Архив тега Самойлова И.О

Салаты без майонеза на Новый год 2020

Салаты без майонеза на Новый год Ни одно новогоднее застолье невозможно себе представить без салатов. Такие закуски, как оливье или шуба, уже стали классикой жанра. Однако иногда гостей хочется удивить чем-то новым, но не менее вкусным.

Сегодня представляем вашему вниманию различные рецепты интересных закусок без добавления майонеза. Преимущественно в рецептуре блюд присутствует заправка на основе растительного или оливкового масла с пряностями. Читать далее…

Яблочный пирог который во рту тает (6 рецептов)

Яблочный пирог который во рту таетОдним из самых популярных вариантов выпечки являются пироги из бисквитного теста. Массу для пирога замесить очень просто, если под рукой есть миксер. Моим любимым рецептом пирогов данного вида является яблочный десерт. Не нужно путать эту разновидность выпечки с обыкновенной шарлоткой.

Хоть пироги и похожи на вкус они имеют явные различия. Причем в рецептуре яблочной выпечки чаще не требуется отделять желтки яйца от белков, как у шарлотки. Дополнить вкус пирога с яблочной начинкой поможет небольшое количество простой корицы. Читать далее…

Калина с медом на зиму без варки

Калина с медом на зиму без варкиСамостоятельно в домашних условиях можно приготовить целебный уникальный состав на основе меда и калины. Полезные свойства этих продуктов известны издавна. Однако употреблять это сладкое и безумно ароматное лекарство необходимо в ограниченных количествах.

При применении следует обращать внимание не только на пользу ягод и меда, но и различные противопоказания к их применению. Осторожность никому не повредит. Внимательность и соблюдение указанных доз «природного лекарства» предотвратит побочные эффекты. Читать далее…

Салат из свёклы в банках на зиму (простые и вкусные рецепты)

Салат из свёклы в банках на зиму Продолжением популярной темы заготовок на зиму в настоящее время станет консервация свекольного салата. В обиходе свеклу принято делить на три группы: сахарную, обыкновенную и кормовую. Свеклу широко применяли еще в Вавилоне. Тогда в пищу использовали исключительно листья овоща, а из корнеплодов изготавливали лекарственное средство.

Ведь свекла благодаря фолиевой кислоте в своем составе способствует созданию молодых клеток в организме человека. Тем самым овощ способен омолодить организм в целом насытив его железом, медью и цинком. Читать далее…

Форшмак из селедки (классические рецепты)

Форшмак из селедки Форшмак – блюдо европейской кухни. Однако, в настоящее время эту закуску можно встретить практически во всех уголках земного шара, где хоть немного жалуют европейские блюда. Форшмак готовят из мелко резаной селедки, которую смешивают с маслом, яйцами, луком и различными пряностями. В итоге получается масса, которая немного напоминает салат из селедки, паштет или рыбное масло.

Размер кусочков рыбки в процессе готовки имеет важное значение. Сельдь должна хорошо чувствоваться в «домашнем паштете» на основе из остальных составляющих. Не стоит перекручивать рыбку. Читать далее…

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку (вкусные рецепты)

Компот из винограда на зимуСегодня вашему вниманию предлагаю самые простые рецепты закатки компота из винограда на зимний период. Этот вариант консервации подходит даже для не совсем опытных хозяек, благодаря своей простой технологии.

При упоминании о заготовках из фруктов и ягод необходимо выделить и учитывать основные правила для консервирования:

  • Ягоды и кусочки фруктов для компота нужно выбирать спелые и плотные по своей структуре. Ведь порченый продукт может способствовать брожению готовой закатки, банка с вареньем или витаминным напитком попросту может «взорваться», простояв совсем короткий промежуток времени.
  • Также основным залогом длительного хранения компота является чистота исходных компонентов консервации.
  • Что касается банок для консервации, то их принято обрабатывать несколькими способами. Вначале стеклянную тару хорошо промывают раствором с пищевой содой, затем закатку тщательно споласкивают теплой водой, после чего банки дополнительно обрабатывают паром.

Читать далее…

Салат из цветной капусты на зиму (простые и вкусные рецепты)

Салат из цветной капусты на зимуЕжегодно я заготавливаю на зимний период большое количество цветной капусты. Закуски всегда получаются очень вкусными. Благодаря нежному вкусу овоща и его легкой текстуре он хорошо сочетается с другими продуктами, мясными и рыбными блюдами.

При выборе продукта для консервирования на зиму предпочтение лучше отдавать спелым кочанам без повреждений. Овощ не должен быт обработан химическими средствами.

В этом случае, конечно, проще тем хозяйкам, которые имеют дачный участок и могут самостоятельно взращивать свежий и полезный овощ.

При выборе продукта на рынке нужно уделить особое внимание зеленым кончикам овоща. Они не должны иметь цветочки. Поскольку этот факт становиться свидетельством перезревания капусты. Продукт теряет в этом случае свой неповторимый вкус и аромат. Так он пригоден только для подкормки животным. Читать далее…

Варенье из облепихи на зиму: 8 простых рецептов

Варенье из облепихи на зимуОблепиху довольно часто применяют в кулинарии или в медицине. Чтобы сохранить все полезные витамины и микроэлементы ягоды лучше не обрабатывать термически. Сегодня мы поделимся с вами рецептами заготовки облепихи на зимний период.

Начинает наш рейтинг простых рецептов готовка варенья из полезных ягод. Это простой рецепт. Хотя каждый из предложенных вариантов готовки облепихи нельзя назвать очень трудозатратным, запутанным или дорогостоящим. Все компоненты для варки стоят совсем не дорого. Читать далее…

Пюре из тыквы на зиму — 8 рецептов пальчики оближешь

Пюре из тыквы на зиму Многие хозяйки и не предполагают, что хранить тыкву можно не только целиком, ее можно консервировать в виде пюре или кусочками. На просторах интернета существует масса рецептов, благодаря которым этот продукт питания получиться не только очень вкусным, но и сохранит все свои полезные свойства.

Как правило, консервируют плоды, которые не могут сохранить свою свежесть на протяжении длительного времени. К примеру, отломанный хвостик или нарушение кожицы приведут к порче продукта питания в ближайшее время. На вкус блюда в готовом виде также может повлиять неспелое состояние овоща. Читать далее…

Тыквенный пирог: 6 самых простых классических рецептов

Тыквенный пирогКак правило, когда тыква вырастает на огороде, многие хозяйки не знают, куда ее применить, что из нее вкусного приготовить. Одной из вариаций блюд может служить пирог из тыквы. Этот десерт понравиться всем, да и его приготовление не отнимет много времени.

Тыква по своей структуре состоит из воды. Однако содержит и клетчатку, которая в свою очередь способна нормализовать различные обменные процессы в организме человека. Овощ очень часто включают в меню для похудения. Она способна понизить холестерин, вывести токсины и повлиять на общее состояние кожного покрова. Читать далее…