Сладкий перец польза. Наше здоровье на грядке.

Сладкий перец польза, сегодня об этом пойдет речь. Сейчас осень и изобилия всевозможных овощей, в том числе и перца. Так хочется покушать как можно больше свежих фруктов и овощей ведь впереди зима. Сладкий перец рекомендуется включать в свой рацион людям страдающим анемией, при кожных дерматитах, для улучшения нашей памяти, при сахарном диабете.
А также людям с пониженным иммунитетом, кроме того сладкий перец чрезвычайно полезен для людей страдающих депрессией.

Сладкий перец можно кушать как самостоятельный продукт, так и добавлять в различные блюда, жарить, варить, тушить, готовить на гриле, фаршировать  мясом, овощами, консервировать ( я например люблю лечо из болгарского перца).

Состав сладкого перца.  Сладкий перец состоит из белков, жиров, углеводов, клетчатки. В состав сладкого перца входят витамины А, В1, В2, В5, В9, РР, Н, Е, С ( больше всего витамина С содержится в красном перце и даже больше, чем в обычном лимоне). Сладкий перец также богат микро и макро элементами: калий, магний, кальций, железо, цинк, медь, хром, марганец, йод, кобальт, фтор.  В 100 граммах сладкого перца содержится в среднем 26 ккал.

Сладкий перец польза.

Давайте разберемся, в чем же польза болгарского перца и при каких болезнях его можно употреблять, а при каких стоит ограничить его потребление. Ну во первых съедая 40 грамм сладкого перца в день мы получаем суточную норму витамина С. Также хочется сказать, что витамин Р, который содержится в сладком перце защищает наши кровеносные сосуды от ломкости, делая их эластичными предотвращаются такие заболевания как атеросклероз и тромбоз.  А вот если пить свежевыжатый сок болгарского перца или кушать его в сыром виде он облегчает течение таких заболеваний:

• Анемия
• Сахарный диабет
• Сниженный иммунитет
• Дерматит
• Отечность
• Повышенная свертываемость крови
• Гипертония
• Снижение аппетита
• Депрессия
• Упадок сил
• Стресс

Сладкий перец  стимулирует рост ногтей и волос и делает их прочными, а также разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, регенерирует кожу и улучшает зрение.

Очень полезно кушать перец людям преклонного возраста, а также будущим мамам.

Полезен сладкий перец для людей, занимающихся умственным трудом, помогает улучшить память и внимание, благодаря своему богатому составу.

Капсаицин, который входит в состав сладкого перца стимулирует работу поджелудочной железы, разжижает кровь, возбуждает аппетит, препятствует образованию тромбов.

Р-кумариновая и хлорогеновая кислоты, которые содержатся в красном перце, препятствуют развитию раковых заболеваний.

Давайте рассмотрим теперь болезни, при которых сладкий перец противопоказан.

Сладкий перец противопоказание.

Сладкий перец и не вреден сам по себе, ограничить или исключить из рациона этот продукт нужно потому, что в составе его много эфирных масел, а также грубая клетчатка, что может вызвать обострение таких заболеваний:

• Гастрит
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки, а особенно с повышенной кислотностью желудочного сока
• Геморрой
• Колит
• Стенокардия
• Заболевание почек, печени
• Гипертония

По этому поводу хочу сказать, что вы всегда можете проконсультироваться с врачом, ну и конечно в период обострения этих заболеваний сладкий перец употреблять не следует.

Сладкий перец может быть разных цветов: зеленый, желтый, красный, оранжевый. Вот например, красный перец это полностью вызревший зеленый, если конечно это не специальный сорт зеленого перца , и вкус его конечно же слаще. Оранжевый и желтый перец по вкусу ни чем не отличаются от красного, хотя гурманы говорят, что все таки отличие между ними есть. А зеленый перец отличается несколько вязким, незрелым вкусом. Но вот считается, что в красном, желтом и оранжевом перце витамина А больше чем в зеленом. Также бывают разные сорта перца белые, фиолетовые и почти черные.

За себя могу сказать, что я очень люблю перец сорта «ратунда», он сладкий, красный, «мясистый», хотя отмечу, что после его потребления увеличивается кислотность желудочного сока, просто все хорошо в меру и конечно же по сезону. Сладкий перец, польза его теперь известна и вам. Будьте здоровы.