Здравствуйте, уважаемые читатели. Вот и прошли праздники, и самое время уделить внимания нашему кулинарному конкурсу. Мы представляем второй конкурсный рецепт. Сегодня у нас Ольга Андреева с рецептом салата с креветками и консервированным ананасом. И это уже второй рецепт от Ольги. Передаем ей слово.
На праздники мы с дочкой любим готовить что-то вкусное, особенно новые салаты.
Многие салаты пробовали сделать: овощные, фруктовые, мясные. Что же можно придумать к празднику, чтобы было вкусно и удивить гостей чем-нибудь новым? Когда были на рынке, зашли в магазин морепродуктов. Сколько тут всего интересного! А мы очень давно ничего из морепродуктов не покупали. Рассматривая витрину, мы обратили внимание на креветок. А ведь креветки полезные! В них не много калорий, что радует, особенно женщин. В состав креветок входит легкоусвояемый белок и целый список веществ и микроэлементов из таблицы Менделеева.
Из креветок можно приготовить блюда, которые будут легкими и вкусными. Кому-то нравятся креветки, кому-то не очень. Но это весьма ценный продукт, который необходимо хоть иногда включать в свое меню.
И мы с дочкой решили купить креветки и приготовить на праздник из них салат.
Салат с креветками и ананасом
Необходимые продукты для салата:
- креветки замороженные-400 г (мы купили крупные, развесные)
- яйца куриные — 4 штуки
- твердый сыр — 150 г
- баночка консервированных ананасов (мы купили кусочками), небольшая
- Сок лимона, соль, майонез (сколько пойдет)
Для украшения:
- лимон
- киви
- зелень укропа
- перепелиные яйца, штук 5-8
Рецепт салата с креветками и консервированным ананасом
1. В кастрюлю наливаем 1, 5 л воды, кипятим ее, добавляем столовую ложку соли, укроп, можно кружок лимона добавить. Креветки немного размораживаем, моем под проточной водой и кладем их в кипящую воду. Сколько варить? После закипания — минут 5. Опустить креветки в холодную воду, чтобы мясо быстрее отделилось от панциря.
2. Удаляем панцирь, хорошо очищаем, оставляя целое мясо. Немного оставляем для украшения салата, остальное режем на кусочки.
3. Яйца отварить, нарезать кубиками, а перепелиные — половинками.
4. Из банки с ананасами сливаем сок, режем их кусочками.
5.Подготавливаем фрукты для украшения — чистим, моем, режем киви и лимон кружками.
6. На терке крупной натираем сыр.
Все приготовили и начинаем выкладывать салат слоями на блюдо, каждый слой слегка смазывая майонезом.
Слои выкладываем в таком порядке:
нарезанные ананасы;
рубленные яйца;
нарезанные креветки;
Сверху на сыр выкладываем целые креветки, выдавливаем сок из лимона на салат. Потом кладем половинки перепелиных яиц с майонезом, укроп, кружочки лимона и киви. Если ананасы кружочками были, то сверху в центре можно положить кружочек ананаса. Украшайте, как вам подскажет ваша фантазия.
Вот такой салат с креветками у нас получился! Гости оценили и все съели. Особенно моему зятю очень понравился салат, я готовила ему как-то салат с ананасами и курицей, он был в восторге.
Салат легкий и вкусный, отличное блюдо для праздничного стола.
Приятного аппетита!
Конкурсные работы:
1. Торт из блинчиков «Улыбка»
Оля, Вы молодец, уже два рецепта прислали и такие вкусные! Мне салаты с ананасами нравятся, а с добавлением такого деликатеса как креветки представляю какая вкуснота получится!
Сочетание ананаса с креветками и меня не оставляет равнодушным.
Даже не знаю, какое вкусовое впечатление производят эти продукты вместе. Прежде чем готовить такой салат, я бы попробовала где-нибудь. Вот только где?)
Быстрей всего — это сделать самим такой салат. Можно конечно найти подобный салат где нибудь в кафе, но мы стараемся такие салаты не покупать в местах общественного питания.
Спасибо за полезный салат. У жены день рождения скоро, попробую ее порадовать таким салатиком.
На старый Новый Год, то есть вчера, у нас на столе тоже был салат, содержащий креветки, ананас и кое-что ещё. Но, правда, лимон в нём отсутствовал.
Очень хорошо, просто отлично сочетаются креветки и ананас в такого вида закуске. Я делаю порядка наименований пяти салатов, основой которых являются эти фрукты и морепродукт.
Анатолий, с Новым Старым Годом всех читателей! Добра, здоровья и успехов во всех делах!
Рецепт салата очень понравился, прямо слюнки текут, пока читаю. Не пробовала сочетание ананаса и креветок. Вот на крещение и сделаю.
Оля, Анатолий, спасибо!
Мне тоже нравится сочетание ананаса и креветок. Не часто готовлю что-то подобное, но иногда случается.
Чаще ананас сочетаю с курицей.
Рецепт салата мне понравился своей простотой продуктов и приготовлением, минимум продуктов (кроме украшений)))), и я уверена, что получается очень вкусно. Нет все-таки вредно читать вкусные рецепты особенно на ночь, потому что уже пятки горят все купить и приготовить, но я бы его не делала слоеным, а просто все перемешала, а потом кушала, кушала, обожаю креветки и ананасы))), майонез можно заменить сметаной.
Я тоже люблю салатики с ананасом. А вот с киви не пробовала 🙂
Салат понравился.