Здравствуйте, дорогие читатели. Прекрасный и веселый праздник уже не за горами. Нужно многое успеть, ну и конечно, приготовить вкусные, оригинальные, неповторимые, интересные блюда. Новый 2018 год по восточному календарю отдан доброму и преданному другу человека — собаке. Именно собака будет главной весь год, поэтому ее стоит задобрить вкусными блюдами, чтобы удачи и успех сопутствовали весь год. Салат в виде собачки поразит и удивит не только ваших родных и близких, но и всех ваших друзей. Сегодня я хочу поделиться несколькими вариантами салата и тонкостями и секретами приготовления.
Так как собака, практически всеядна, любит рыбу, мясо, а некоторые не отказываются от сладостей, овощей и фруктов, для салата, использовать можно любые ингредиенты. Главное их умело и вкусно сочетать между собой. А готовить мы будем простые рецепты салата в виде головы щенка.
- Как приготовить салат в виде собачки
- Из чего сделать глаза, нос и язык
- Салат Собачка на Новый 2018 год — слоеный с фото
- Ингредиенты:
- Подготовка продуктов
- Процесс приготовления:
- Салат желтая «Собачка» с копченой курицей и грибами
- Ингредиенты:
- Подготовка ингредиентов:
- Приготовление:
- Салат в виде собачки — «Мимоза»
- Ингредиенты:
- Подготовка продуктов:
- Приготовление:
- Салат на новый 2018 год собаки — с печенью
- Ингредиенты:
- Подготовка продуктов:
- Приготовление:
- Салат «Собака» с колбасой — рецепт
- Ингредиенты:
- Подготовка ингредиентов:
- Приготовление:
Как приготовить салат в виде собачки
В виде собачки можно оформить любой салат: оливье, крабовый, мимозу и прочие. Если оформлять оливье, то достаточно порезать и смешать все ингредиенты с майонезом и выкладывать салат на тарелке в виде мордочки щенка.
В качестве оформления использовать можно яйца, оформив желтком и белком мордочку.
Уши могут быть из отварного белка, или из отварной моркови. А голова собаки из кукурузы или желтка.
Также может быть вариант оформления из печени и отварного яичного белка.
Любое оформление смотрится красиво и эффектно на новогоднем столе.
Тарелку для оформления салата лучше выбирать темную, на ней салат смотрится красивее.
Из чего сделать глаза, нос и язык
Глаза: черные оливки, перепелиные яйца, чернослив, кружочки вырезанные из свеклы или моркови.
Нос: черные оливки, чернослив, кружочек из моркови или свеклы.
Язык: колбаса, мясо, морковь, помидор, крабовые палочки, кусочек сосиски.
Усы: черный перец или гвоздика
Салат Собачка на Новый 2018 год — слоеный с фото
Слоеный салат можно готовить подбирая различные ингредиенты, по вкусу и желанию.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе
- 2 шт. картофеля
- 100 грамм твердого сыра
- 30 грамм зеленого лука
- 4 отварных яйца
- майонез
- 1 ст. ложка растительного масла (для обжаривания мяса)
- чернослив, перец горошком для украшения
Подготовка продуктов
1. Куриное филе порезать крупным кубиком.
2. Посолить и поперчить, перемешать, оставить на 10 минут.
3. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон. Остудить.
4. Отварить яйца и картофель, остудить и очистить. Белки отделить от желтков.
Процесс приготовления:
Формируем салат слоями, каждый слой смазываем майонезом, или можно рисовать сеточку из майонеза, так получится еще нежнее.
1 слой — отварной картофель на крупной терке. Формируем контур мордочки собаки.
2 слой — порезанное кубиками куриное мясо.
3 слой — измельченный зеленый лук.
4 слой — твердый сыр на терку.
5 слой — формируем мордочку собаки из натертого белка и желтка.
В этом салате глаза и брови собаки — чернослив, рот — кусочек запеченного куриного мяса.
Салат желтая «Собачка» с копченой курицей и грибами
Еще один не менее популярный салат с грибами и копченной курицей. Грибы можно брать свежие или маринованные. И любые части курицы: филе, окорочок, бедрышки.
Ингредиенты:
- 200 грамм маринованных грибов
- 2 шт. картофеля среднего размера
- 2 шт. моркови
- 1 копченая куриная грудка
- 1 пачка плавленого сырка
- 4 яйца
- майонез
Для украшения использовать можно грибы или черные оливки, горошины черного перца или гвоздику.
Язык можно сформировать из моркови, кусочка колбасы или сосиски.
Подготовка ингредиентов:
1. Картофель и морковь отварить, очистить, охладить. Натереть на терке.
2. Куриное мясо, грибы, нарезать мелким кубиком.
3. Яйца отварить, остудить, очистить. Желтки отделить от белков и натереть на терке.
4. Плавленый сырок подморозить и натереть на терке.
Приготовление:
Салат выкладываем на блюдо или тарелку слоями. Каждый слой салата нужно смазать майонезом или рисуем сеточку из майонеза.
1 слой — из картофеля формируем контур мордочки собаки.
2 слой — грибы.
3 слой — морковь.
4 слой — копченое куриное мясо.
5 слой — сырок.
Голову собачки нужно выкладывать желтком, а уши и мордочку оформить белком.
Вместо усов можно использовать гвоздику или горошины черного перца.
Глаза и нос можно оформить грибами или черной оливкой.
А язык кусочек соски или колбасы, вплоть до того, что можно использовать морковь.
