Польза малины для здоровья

Родина малины является Средняя Европа. Малина считается древней ягодой, так как знали о ней  до нашей эры, её очень ценили и готовили из неё лакомства  древние римляне и греки. Польза малины для здоровья неоценима. В России малина появилась уже как культурное растение, и использовали её в основном славяне.

Понятие о сортах малины появилось лишь в XIX веке, стали разводить не только красную, но и жёлтую, и чёрную ягоду. Кусты малины в высоту достигают 1.5 метра. Цветёт она в начале июня, а ягоды созревают в июле —  августе, созревание зависит от климата и погоды. Ягоды на кустах созревают в разнобой, на одном кусте часто можно увидеть и спелую малину, и зелёную ягоды.

Сегодня встречается как культурная малина, она растёт в садах, так и дикая. Дикая малина растёт по лесным опушкам , в оврагах, в тенистых лесах, по берегам рек.

Малина приносит огромную пользу для человека, причём как культурная, так и дикая. Садовая малина от лесной отличается крупными ягодами, а лесная, хотя и мелкая, но очень ароматная, да и  полезных компонентов в ней гораздо больше, чем в садовой.

В народной медицине применяют цветы, листья, и конечно ягоды. Ягоды малины сладкие, ароматные, имеют приятный десертный вкус. В ягодах содержатся органические кислоты ( яблочная, винная, салициловая, лимонная), а также азотистый, пектиновые, красящие вещества. Малина также богата витаминами А,С, РР, В1,В6, В9, содержатся также дубильные вещества, глюкоза, фруктоза, эфирные масла, а также макро и микроэлементы: калий, кальций, цинк, кобальт, медь и железо которым особенно богата малина.

Благодаря своим полезным свойствам  малина применяется при простудных заболеваниях, гриппе, острых респираторных  заболеваниях, при лихорадке, при болях в суставах. А благодаря содержанию в ней салициловой кислоты чай со спелой малины эффективно снижает температуру тела.

Малину рекомендуют употреблять при малокровии, гипертонии, обладает она также антитоксическим и  кровоостанавливающим действием, малина нормализует свёртываемость крови и укрепляет капилляры, а благодаря содержанию фолиевой  кислоты  малина  очень полезна для женщин, в период беременности и желающим забеременеть.

Малина широко применяется и в косметологии, из листьев и ягод готовят маски для лица и волос. Благодаря содержанию в ней полезных веществ и витаминов она поддерживает кожу в тонусе, делая её более упругой.  Маски из малины прекрасно отбеливают, увлажняют и питают кожу.

Из  ягод малины готовят компоты, джемы, желе, варят варенье, замораживают, сушат, перетирают с сахаром, одну часть ягод перетирают с двумя частями сахара и хранят в холодильнике в стеклянных банках, так в малине сохраняется больше полезных веществ. А также спелую малину используют для украшения десертов, в выпечке, из неё готовят ликёры, настойки, наливки.

Малиновый чай очень полезен при простудных заболеваниях, при гипертонии, чай выводит соли из организма. При простуде, чай пьют горячим лежа в постели, под одеялом, для эффекта потоотделения. Норма чая из ягод малины, от трех до пяти стаканов в день. Для приготовления малинового чая, возьмите семь столовых ложек высушенных ягод малины, на три стакана кипятка, настоять чай около десяти минут. По вкусу в малиновый чай можно добавить натуральный мед.

Ягоды малины богаты клетчаткой, поэтому их рекомендуется принимать при запорах и вялом пищеварении.

Но польза малины не только в ягодах, но и в листьях, листья малины содержат вещества способствующие свертываемости крови. Настой из листьев применяют при расстройстве пищеварительной системы и при простуде. Ложку листьев малины заливают стаканом кипятка, настаивают около 20 минут, процеживают настой и по вкусу добавляют мед.

Но есть не только красные сорта малины, но и желтые. Желтая малина, ценный диетический продукт и у нее много своих достоинств. Эта малина хороша для людей склонных к аллергии. Вкус желтой малины приятный, сладкий и более гармоничный нежели у красной малины. Желтая малина хорошо переносит низкие температуры.

Очень редко на садовых участках можно встретить черную малину, многие ее принимают за ежевику. У этой малины нет своеобразного запаха. Главное отличие черной малины от ежевики, в том, что у ежевики ягоды отрываются вместе с плодоножкой, а у черной малины ягоды отрываются без плодоножки, как и у красной. Черная малина очень неприхотлива и дает потрясающий урожай. Каждая из веточек дает не меньше пятнадцати ягод. И любит черная малина солнечные места.

Ягоды желтой малины созревают одновременно.

Противопоказана малина при, язвах желудка, при мочекаменной болезни, при аллергиях.