Суп пюре из тыквы. Рецепт с 11 фото и ароматными вкуснейшими сухариками

Суп пюре из тыквы рецепт с фотоЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я готовила суп пюре из тыквы, пошаговый рецепт, для вас, с подробным описанием и фотографиями. Суп получается нежный, шелковистый, вкусный. Готовила я его с сухариками. Сухарики с травами, очень ароматные и вкусные. Такое блюдо с удовольствием едят и дети, и взрослые. Учитывая насколько полезны блюда из тыквы, вы будете готовить такой суп часто. Готовится очень просто, несложно, быстро.

Это постный суп. Если любите на бульоне, предлагаю приготовить суп с клецками.

Суп с клецками на курином бульоне. Клецки тают во рту

Суп пюре из тыквы — рецепт с фотографиями и ароматными сухариками

Приготовить можно из 500 граммов тыквы или 1 кг., тогда увеличивайте ингредиенты в два раза.

Ингредиенты:

  • 500 грамм тыквы
  • 100 грамм лука
  • 80 грамм моркови
  • 100 — 150 мл. сливок (по желанию)
  • 1-2 ст. ложки растительного масла (для обжаривания овощей)
  • Соль по вкусу

Для ароматных сухариков:

  • 2 — 3 ломтика батона
  • 0.5 ч. ложки прованских трав (можно добавить сушеный чеснок и др. специи)
  • 1 ст. ложка растительного масла

Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Вот такие у меня ингредиенты, я все заранее приготовила. Теперь можно начинать готовить суп пюре.

Как приготовить нежный и вкусный суп пюре из тыквы:

Очищаю луковицу и морковь. Лук нарезаю кубиками, морковь тру на трупную терку.

В сковороду наливаю растительное масло, ставлю на огонь и обжариваю овощи.
Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Пока овощи обжариваются, я очищаю тыкву. Нарезаю кусочками и отправляю в кастрюлю. Суп пюре из тыквы рецепт с фото

К тыкве добавляю овощи. Я их не зажариваю, чтобы не было горелого лука или моркови. Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Чтобы быстрее приготовить суп пюре из тыквы я наливаю в чайник воду, кипячу, и заливаю тыкву, лук и морковь. Заливаю, чтобы вода покрыла овощи. Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Ставим на огонь и варим до готовности тыквы. Если хотите чтобы тыква быстрее приготовилась, порежьте ее мелкими кусочками.

Когда тыква сварилась, выключаю огонь. Я переставила на стол кастрюлю, поставив на подставку. Пюрирую суп блендером. Нам нужно чтобы пюре получилось однородным, без комочков.
Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Вот так выглядит суп из тыквы. Красивый, вкусный, шелковистый. В суп можно добавить сливки (по желанию). Я не добавляю сливки в кастрюлю. Добавила себе в тарелку. Со сливками тыквенный суп гораздо вкуснее. Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Теперь обжариваю сухарики. В сковороду наливаю растительное масло. Высыпаю заранее порезанный кубиками батон (можно белый хлеб). Посыпаю травами (у меня это прованские травы). Можно использовать сухой чеснок и другие специи и приправы.

Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Обжариваю до румяной корочки. Кстати, такие домашние сухарики можно использовать для приготовления салатов. С супом пюре из тыквы, эти сухарики сочетаются замечательно.

Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Вот такая у меня подача. Украсила веточкой петрушки и налила немного сливок. Нежнейший и вкуснейший суп готов. Суп пюре из тыквы рецепт с фото

Очень понравился детям. Готовьте! Уверена, такой суп полюбит вся ваша семья.

Если хочется чего-то посерьезнее, не легкого супчика, предлагаю приготовить борщ.

Борщ из говядины, по рецепту моей бабушки 

Суп с чечевицей и картофелем видео


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

2 комментария

  1. Ольга Смирнова:

    С недавних пор суп-пюре из тыквы стал моим любимы блюдом, готова есть его каждый день )). Но я чаще делаю его с картошкой. И отличная идея — добавить сухариков!

  2. Юлиана:

    Тыкву просто обожаю. Суп получился очень аппетитным. Обязательно попробую приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *