Самые вкусные сорта картофеля

Одной из частых культур, которые можно встретить на любом садовом участке, являться картофель. Необходимо отметить, что при выборе посадочного материала необходимо учитывать не только срок созревания, но и вкусовые качества. Самые вкусные сорта картофеля имеют большой спрос среди огородников.

Какие сорта картофеля самые вкусные и урожайные

При выборе вида картофеля важно учитывать, что вкусовые качества во много зависят от срока созревания. Полностью вызревшая культура имеет сладкий вкус, и храниться в течение длительного времени. Также вкус и урожайность картофеля зависит от региона, в котором культура выращивается.

Самые вкусные сорта картофеля для Подмосковья

Особенности климата в данном регионе требуют, чтобы картофель выбирался среднего периода созревания. Популярные виды имеют высокие вкусовые характеристики и хранятся длительное время. Что также имеет очень большое значение. Среди наиболее популярных сортов необходимо выделить следующие виды.

Луговской

Данный сорт имеет сладковатый вкус, и славиться своими питательными веществами. Подходит для длительного хранения и транспортировки на дальние расстояния. Клубни имеют круглую форму и могут достигать массы до 150 грамм. К особенностям культуры необходимо отнести возможность расти даже на бедном типе грунта. В засушливые погодные условия в отличие от многих разновидностей славиться своей урожайностью.

Удача

Отличительная особенность культуры является устойчивость перед заболеваниями, белая мякоть, которая имеет хорошие вкусовые качества. Клубни крупные могут достигать до 250 грамм. Однако в кустах клубней небольшое количество.

Розара

Продолговатые клубни покрыты розовой кожурой, высоко ценятся среди огородников. Связано это в первую очередь с высокой устойчивостью перед таким заболеваниями как черная гниль и парша. Культура относиться к раним, и позволяет собирать урожай через 65 дней после посадки. Вкус насыщенный сладкий

Любимец

Вид, который неоднократно был проверен огородниками. Регулярно независимо от погодных условий позволяет собирать большие урожаи. Вкус яркий насыщенный, уровень крахмала высокий. Клубни имеют светлый оттенок, который не меняется даже при длительном хранении. Масса клубней средняя, в разрезе имеет светлый оттенок.

Винета

Картофель созревает на 70 день после посадки. Клубни небольшие, однако, вкусовые качества высокие. Внешне культура имеет светлый цвет подходит для длительного хранения. В разрезе мякоть белая, сочная. Подходит для использования в различных кулинарных направлениях.

Лучшие сорта картофеля для Сибири и Урала

Несмотря на суровые погодные условия в данных регионах картофель выращивается в большом количестве. Могут использоваться различные разновидности, однако необходимо выделить наиболее популярные среди дачников.

Чароит

Данный вид является новинкой среди огородников, однако уже получил большую известность. Относиться культура к сверхранним. Получить урожай можно уже через 45 дней после посадки. Вкусовые качества высокие, мякоть светлая, нежная. Однако данный сорт не подходит для хранения в большом количестве.

Башкирский

Особенностью данной разновидности является высокая урожайность. Клубни крупные могут достигать более 150 грамм. Кожура плотная розового цвета. По текстуре кожура шершавая, однако, мякоть сочная и вкусная. Благодаря большому количеству крахмала клубни имеют длительный период хранения, и могут храниться в течение всей зимы без снижения вкусовых качеств.

Мустанг

Один из лучших сортов, которые имеют поздний период созревания. Подходит для культивирования в северных регионах. Клубни покрыты розовой кожурой и имеют небольшие размеры. Мякоть желтая с высоким уровнем крахмала. Во время приготовления мякоть не рассыпается и имеет сладковатый вкус.

Белоусовский

Небольшие клубни отличаются вкусовые качествами. Картофель имеет круглую форму и белую мякоть. Особенностью картофеля выступает высокая урожайность. С одного куста можно собрать до 5 кг картофеля. Культура редко поражается заболеваниями и имеет высокий уровень лежкости.

Сорта картофеля для жарки и запекания

Практически все разновидности культуры используются для жарки и запекания. Однако необходимо выделить некоторые виды, которые во время приготовления покрываются хрустящей корочкой и не развариваются. К наиболее распространённым видам следует отнести.

Аноста

Имеет высокую устойчивость перед всеми видами заболеваний. Дает большие урожаи даже в засушливый период лета. Картофель круглый. Имеет светлый цвет кожуры. Во время жарки сохраняет форму и покрывается золотистой корочкой. Имеет высокий уровень хранения в подвальных условиях.

Ариэль

Созревает сорт через 60 дней после посадки. Отличительная особенность картофеля это высокая урожайность и длительный период хранения. Опытные огородники предпочитают данный сорт за возможность в один сезон получить два урожая. Картофелины имеют средний размер, однако при правильном уходе достигают до 150 грамм. Культура редко подвергается заболеваниям.

Вкусные сорта картофеля для пюре

При выборе картофеля для пюре необходимо учитывать, как продукт ведет себя во время обработки. Некоторые сорта имеют свойство крошиться и хорошо развариваются. Для приготовления пюре могут использоваться следующие популярные сорта культуры.

Ривьера

Картофель, который хорошо переносит длительные засухи. Редко подвергается заболеваниям. Клубни покрыты желтой кожурой. Мякоть сочная и при термической обработке хорошо разваривается. Часто используется в кулинарии для приготовления пюре и салатов.

Беллароза

Картофелины крупные с шершавой кожурой, которая имеет плотную текстуру. Однако при использовании подкормок масса клубня может достигать до 500 грамм. Вкус сладкий, уровень крахмала небольшой

Тирас

Один из популярных сортов, которые используются для выращивания в различных регионах. Отличается приятными вкусовыми качествами. Готовится быстро, после обработки разваривается. Картофелины могут достигать до 150 грамм, кожура розовая.

Итог

Правильно подобранный сорт картофеля позволяет получать большие урожаи и хранить продукт в течение длительного времени. Однако не достаточно подобрать высокоурожайные сорт. Необходимо чтобы культура имела высокие вкусовые качества, и подходило для региона, в котором проживает огородник.

Ведь кроме своего вкуса, картофелем можно и поправить здоровье, зная о лечебных свойствах картофеля. Обычно используют сырой картофель или его сок.  И воздействие идет через желудок. Так что вкусовые качества нужны и для лечения, и для приятного поедания.