Грецкий орех. Полезные свойства в натуральной оболочке

 Здравствуйте, уважаемые читатели. Грецкий орех полезные свойства, в сегодняшней статье об этом пойдет речь. Грецкий орех пожалуй один из самых полезных и вкусных орехов, ну по крайней мере для меня. Грецкие орехи люблю с детства. В детстве их собирали, сушили, а потом очищали от скорлупы. Причем в грецком орехе ценно все и листья, и ядра, и перегородки. Ореховая скорлупа, в костре или печке очень хорошо горит. А еще из скорлупы можно сделать красивые детские поделки, конечно использую не только скорлупу, но и другие природные материалы. У нас в детском саду осенью каждый год проходит праздник осени, родители поделки приносят, дети выступают, поют песни.

Осень уже не за горами, а осень как известно время сбора урожая, в этом году скажу честно, грецких орехов как никогда много. Буквально каждое дерево просто усыпано орехами, пока они конечно еще зеленые, но уже скоро созреют.

В народе говорят, что ядра грецких орехов очень хороши для мозга, сердца и печени, а еще грецкий орех, благодаря своему составу и полезным свойствам называли пищей богатырей. Действительно, ядро неповрежденного грецкого ореха чем-то похоже на наш мозг.

А вот как выглядят зеленые грецкие орехи. А под зеленой скорлупой находится круглый орех, как только он созреет зеленая скорлупа начнет трескаться, и покажется сам грецкий орех. Когда орехи начинаешь чистить от зеленой скорлупы, то руки становятся коричневого цвета, это за счет содержания в ней йода. Помню в детстве идешь в школу, а у тебя руки коричневые, приходишь в школу и у всех такие же руки, сразу видно, орехи собирали.

Их собирают и сушат, а потом уже избавляются от твердой скорлупы. Но с самого начало внутри орех молочный, на этой стадии орех не только вкусен, но и полезен, в нем содержится большое количество витамина С и йода.

Грецкий орех полезные свойства

Орехи грецкие у нас любимое лакомство как детей, так и взрослых. Ну, а теперь давайте рассмотрим более подробнее именно свойства грецких орехов.

Грецкий орех. Полезные свойства

  • Грецкий орех питательный и калорийный продукт, который придает сил и энергии нашему организму.
  • Грецкий орех содержит очень много йода в своем составе, поэтому их необходимо употреблять в пищу людям с заболеванием щитовидной железы.
  • Грецкий орех содержит железо, а железо важный элемент, который играет важную роль в снабжении нашего организма кислородом.
  • Также содержит магний, а магний как известно нужен для нормальной работы нашей нервной и сердечно-сосудистой системы. Наша нервная система чутко реагирует на недостаток магния, проявляется это нервозностью, страхом, беспокойством.
  • Также грецкие орехи положительно влияют на наши сосуды.
  • Применяют грецкие орехи для профилактики и лечения атеросклероза.
  • Витамины, которые содержит грецкий орех: А, Е, В1, В2, В3, В9, РР, С.
  • Микро и макро элементы содержащиеся в грецком орехе: железо, йод, калий, магний, кальций, фосфор, фтор, медь, цинк, марганец.
  • Грецкий орех также содержит жиры, белки, углеводы, клетчатку, жирные масла, дубильные вещества.
  • Клетчатка, содержащаяся в грецких орехах улучшает работу кишечника и помогает справиться с запорами. Так что грецкие орехи полезны людям страдающим запорами.
  • Грецкие орехи полезны при сахарном диабете, их рекомендуется включать в рацион людям больным диабетом.
  • Очень хорошо включать грецкие орехи в свой рацион при авитаминозе.
  • Грецкие орехи также включайте в рацион при ослабленном иммунитете, при упадке сил.  Грецкий орех придает сил, бодрости.
  • Полезен грецкий орех как для взрослых, так и для детей.
  • Грецкий орех очень хорошо влияют на умственную деятельность, улучшает внимание и память.

Калорийность грецкий орехов составляет на 100 грамм 640 ккал.

Сколько можно в день съедать грецких орехов, без вреда для здоровья? 

Грецкие орехи конечно очень калорийны и питательны, и есть их килограммами не стоит. Помните, что все хорошо в меру. А вот от 3 до 6 штучек в день не повредит вашему здоровью, а наоборот улучшит его.

Витаминная смесь из грецких орехов

Грецкий орех полезные свойстваЯ вот лично, предпочитаю вкусную витаминную и общеукрепляющую смесь в состав которой входят грецкие орехи, готовлю такую смесь зимой и весной, особенно в период простудных заболеваний и авитаминоза, для поддержания так сказать сил организма, да и для повышения иммунитета. Конечно можно смешать просто ядра грецких орехов с натуральным медом, тоже вкусно и тоже полезно. Но я ядра грецких орехов перекручиваю на мясорубку, также перекручиваю изюм, курагу, инжир, сушенную клюкву, заливаю все медом и смесь готова. Всех ингредиентов для приготовления смеси нужно брать в равных пропорциях. Я еще в такую смесь иногда кроме грецких орехов добавляю еще и кешью, кедровые орехи, миндаль.

Только орехи должны быть сырые, все-таки жаренные не такие полезные. Конечно, что и говорить вкусен жаренный грецкий орех, полезные свойства, к сожалению у жаренных орехов теряются. Кушать смесь нужно натощак по ложке три раза в день. Но эта смесь получается не только витаминная, но и очень вкусная, поэтому быстро съедается.

Я не буду в этой статье описывать лечение грецким орехом, более подробную информацию о лечении грецким орехом вы можете прочитать в моей статье » Грецкий орех, лечение«.

Как хранить грецкие орехи

Хранить грецкие орехи лучше всего в скорлупе обязательно в сухом месте, что ядра их не испортились. Все-таки в сухом месте и в скорлупе грецкий орех лучше сохраняет полезные свойства. По мере необходимости орехи очищайте от скорлупы, удаляют перегородки и вынимают ядро. У меня всегда на столе стоит вазочка с грецкими орехами. Дело в том, что если долго хранить очищенные ядра грецких орехов они прогоркают, при контакте с воздухом происходят окислительные процессы и прогоркание жирных масел, которые содержатся в грецком орехе. Чтобы скорлупу грецких орехов легче было очистить их на 10 минут можно положить на противне в разогретую духовку, так скорлупа очистится легче, да и вкус ядра будет вкуснее.

Как выбирать грецкие орехи

Если вы покупаете грецкие орехи, то покупать их лучше в скорлупе, как-никак чищенные грецкие орехи долго не хранятся, их ядро прогоркает, во-вторых, вы не знаете через сколько рук прошли эти ядра, пока они оказались на вашем столе. Попросите продавца расколоть несколько штук орехов, или с разрешения продавца сделайте это сами, не стесняйтесь попробовать ядра на вкус. Если вас все устраивает орехи можно покупать, если нет смело ищите другие. Все-таки вам их кушать, зачем брать некачественный продукт.

Грецкий орех. Противопоказания

  • Противопоказан грецкий орех при индивидуальной непереносимости грецких орехов.
  • При аллергии на орехи.
  • При панкреатите.
  • При экземе, при крапивнице, диатезе.
  • А также противопоказан грецкий орех при острых кишечных заболеваниях.

Грецкие орехи используют широко и в кулинарии, они придают блюдам неповторимый и изысканный вкус. Их используют в выпечке тортов, пирожных, печенья, кексов, пирогов. Их добавляют в халву, мороженое, шоколад, а также в салаты, соусы и другие блюда.

Очень питательный, витаминный, калорийный грецкий орех. Полезные свойства грецкого ореха по своему составу близки к кедровым орешкам. К сожалению у нас кедровый орехов нет, конечно их продают на рынке, но по баснословной цене. Надеюсь моя информация о грецком орехе будет полезной для вас. Будьте здоровы!


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

14 Комментариев

  1. Тамара:

    Статья дает огромное количество полезной информации о грецких орехах. Начиная от полезных свойств до противопоказаний. Знала, что грецкие орехи очень калорийные, но не знала про противопоказания к их применению.

  2. Елена:

    Очень люблю грецкие орехи. У бабушки дерево растет и орешки очень вкусные. Вообще грецкий орех очень полезен. Но все в меру хорошо, не нужно его есть килограммами, пару орешков в день.
    И смесь из орехов и меда готовлю, вкусно очень и полезно.

  3. Любовь:

    Я тоже очень люблю грецкие орехи. И смесь такую по осени готовлю. Одну баночку съедим, другую готовлю. У кого есть ученики — рекомендую.

    • Кравченко Анатолий:

      Такая смесь полезна всем, а ученикам, т.е. активно мыслящим полезна вдвойне.

  4. Татьяна:

    А у нас наоборот, кедровые орехи растут, а вот грецкие только на рынке :) Но надо же разнообразить свое питание, поэтому покупаю разные, все по-своему вкусные :)

  5. Ирина Зайцева:

    Очень любим грецкие орехи. Спасибо за всю информацию и такие рецепты для здоровья.

  6. Елена Павлова:

    А мой дядя делал настойку на перегородках грецких орехов, интересный напиток получался!
    Смесь, про которую Вы написали, и правда очень вкусная, и полезная. Я иногда еще лимон добавляю, тоже вкусно.

  7. Александра Полина:

    Обожаем орехи — благо, растут во дворе, если урожай не большой — хватает для семьи, а если урожайный год — то хватает всем родственникам и знакомым, ведь деревья ореха и правда гигантские!

  8. Юлия:

    Я, признаться, грецкие орехи люблю меньше остальных. Думаю, мама меня в детстве ими перекормила) А еще не знала, что грецкие орехи по полезности схожи с кедровыми. Спасибо за статью!

  9. Роман:

    Данный пост реально помог мне принять очень важное для себя решение. За что автору отдельное спасибо. Жду от Вас новых постов!

  10. Лина:

    Отличная подробная статья о грецком орехе.
    Я вспомнила, как в детстве мы рвали еще незрелые орехи, стирали зеленую оболочку, разбивали и очищали от светлой кожуры… Очень-очень вкусно! С тех пор я особенно люблю незрелые или свежие (только собранные) орехи.
    Зеленая кожура окрашивает руки в коричневый цвет, который отмыть просто невозможно ))) С такими руками мы и начинали учебный год ))))

  11. Deepthroat:

    Очень долго писал, а затем подумал, а почему надрываться? В общем, надо бы писать более полезные посты. Вот буквально прошлый — замечательный. Этот — уже не так. Держите планку!

  12. Вадим:

    орехи действительно один из лучших источников белка

  13. Ольга Андреева:

    У нас в Молдавии много грецких орехов растет, почти в каждом доме. Орех обычно птицы сажают-уронила ворона плод-вырос орех.
    Орехи полезные, вкусные. И в выпечку добавляем, в салаты, да и так хорошо съесть несколько орешков.
    В детстве рвали орехи, лазали на соседские деревья, так, наверное, было вкуснее, чтобы еще и не заметили тебя. Смешно все это вспоминать сейчас.
    И руки перед 1 сентября всегда были черные, чистили орехи руками. Но молодые орехи-это очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *