Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями

Салат с курицей сыром и ананасом рецептЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться рецептом очередного салата. Салат вкусный и интересный. Наверное многие его уже готовили. А кто не пробовал еще, рекомендую. Салат относится к зимним салатам, как отметил муж. Тем не менее салат получается вкусным, плюс если его красиво подать, то он никого не оставит равнодушным. В салате сочетание куриного филе и ананаса. Курица с ананасом прекрасно сочетается, плюс твердый сыр, который придает пикантность блюду. А о кукурузе вообще и говорить нечего, ее любят и дети и взрослые. 

Также для салата я приготовила очень интересную заправку. Хотя салат можно заправить обычным майонезом. А можно смешать майонез пополам со сметаной. Но мне показалось это скучно и обыденно. Поэтому заправку сделала на оливковом масле и желтке.

Салат настолько простой, что его сможет приготовить каждый. Детям такой салат очень нравится, так как в составе ананас и кукуруза. Плюс твердый сыр, который наши дети тоже любят.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями 

Ингредиенты для салата:

  • 1 отварное куриное филе
  • 50 грамм твердого сыра
  • 150 грамм кукурузы
  • 100-150 грамм ананаса консервированного
  • грецкие орехи по желанию

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Заправка для салата:

  • 1 варенное всмятку яйцо (понадобится желток)
  • 50 мл. оливкового масла
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • щепотка соли и щепотка сахара

По желанию можно заправить салат майонезом. А я люблю эксперименты. У меня остались несколько яиц вареных всмятку. Дети очень любят яйца всмятку и я иногда отвариваю. Покупаем у знакомых. Яйца очень вкусные, деревенские, желтки оранжевые.

С заправкой все просто. Это вкуснее и интереснее обычного майонеза. Хотя у меня были сначала мысли приготовить домашний майонез на желтках.

Для приготовления заправки я очистила отварное яйцо и отделила желток от белка. Желток соединяю с ложечкой горчицы в зернах, смешиваю вилочкой. Можно использовать венчик. Также добавляю щепотку соли и сахара. Потихоньку лью оливковое масло и продолжаю взбивать все вилочкой. Затем добавляю лимонный сок.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Преимущества таких заправок, как и домашнего майонеза в том, что ты знаешь какие ингредиенты ты добавил в заправку или майонез. Если вы не хотите возиться с заправкой, то можно заправить салат обычным майонезом.

Сам салат относиться, для меня, к простым. С ним не нужно долго возиться и приготовить его можно очень быстро. Для салата я использовала отварную грудку. Но можно взять копченую. Правда я предпочитаю вареную или запеченную в духовке. Я обожаю салаты с запеченной курицей. Тем более что у меня есть прекрасный рецепт, вкусный и проверенный.

Сегодня не было времени возиться с грудкой, поэтому просто отвариваю ее в соленой воде. В воду по желанию можно добавить специи. Лавровый лист и черный перец.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Отварную грудку я отварила, остудила и острым ножом режу кубиками. Кубики примерно одинакового размера.

Ананасы я использовала консервированные. У меня били ананасы кусочками в сладком сиропе. Этот салат со свежим ананасом я не готовила. Кукуруза у меня тоже консервированная.

Твердый сыр я покупаю российский. Можно взять соленый сыр или остренький, думаю с таким сыром салат будет еще вкуснее.

Смешиваем в миске порезанную кубиками куриную грудку, кукурузу, ананас (если у вас кольца в сиропе, то возьмите 3 колечка и порежьте кубиками), твердый сыр. Сыр можно потереть на крупной терке, можно порезать кубиками, кому как нравится.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Также такой салат делают с грецкими орехами. В салат с курицей сыром и ананасом, я не добавляла грецкие орехи. Я только украсила салат сверху грецкими орехами.

Теперь наступает та стадия приготовления, когда нужно заправлять салат майонезом. Можно смешивать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Считается, что такая заправка вкуснее и нежнее для салатов.

Я использую свою заправку, которую приготовила из желтка и оливкового масла. Она у меня получилась не очень густая. Но очень желтая, так как в составе деревенское яйцо.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Салат получился очень вкусным. Рецепт очень и очень простой. Такой салат имеет право украсить любой праздничный стол. Мы на праздничный стол готовим еще салат с ананасом, яблоком, кукурузой, яйцом и цветной капустой. Тоже очень вкусный, но в то же время легкий. А муж, попробовал себе добавить в салат еще французской горчицы, сказал что стало еще вкуснее.

Выкладываем салат с курицей сыром и ананасом в красивую салатницу. А если это зима, то можно украсить салат дольками мандарина.

Не за горами всеми любимые новогодние праздники. А у вас еще у сына в январе день рождение, как раз после новогодних праздников.

Сочетание куриного мяса, кисло-сладкого ананаса, сыра, мало кого оставит равнодушным. А кукуруза прекрасно дополняет этот салат. Ну а грецкий орех добавляйте по желанию. Мне понравился без орехов.

Поделитесь, своими любимыми салата с ананасом. Будем пробовать.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

12 Комментариев

  1. Анютка Незабудка:

    Ох, Елена, какими вкусными салатами вы нас балуете последнее время.Один вкуснее другого! Салат с курицей, ананасом и сыром — идеальное сочетание продуктов, которое не может не нравиться. Это обязательный рецепт салата у нас в семье на Новый Год наряду с традиционным Оливье. Я обычно тоже смешиваю сметану с майонезом, теперь попробую вашу заправку, спасибо.

  2. Елена Курбатова:

    Я очень люблю салат с ананасами и сыром, часто его делаю, уверена, что этот салатик вкуснейший. Попробую теперь добавить куриную грудку. Елена, очень интересная заправка у Вас в этом салатике, вот тоже не пробовала, сделаю обязательно. спасибо!

  3. людмила:

    ммм Какой салатик! надо попробовать приготовить. Тем более с куриной грудкой!

  4. Ольга Андреева:

    Да салатиками нас балуют здесь.
    Вкусный очень, готовила такой на праздники, с ананасом и курицей. Вот только заправка, конечно, необычная. Не пробовала такую делать.
    Когда дети были в гостях у нас, то зятю такой салат понравился очень. Я стараюсь на разные праздники готовить что-то новенькое.

    • Анютка Незабудка:

      Я вот тоже несколько салатов для себя приметила — один сделаю на день рождения мужа, а второй на Новый Год. Продукты доступные, купить их можно в любом супермаркете. Кто не любит покупной майонез, может заменить его домашним или такой заправкой как у Елены.

  5. Ольга Смирнова:

    Салат из курицы с ананасом я тоже очень люблю, что то давно не делала, хорошо, что напомнили. И ингредиенты простые и доступные, можно не ждать праздника и приготовить такой салат.

  6. Александр:

    На сочетании курицы и ананаса можно придумать массу вкусных салатов, включая праздничный стол. Я часто экспериментирую в закусках с этими продуктами.

    • Анютка Незабудка:

      Многие мужчины почему то не любят ананас в салате. Говорят, что сладкое никак не сочетается с курицей и майонезом. Им более привычен традиционный вариант салатов без ананаса или фруктов. Но много есть и любителей такого сочетания продуктов с ананасами. Как говорится, на вкус и цвет…

  7. Наталья:

    Очень вкусны в салате курица и консервированные ананасы, а потом уже личная фантазия может добавить к ним всё, что угодно.

  8. Татьяна:

    Сейчас многие очень тщательно подбирают продукты для питания, так как больше стали уделять внимание своему здоровью. Этот салат подойдет для диетического питания, так как у него не майонезная заправка.

  9. Катерина:

    Надо же, мой самый любимый салат! И самый вкусный при том, спасибо, что напомнили мне о нем, непременно приготовлю на днях :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *