Здравствуйте, уважаемые читатели. Каждый из нас хочет к праздникам приготовить новый салат. Близится Новый Год, и это прекрасная возможность удивить своих близких и гостей. У нас несколько лет назад появился новый ингредиент, яичные блинчики. С ними даже обычные салаты получаются нежнее и вкуснее. И как на мой вкус, они еще и легче, по сравнению с отварными яйцами. Сегодня вашему вниманию представляю 8 рецептов салатов с яичными блинчиками. Я практически на 100% уверен, что вы выберете себе любимый салат. А тем более подавать салат можно не только в салатнице, а и в виде начиненных блинчиков.
- Как приготовить яичные блинчики для салата
- Салат с яичными блинчиками и курицей. Рецепт с огурцом
- Как приготовить салат с яичными блинчиками, курицей, огурцом
- Сытный весенний салат с кабачком, яичными блинчиками и курицей
- Крабовый салат с яичными блинчиками
- Салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками — видео рецепт
- Салат с яичными блинчиками и колбасой
- Рецепт салата с яичными блинчиками и ветчиной и пекинской капустой
- Вкусный и нежный салат в яичных блинах
- Яичные блинчики рецепт с сыром и чесноком
Как приготовить яичные блинчики для салата
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. ложка майонеза (у меня 67%)
- 1 ст. ложка картофельного крахмала
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец (по желанию)
Рецепт приготовления:
1. Вбиваем в миску 2 яйца.
2. Добавляем соль по вкусу. Черный молотый перец по желанию.
3. В миску к яйцам добавляем столовую ложку картофельного крахмала.
4. Добавляем столовую ложку майонеза.
Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями
5. Взбиваем все венчиком. Получается однородное яичное тесто.
6. Жарим блинчики на сковороде.
Получаются вот такие красивый блинчики.
Салат с яичными блинчиками и курицей. Рецепт с огурцом
Количество ингредиентов, по желанию, можно увеличить.
Ингредиенты:
- Яичные блинчики
- 2 отварных куриных бедра (можно заменить куриной грудкой)
- 1 свежий огурец (можно использовать соленый огурец)
- 0.5 красной луковицы (можно без лука)
- 3 ст. ложки сметаны (у меня 15 %)
- 1 чайная ложка (французской горчицы)
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
Как приготовить салат с яичными блинчиками, курицей, огурцом
Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде, по желанию можно добавить любые специи.
Куриная грудка в духовке — сочная и нежная. 8 секретов
Мясо остудить. Нарезать кусочками.
Нарезаем огурец соломкой.
Яичные блинчики скручиваем в рулет, все сразу. Нарезаем.
Получается что-то похожее на яичную лапшу.
Как замариновать лук для салата вкусно. 5 рецептов + бонус
Нарезаем половинку луковицы, этого вполне достаточно.
В миску помещаю нарезанную курицу, яичные блинчики, огурцы, лук.
Готовим заправку для салата.
В миску выкладываем 3 ст. ложки сметаны, добавляем 1 чайную ложку горчицы в зернах. Соль, зелень и черный перец по вкусу.
Заправляем салат заправкой.
Перемешиваем.
Украшаем и подаем на праздничный стол.
Сытный весенний салат с кабачком, яичными блинчиками и курицей
Отличное блюдо для завтрака. Готовится быстро и придает сил на весь день благодаря питательным и полезным компонентам.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- ½ куриной грудки;
- ½ молодого кабачка;
- 1 свежий огурец средней величины;
- 1 небольшая репчатая луковица светлого сорта;
- 2-3 листика свежего салата.
Ингредиенты для заправки:
- 3 ст.л. любого растительного масла (подойдет даже нерафинированное);
- 3 чесночных зубчика;
- 2-3 ст. л. соевого классического соуса;
- поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу и желанию.
Приготовление:
- Сварить мясо до готовности в небольшом количестве воды с добавлением любимых специй и корешков.
- Взбить куриное яйцо со щепоткой соли венчиком в однородную массу. Смазать растительным маслом сковородку, разогреть.
- Поджарить яичный блинчик с двух сторон до румянца.
- Пока остывают блинчики и грудка, промыть овощи, дать стечь воде.
- Огурец нарезать поперек на кусочки длиной до 4 см, нашинковать тонкой соломкой.
- Кусочками такого же размера нашинковать кабачок.
- Листья салата наложить друг на друга, порезать длинными полосками. Можно заменить капустой или другой листовой зеленью.Каждую нарезать поперек, чтобы получилась стружка, схожая по размеру с остальными компонентами.
- Кусочками такой же формы порезать блинчики. Для этого надо сложить их стопкой, разделить на полоски нужной ширины и нашинковать поперек. Или скрутить трубочкой и нарезать.
- Луковицу нужно нарезать полукольцами, затем кусочки разделить и опустить в кипяток на несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
- Остывшее мясо разрубить наискосок на тонкие пластинки и разобрать руками или вилкой на волокна.
- Смешать в большой салатнице все компоненты, отставить в сторону и заняться соусом.
- Для начала раздавить чеснок прессом.
- Затем смешать с маслом и соевым соусом до однородности.
- Полить готовый салат заправкой, перемешать.
- Дать настояться 10-15 минут, время от времени перемешивая, чтобы овощи промариновались.
Крабовый салат с яичными блинчиками
Ингредиенты для салата:
- Огурцы — 3 — 4 шт.
- Укроп — 15 — 20 гр.
- Крабовые палочки — 200 гр.
Для яичных блинчиков:
- Майонез — 3 4 ст. ложки
- Куриные яйца — 2 шт.
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Соединяем яйца, майонез, крахмал, соль и перец. Перемешиваем венчиком.
- Жарим 3-4 блинчика на сковороде смазанной растительным маслом.
- Огурцы порезать соломкой.
- Крабовые палочки порезать соломкой.
- Измельчить укроп.
- Остывшие блинчики свернуть трубочкой и порезать соломкой.
- Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом.
Есть и другие варианты салата с яичными блинчиками. Другие варианты в видео рецептах.
Салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками — видео рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 — 4 шт.
- Укроп — 15 — 20 гр.
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Куриные яйца — 2 шт.
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Салат с яичными блинчиками и колбасой
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Вареная колбаса или ветчина — 200 гр.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Майонез или сметана — 1 ст. ложка + для заправки
- Зеленый консервированный горошек — 70 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию
Рецепт салата с яичными блинчиками и ветчиной и пекинской капустой
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 500 гр.
- Яичные блинчики — 3 шт.
- Ветчина — 100 гр.
- Майонез — 1.5 ст. ложки
- Сметана — 1.5 ст. ложки
Вкусный и нежный салат в яичных блинах
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 шт.
- Крабовые палочки — 150 гр.
- Мука — 1 ст. ложка
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 2 — 3 ст. ложки
- Листья салата
- Соль и перец по вкусу
- Укроп — 15 — 20 гр.
Яичные блинчики рецепт с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Укроп — 20 гр.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Мягкий сыр — 100 гр.
- Два зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу