Тыквенный пирог в духовке — рецепт с фото. Необыкновенный вкус и аромат

Тыквенный пирог в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептом необыкновенно вкусного и ароматного пирога с тыквой. Внизу пирога тесто мягкое, а сверху хрустящее. Яркая и красивая выпечка пришлась по вкусу всей семье. Родные оценили по достоинству, давненько они не ели такой вкуснятины. Выпечку у нас любят все, особенно понравился тыквенный пирог сыночку, он расцеловал за такую вкусноту. Давно уже просил меня приготовить пирог из тыквы в духовке. На выходных порадовала всю семью. 

Тыквенный пирог в духовке — рецепт с фотографиями пошагово

Пирог безумно вкусный, понравится даже тем, кто не любит тыкву. Главное качественные продукты.

Тесто: 

  • 300 грамм муки
  • 150 грамм сахара
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1 куриное яйцо
  • Ваниль или ванильный сахар по желанию

Тыквенный пирог в духовке

Начинка:

  • 500 — 600 грамм тыквы
  • 2 ст. ложки сахара
  • Цедра апельсина или лимона по желанию

Рецепт тыквенного пирога с фото

Для начала приготовим тесто. Я взвесила муку и сахар. Муки нужно 300 грамм, сахара 150. Если вам кажется что сахара много, можно добавить 100 грамм, если мало — 200 грамм.

На мой взгляд 150 грамм достаточно. В миску всыпаем все сухие ингредиенты. Муку, сахар, соль. Муку предварительно просеиваю.

Тыквенный пирог в духовке

Также добавляю 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Его можно просеять вместе с мукой.

Можно добавить в тесто ванильный сахар, можно ваниль. Ванили много не нужно, иначе она может дать горьковатый привкус.
Тыквенный пирог в духовке Перемешиваем все сухие ингредиенты ложкой. Теперь нам нужно потереть на крупной терке холодное сливочное масло. Масло у меня находилось в морозилке.

Натирать его лучше холодным. Обязательно опускаю кусочек в сухую смесь и тру. Так оно легче натирается.
Тыквенный пирог в духовке Руками перетираю тесто в крошку. У меня перетерлось в мелкую крошку.
Тыквенный пирог в духовке Вбиваю одно куриное яйцо, замешиваю тесто руками.
Тыквенный пирог в духовке

Собираю все тесто в шар. Заворачиваю пищевой пленкой. Отправляю в морозилку минут на 15-20. Можно поместить на 30-40 минут в холодильник. Нам нужно чтобы тесто для тыквенного пирога охладилось. Это обязательно.
Тыквенный пирог в духовке

Разъемную форму застилаю пергаментной бумагой. Я застелила дно формы, бока можно смазать сливочным маслом.

Вынимаю тесто из морозилки. Разделяю на два кусочка, один чуть больше, другой меньше. Кусочек теста побольше распределяю по форме. Я делаю это рукой.

Можно раскатать используя скалку. Делаю из теста и бортики для пирога.
Тыквенный пирог в духовке

У меня сладкая, сочная, очень вкусная тыква. Купила кусочек тыквы на рынке. Тыква необыкновенно ароматная.

Тыкву нужно очистить, убрать семена. Тру тыкву на мелкую терку. У меня сочная тыква. Если у вас сухая тыква, можно добавить 1-2 ст. ложки сока апельсина.

7 популярных рецептов смузи из тыквы. Польза и секреты

Для аромата добавьте цедру лимона или апельсина (если любите). Сахар добавьте по вкусу. Я добавила 2 ст. ложки. У нас дети любят сладкую выпечку.

Перемешайте хорошо тыкву и сахар. Если любите, добавьте в тыкву немного корицы.

Тыквенный пирог в духовке

Начинку для тыквенного пирога выкладываю сверху на тесто. Распределяю по всей поверхности не выходя за бортики. Тыквенный пирог в духовке

Оставшуюся часть теста тру на крупной терке. Тесто должно быть хорошо охлажденным, тогда его легче натирать.

Натертое тесто распределяю по всей поверхности пирога.
Тыквенный пирог в духовке Отправляю в духовку на 40 минут. Духовку нужно предварительно разогреть. Температура 180-200 градусов.

За моей духовкой нужно следить, чтобы пирог не подгорел, поэтому я периодически смотрю на выпечку и уменьшаю огонь, если это необходимо. Вы ориентируйтесь на свою духовку.
Тыквенный пирог в духовке Вот такой румяный тыквенный пирог у меня получается. Тесто песочное. Внизу мягкое, а сверху рассыпчатое и хрустящее, начинка нежнейшая, сладкая, вкусная. Это безумно вкусно, я не могу передать.

Мы любим сладкую выпечку. Если для вас сахара много, добавьте меньше. Но на наш вкус самое то.
Тыквенный пирог в духовке

Выпечку следует остудить и подать к чаю или кофе. Сверху пирог с тыквой я посыпала сахарной пудрой. Сахарная пудра у меня с ванилью. Аромат непередаваемый.

Если вы не готовили такою выпечку, рекомендую. Уверена, все родные будут в восторге. Отлично подойдет для семейного чаепития в кругу семьи.

Здорово когда вся семья в сборе, выходной. За окном ветер, холодно, а ты сидишь с чашкой горячего чая и кусочком пирога.
Тыквенный пирог в духовке

Как приготовить вкусный тыквенный пирог в духовке вы знаете, рецепт с пошаговыми фотографиями облегчит вам работу. Все просто и доступно рассказано.

Готовьте, пробуйте, радуйте своих родных. У нас все в восторге от этого пирога. Рекомендую приготовить.

12 рецептов тыквенных пирогов. Тыква состав витаминов

И хочу показать еще несколько видео рецептов тыквенных пирогов.

Очень вкусный и быстрый тыквенный пирог видео

Вкусный манник с тыквой видео


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *