Салат с селедкой и свежими огурцами

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня вашему вниманию представляю салат с селедкой и свежими огурцами. Это конечно не совсем сезонное блюдо на Новый год, но сейчас свежие огурцы и зимой можно спокойно купить, чуть ли не в любом магазине. А еще для украшения нам понадобились и свежие помидоры с укропом. Все остальные ингредиенты можно смело отнести к зимним, так как используются чаще всего в салатах именно зимой.

Это легкий салат со вкусом свежести.

Салат с селедкой и свежими огурцами

Ингредиенты:

  • Куриные яйца — 6 шт.
  • Помидоры — 1 — 2 шт.
  • Одна селедка
  • Огурцы — 2 шт.
  • Отварной рис — 200 гр.
  • Одна небольшая луковица
  • Маленький пучок укропа
  • Майонез по вкусу

Рецепт приготовления салата с селедкой и огурцами:

1. Очищаем сельдь, вынимаем кости и режем мелким кубиком.

2. Отвариваем яйца в подсоленной воде и остужаем. Очищаем.

3. Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Промываем и остужаем.

4. Лук нарезаем полукольцами и ошпариваем кипятком. Нам надо убрать горечь из овоща. Или можно просто замариновать. У нас есть подборка маринования лука, специально для салатов.

5. Огурцы, помидоры и укроп просто моем.

Салат с селедкой и свежими огурцами

6. Мелким кубиком нарезаем огурец и выкладываем первым слоем в салатницу. Салат мы будем делать слоями.

Салат с селедкой и свежими огурцами

7. На огурец рисуем сеточку из майонеза.

8. Сверху выкладываем рис и тоже покрываем его майонезом.

Салат с селедкой и свежими огурцами

9. Следующий слой селедка и сверху посыпаем луком. Сельдь лучше брать соленую, так как салат мы вообще не солим. Вместо обычного лука можно использовать перьевой зеленый лук. Рисуем сеточку из майонеза.

Салат с селедкой и свежими огурцами

10. Отделяем желтки от белков и трем белки на крупной терке или мелко нарезаем. Мы на яйца в салатах всегда добавляем майонез, так он получается вкуснее и не кажется сухим.

Салат с селедкой и свежими огурцами

11. Следующий слой помидоры. Нарезам помидоры. Только используем мы не весь помидор, а именно твердую часть. Мы удалили сок вместе с косточками.

Салат с селедкой и свежими огурцами

12. По желанию добавляем слой укропа. Он привнесет во вкус дополнительную свежесть.

Салат с селедкой и свежими огурцами

13. На мелкую терку трем желток и равномерно посыпаем на салат.

По желанию можно украсить. Мы сделали красивый цветок из помидора, стебель из огуречной корочки, а в середину цветка положили кукурузные хлопья, одну штучку.

Салат с селедкой и свежими огурцами

Получилась вот такая красота. Скажу сразу, салат не тяжелый, а скорей легкий. Все это потому, что в составе много свежих овощей и зелени.

Рецепт салата Красное море с крабовыми палочками и помидором

И предлагаю вам еще один очень интересный и вкусный салат. Например наши дети были в восторге от этого вкуса. Тоже украшен цветочком, но по составу отличатся.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 240 гр.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Один помидор
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • Кукуруза — 1 баночк
  • Майонез

Если вы хотите себя побаловать вкусными салатиками, и вы не на диете, никогда не отказывайте себе в этом. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности