Здравствуйте, уважаемые читатели. Оригинальный, необычный, яркий салат, отлично украсит любой торжественный стол. Это не просто забавный салат в виде ежика, но и невероятно вкусный, сочный. В нем прекрасно сочетаются слои грибов, мяса и овощей. Что касается украшения, то есть схожесть с мордашкой ежа, так как нос и глаза делаются из орехов либо маслин, в качестве иголок, покрывающих тело, будут служить сухари или семечки. Интересно то, что у предложенного салата имеется множество вариантов приготовления, с которыми следует ознакомиться более детально. Приготовив данное блюдо, можно смело гарантировать успех среди гостей и домочадцев.
Способ приготовления оригинальной закуски достаточно быстрый и простой, займет совсем мало времени и сил. Для салата понадобится ряд важных ингредиентов, а именно грибы, мясо и овощи. Все компоненты выкладываются слоями, украшаются зеленью, корейской морковью, сухарями, укропом.
- Вкусный салат Ежик с корейской морковью
- Необходимые ингредиенты:
- Технология поэтапного приготовления закуски:
- Рецепт Ежика с курицей
- Перечень необходимых компонентов для салата:
- Технология готовки закуски:
- Cалат Ежик с сухариками
- Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- Пошаговое приготовление вкусной и сытной закуски с сухариками:
- Рецепт пикантного салата Ежик с колбасой
- Перечень необходимых компонентов для готовки:
- Особенности поэтапного приготовления оригинального салата:
- Салат Ежик с сыром
- Список необходимых продуктов для приготовления закуски:
- Специфика пошаговой готовки блюда:
Вкусный салат Ежик с корейской морковью
Существует много разнообразных рецептов приготовления представленной закуски. Классическим вариантом считается тот, где для украшения задействована корейская морковь. Чтобы придать салату свежести, пикантности и экстравагантности, можно смело добавить орехи, отварную или копченую куриную грудку, а также виноград.
Данный рецепт принято считать классическим, морковь будет изображать иголки, получается вполне реалистично, ярко и красиво, а также очень аппетитно. Сытость закуски обеспечена стружкой сыра, заправкой из грибков и лука, а также курятиной. Салат можно украсить зеленью, маслинами без косточек. Из предложенного количества компонентов удается приготовить четыре порции полноценного блюда.
Необходимые ингредиенты:
- сыр – 270 грамм;
- грудка куриная – 250 грамм;
- морковь по-корейски – 400 грамм;
- грибы – 200 грамм;
- репчатый лук – 1 головка;
- яйца – 4 шт.;
- маслины – 14 шт.;
- зелень – 50 грамм;
- майонез 30% — 200 миллилитров.
Технология поэтапного приготовления закуски:
- Подготовить все предложенные продукты питания. После этого необходимо отварить филе, яйца. Очистить и мелко порубить.
- Нарезать репчатый лук полукольцами, грибы нашинковать пластинками. Обжарить на небольшом количестве растительного или же оливкового масла.
- Далее следует взять блюдо, на него выкладывать слоями салат, смазывая майонезом.
- В первую очередь на тарелку выкладывают курятину, после чего лук с грибами, белок, а затем желток. Тело ежика можно сформировать с помощью сырной стружки.
- Готовое блюдо покрывается корейской морковью, мордашка животного остается нетронутой.
- Нарезать маслины полосками продольными, они будут играть роль иголок. С помощью маслин сформировать нос и глаза.
Салат получается красочным, ярким и вкусным. Приятного аппетита!
Рецепт Ежика с курицей
Приготовить предложенный салат очень просто и быстро. Блюдо получится более интересным и пикантным, если использовать не просто отварное филе, а копченое, что прекрасно сочетается с консервированными ананасами.
Закуска получается божественно нежной, легкой и вкусной, имеется легкий пряный аромат и вкус. С помощью черных маслин можно сделать правдоподобные иголки. Кроме этого, отлично подойдет и зеленый виноград без косточек.
Перечень необходимых компонентов для салата:
- ананасы консервированные – 1 банка;
- грудка куриная – 500 грамм;
- орехи грецкие – 90 грамм;
- лимон – ½ часть;
- яйца – 3 штуки;
- сыр – 260 грамм;
- маслины – 120 грамм;
- майонез – 150 миллилитров;
- чеснок – 3-4 зубчика.
Технология готовки закуски:
- Измельчить чеснок и орехи мелко, смешать. Добавиться лимонный сок и майонез.
- Отварить филе, после чего необходимо разделить мясо на волокна.
- Сварит яйца, отделить белки от желтков.
- Салат выкладывается слоями, смазывается чесночно-лимонной заправкой. На блюдо кладется курятина, затем ананасовые кусочки и сырная стружка, после чего белок и желток.
- Что касается маслин, то целые используются для создания носа и глаз, а половинки для того, чтобы получились иголки.
Приготовить предложенный салат очень просто, так как в рецепте все детально расписано. Готовая закуска получается нежной, ароматной и сочной, что обеспечивают ананасы.
Cалат Ежик с сухариками
Учитывая то, что у заявленного салата имеется огромное количество интерпретаций, стоит уделить особое внимание рецепту с сухариками. Данный ингредиент, несмотря на свою простоту, способен творить настоящие чудеса, создавать кулинарные шедевры и творения. Благодаря подсушенному хлебу, который используется для создания иголок, салат получается невероятно вкусным, необычным, хрустящим и удобным в приготовлении.
В качестве основных компонентов закуски можно отметить курятину, горошек консервированный и картофель. Получается четыре полноценные порции сытной и пикантно закуски. Что касается калорийности готового блюда, то в 100 граммах содержится около 214 килокалорий.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- огурцы маринованные – 2-3 штуки;
- сухарики ржаные – 1 пачка;
- репчатый лук – 1 головка;
- картофель – 2 шт.;
- майонез – 100 миллилитров;
- филе курицы – 230 грамм;
- зелень – 40 грамм;
- горошек зеленый – 100 грамм.
Пошаговое приготовление вкусной и сытной закуски с сухариками:
- Подготовить все компоненты в соответствии с рецептом.
- До готовности следует отварить картофель, куриное филе и яйца. После чего охладить, яйца очистить от скорлупы.
- Белок с желтком и картофель натирают на терке. Лук и маринованные огурцы следует порубить кубиками.
- Салат выкладывается слоями, щедро смазывается майонезом.
- Слои будут выглядеть следующим образом: куриное филе, репчатый лук и огурцы, затем желтки и горошек консервированный.
- Затем идет картофель и белок, в которые необходимо воткнуть сухарики.
- Из оливок можно сделать нос и глаза, полянку украсить зеленью.
Готовое блюдо получается сытным, вкусным и ярким, питательным, его можно смело ставить на праздничный стол. Все гости будут в восторге, так как закуска не просто красивая, но и божественно ароматная, тающая во рту. Приятного аппетита!
Рецепт пикантного салата Ежик с колбасой
На первый взгляд может показаться, что данный салат имеет один и тот же вкус, так как внешний вид всегда одинаковый. Несмотря на это, все рецепты отличаются между собой ингредиентами, пропорциями и комбинациями различных продуктов. Чтобы приготовить такую закуску, можно использовать ветчину, вареную или лучше копченую колбасу.
Пикантность блюда обеспечена уникальным сочетанием моркови, куриного филе и колбасных изделий. Благодаря чему вкус получается необычным, освежающим и немного островатым. Из предложенного количества ингредиентов получается шесть порций оригинальной закуски. В ста граммах готового салата содержится около 201 ккал.
Перечень необходимых компонентов для готовки:
- болгарский перец – 1 шт.;
- огурцы свежие – 200 грамм;
- колбаса – 250 грамм;
- филе курицы – 500 грамм;
- морковь корейская – 160 грамм;
- свежая морковка – 60 грамм;
- оливки – 3 штуки;
- майонез – 160 миллилитров;
- оливковое либо растительное масло – 20 миллилитров;
- зелень – по вкусу.
Особенности поэтапного приготовления оригинального салата:
- В первую очередь необходимо подготовить все продукты питания в соответствии с рецептурой. Желательно, чтобы все было качественное, свежее, от чего зависит итоговый результат.
- Затем необходимо отварить куриное филе, после чего охладить и тщательно измельчить.
- Что касается колбасы, то лучше брать копченую, так как вкус получится более оригинальным и ярким. Ее следует нашинковать соломкой.
- Вымыть болгарский перец, его порубить кубиками.
- Салат выкладывать слоями, все будет выглядеть следующим образом: филе, затем лук и морковь по-корейски, после чего колбаса.
- Верх покрывается желтками и белками, перцем, огурцом и свежей морковкой.
- Мордашка ежа оформляется зеленью и оливками. Получается очень ярко и необычно.
Готовый салат с колбасой будет сытным, сочным, питательным и невероятно вкусным. Если такое блюдо предназначается для детей, верх желательно декорировать сухариками домашнего приготовления. Для этого понадобится багет или батон, который режется небольшими кубиками, подсушивается в духовом в шкафу в течение пятнадцати минут при температуре 200 градусов.
Салат Ежик с сыром
Приготовить салат очень просто, на это уйдет минимальное количество времени, что является огромным преимуществом. Для данной закуски характерен контрастный аромат и вкусовые качества. Дело в том, что в нем сочетается зеленый горошек, курица и оливки, сыр и яйца. Особая пикантность гарантирована чесноком, есть возможность добавить маринованные или же обжаренные грибы.
Список необходимых продуктов для приготовления закуски:
- сыр – 170 грамм;
- горошек консервированный – 1 банка;
- филе курицы – 600 грамм;
- майонез — 140 миллилитров;
- яйца – 5 шт.;
- листья салата- по вкусу;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливки – ½ банки.
Специфика пошаговой готовки блюда:
- Подготовить все продукты согласно рецепту.
- Отварить филе, охладить и порубить небольшими, аккуратными кусочками.
- Добавить мясо к тертым желткам, горошку и половине измельченного чеснока, его можно смело пропустить через специальный пресс. Соединить с солью и майонезом
- Тарелку украсить салатными листьями, уложить мясную массу на них.
- В отдельной миске смешать сырную стружку и белок, чеснок. Готовой смесью обмазать тело ежика.
- Оливки разрезать на восемь равных частей, они будут играть роль иголок. Целыми оливками сформировать нос и глаза.
Блюдо получается сочным, вкусным и ярким. Приготовить его очень просто, для этого понадобится минимальное количество времени и список доступных ингредиентов. Приятного всем аппетита!
Такой милый ежик на первом фото. Красивый салат и вкусный. Спасибо, Анатолий.
Оригинальное оформление салатов! Рецепты разнообразные, есть из чего выбрать на любой вкус. Спасибо!
Название салата «Ёжик» такое привлекательное. а из всех рецептурных вариантов — отдаю там, где курица. Спасибо.
Какие симпатичные ежики! Мне больше всего понравился яркий с морковью.
Симпатяги какие! Сейчас все чаще встречается оформление блюд в виде животных. Дети в восторге.
Оригинальные оформления салатов, ежики один лучше другого. Пожалуй побалую супругу на 8 марта ежиком с сыром.