед праздником «Пасхи» многие хозяйки ищут рецепты приготовления куличей. Всем хочется чтобы кулич получился вкусный, ароматный, мягкий. А я, еще за то, чтобы весь процесс приготовления был простым и быстрым. Поэтому каждый год перед праздником пробую разные рецепты. Могу выделить наиболее понравившиеся мне рецепты. Сегодня поделюсь несколькими рецептами пасхального кулича на желтках, которые больше всего понравились нашей семье. Также поделюсь некоторыми тонкостями приготовления мягкой и вкусной пасхи. Читать далее…