Салат в виде собачки — «Мимоза»
Салат желтая собачки очень хорошо получится из мимозы, так как последний слой тертые желтки, отлично изобразят мордочку щенка.
Ингредиенты:
- картофель — 1-2 шт. среднего размера
- консервы сардина в масле — 1 банка (240 грамм)
- яйца — 4 шт.
- лук — зеленый или маринованный
- морковь — 2 шт. среднего размера
- сырок — 1 пачка (90 грамм)
- майонез
Картофель в салате можно заменить отварным рисом, или приготовить без картофеля и риса. Я поделюсь классическим рецептом.
Если вы используете маринованный лук, то на 20 минут замаринуйте 1 мелко нарезанную луковицу в маринаде (250 грамм воды, 2 ст. ложки уксуса 9%, 1 ст. ложка сахара, 0.5 ч. ложки соли).
Подготовка продуктов:
1. Картофель, яйца, морковь отварить и очистить, остудить.
2. Картофель, морковь натереть на крупной терке.
3. Отделить желтки от белков и натереть на терке.
4. Сырок подморозить и натереть на терке.
5. Из консервов слить масло, удалить кости и размять вилочкой.
Приготовление:
Салат выкладываем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.
1 слой — из тертого картофеля формируем контур мордочки собаки.
2 слой — сардина.
3 слой — зеленый или маринованный лук.
4 слой — морковь.
6 слой — сырок.
7 слой — белки.
8 слой — желтки.
Украшаем салат. Делаем нос, рот, брови собаки. Для этого можно использовать продукты перечисленные выше.
Салат на новый 2018 год собаки — с печенью
Красиво украсить салат можно не только желтком и белком, но и отварной куриной печенью и белком, получится собачка не желтая, а коричневая.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриной печени
- 200 грамм горошка
- 4 шт. яйца
- 2 шт. моркови
- 1 луковица
- майонез
- растительное масло для обжарки овощей
Украшение: чернослив, горошины черного перца, зелень по желанию.
Подготовка продуктов:
1. Отвариваем печень до готовности, охлаждаем.
2. Отвариваем морковь, охлаждаем.
3. Яйца отварить и охладить.
4. Лук нарезать кубиками, а морковь на терке и обжарить на растительном масле.
5. С горошка слить маринад.
Приготовление:
1. Половину печени измельчить кубиками, а половину отварной печени охладить.
2. Желтки порезать кубиками, а белки потереть на терку.
3. В миске смешиваем продукты: горошек, желтки, лук и морковь, порезанную печень.
4. Добавляем зелень (по желанию), майонез, соль и перец.
Формируем на блюде салат в виде головы собаки.
Натертым белком оформляем шерстку в виде белого пятна.
Остывшую часть печени пропустить через мясорубку или потереть на терку. Оформлять печенью мордочку щенка. Все это смотрится в виде «лохматого» щенка, и очень эффектно выглядит на праздничном столе.
Нос, глаза делаем из чернослива. Также можно дополнительно проявить свою фантазию и оформить салат Собачка на Новый 2018 год.
Салат «Собака» с колбасой — рецепт
Предлагаю еще один вариант блюда. Оформить салат и украсить его вареной колбасой.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 картошка
- 1 морковь
- 300 грамм вареной колбаса
- 1 маленькая луковица
- 100 грамм горошка
- 100 грамм кукурузы
- майонез
Оливки для украшения.
Подготовка ингредиентов:
1. Картофель, морковь, яйца отварить.
2. Луковицу мелко измельчить.
3. Из горошка и кукурузы сцедить маринад.
Приготовление:
1. Картофель, морковь, яйца, и 100 грамм колбасы порезать кубиками.
2. Соединить с луком, горошком, кукурузой.
3. Добавить соль, перец, майонез, можно любую мелко нарезанную зелень по желанию.
Смешать салат, выкладываем его в форме мордочки щенка.
Глаза, брови и нос — из оливок.
И в завершении хотим показать вам рецепт приготовления вкусной, нежно, сочной куриной грудки в фольге для салата.
Мне кажется, что еще ни один год не было столько вариантов салатов в виде символа года. Очень симпатичные мордочки получаются. Поручила сыну сделать подборку рецептов на Новый год с забавными оформлениями. Анатолий, спасибо за варианты идей!
Какие очаровательные собаки! Одну из них точно следует приготовить к Новогоднему столу! Спасибо за рецепты!
Да, совсем скоро Новый год! Забавная собачка у вас получилась. А по старославянскому календарю следующий год будет проходить под знаком «Свернувшегося ежа».
Это тоже не составит труда сделать. Ежи уже есть в интернете.
Какие прелестные собачки получились! Почитала внимательно, в принципе и сделать не сложно. Спасибо!
Главное желание, а под внешнюю оболочку можно даже оливье спрятать.
Какие забавные салаты в виде собачек, таким образом ведь любой любимый салат можно оформить. Таких псов и кушать потом жалко)))
Лучше сфотографировать для памяти и кушать. Ведь стараемся мы не только для своего глаза, а и для желудка.
Салаты очень вкусные. И оформление — супер! Такие милые мордашки получились. Особенно последняя, с язычком из колбасы.
Спасибо, Анатолий, за рецепты и оформлениес алатов на Новы йгод.
Новогодний стол всегда отличается большим выбором блюд. И салаты занимают не последнее место в их ряду. А такая интересная подача блюда, сделает салат ещё аппетитнее.
Забавная собачка. Надо порадовать свою семью таким салатом на Новый год.