Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями

Салат с курицей сыром и ананасом рецептЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться рецептом очередного салата. Салат вкусный и интересный. Наверное многие его уже готовили. А кто не пробовал еще, рекомендую. Салат относится к зимним салатам, как отметил муж. Тем не менее салат получается вкусным, плюс если его красиво подать, то он никого не оставит равнодушным. В салате сочетание куриного филе и ананаса. Курица с ананасом прекрасно сочетается, плюс твердый сыр, который придает пикантность блюду. А о кукурузе вообще и говорить нечего, ее любят и дети и взрослые. 

Также для салата я приготовила очень интересную заправку. Хотя салат можно заправить обычным майонезом. А можно смешать майонез пополам со сметаной. Но мне показалось это скучно и обыденно. Поэтому заправку сделала на оливковом масле и желтке.

Салат настолько простой, что его сможет приготовить каждый. Детям такой салат очень нравится, так как в составе ананас и кукуруза. Плюс твердый сыр, который наши дети тоже любят.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями 

Ингредиенты для салата:

  • 1 отварное куриное филе
  • 50 грамм твердого сыра
  • 150 грамм кукурузы
  • 100-150 грамм ананаса консервированного
  • грецкие орехи по желанию

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Заправка для салата:

  • 1 варенное всмятку яйцо (понадобится желток)
  • 50 мл. оливкового масла
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • щепотка соли и щепотка сахара

По желанию можно заправить салат майонезом. А я люблю эксперименты. У меня остались несколько яиц вареных всмятку. Дети очень любят яйца всмятку и я иногда отвариваю. Покупаем у знакомых. Яйца очень вкусные, деревенские, желтки оранжевые.

С заправкой все просто. Это вкуснее и интереснее обычного майонеза. Хотя у меня были сначала мысли приготовить домашний майонез на желтках.

Для приготовления заправки я очистила отварное яйцо и отделила желток от белка. Желток соединяю с ложечкой горчицы в зернах, смешиваю вилочкой. Можно использовать венчик. Также добавляю щепотку соли и сахара. Потихоньку лью оливковое масло и продолжаю взбивать все вилочкой. Затем добавляю лимонный сок.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Преимущества таких заправок, как и домашнего майонеза в том, что ты знаешь какие ингредиенты ты добавил в заправку или майонез. Если вы не хотите возиться с заправкой, то можно заправить салат обычным майонезом.

Сам салат относиться, для меня, к простым. С ним не нужно долго возиться и приготовить его можно очень быстро. Для салата я использовала отварную грудку. Но можно взять копченую. Правда я предпочитаю вареную или запеченную в духовке. Я обожаю салаты с запеченной курицей. Тем более что у меня есть прекрасный рецепт, вкусный и проверенный.

Сегодня не было времени возиться с грудкой, поэтому просто отвариваю ее в соленой воде. В воду по желанию можно добавить специи. Лавровый лист и черный перец.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Отварную грудку я отварила, остудила и острым ножом режу кубиками. Кубики примерно одинакового размера.

Ананасы я использовала консервированные. У меня били ананасы кусочками в сладком сиропе. Этот салат со свежим ананасом я не готовила. Кукуруза у меня тоже консервированная.

Твердый сыр я покупаю российский. Можно взять соленый сыр или остренький, думаю с таким сыром салат будет еще вкуснее.

Смешиваем в миске порезанную кубиками куриную грудку, кукурузу, ананас (если у вас кольца в сиропе, то возьмите 3 колечка и порежьте кубиками), твердый сыр. Сыр можно потереть на крупной терке, можно порезать кубиками, кому как нравится.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Также такой салат делают с грецкими орехами. В салат с курицей сыром и ананасом, я не добавляла грецкие орехи. Я только украсила салат сверху грецкими орехами.

Теперь наступает та стадия приготовления, когда нужно заправлять салат майонезом. Можно смешивать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Считается, что такая заправка вкуснее и нежнее для салатов.

Я использую свою заправку, которую приготовила из желтка и оливкового масла. Она у меня получилась не очень густая. Но очень желтая, так как в составе деревенское яйцо.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Салат получился очень вкусным. Рецепт очень и очень простой. Такой салат имеет право украсить любой праздничный стол. Мы на праздничный стол готовим еще салат с ананасом, яблоком, кукурузой, яйцом и цветной капустой. Тоже очень вкусный, но в то же время легкий. А муж, попробовал себе добавить в салат еще французской горчицы, сказал что стало еще вкуснее.

Выкладываем салат с курицей сыром и ананасом в красивую салатницу. А если это зима, то можно украсить салат дольками мандарина.

Не за горами всеми любимые новогодние праздники. А у вас еще у сына в январе день рождение, как раз после новогодних праздников.

Сочетание куриного мяса, кисло-сладкого ананаса, сыра, мало кого оставит равнодушным. А кукуруза прекрасно дополняет этот салат. Ну а грецкий орех добавляйте по желанию. Мне понравился без орехов.

Поделитесь, своими любимыми салата с ананасом. Будем пробовать.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

  1. Анютка Незабудка

    Ох, Елена, какими вкусными салатами вы нас балуете последнее время.Один вкуснее другого! Салат с курицей, ананасом и сыром — идеальное сочетание продуктов, которое не может не нравиться. Это обязательный рецепт салата у нас в семье на Новый Год наряду с традиционным Оливье. Я обычно тоже смешиваю сметану с майонезом, теперь попробую вашу заправку, спасибо.

    Ответить
  2. Елена Курбатова

    Я очень люблю салат с ананасами и сыром, часто его делаю, уверена, что этот салатик вкуснейший. Попробую теперь добавить куриную грудку. Елена, очень интересная заправка у Вас в этом салатике, вот тоже не пробовала, сделаю обязательно. спасибо!

    Ответить
  3. людмила

    ммм Какой салатик! надо попробовать приготовить. Тем более с куриной грудкой!

    Ответить
  4. Ольга Андреева

    Да салатиками нас балуют здесь.
    Вкусный очень, готовила такой на праздники, с ананасом и курицей. Вот только заправка, конечно, необычная. Не пробовала такую делать.
    Когда дети были в гостях у нас, то зятю такой салат понравился очень. Я стараюсь на разные праздники готовить что-то новенькое.

    Ответить
    1. Анютка Незабудка

      Я вот тоже несколько салатов для себя приметила — один сделаю на день рождения мужа, а второй на Новый Год. Продукты доступные, купить их можно в любом супермаркете. Кто не любит покупной майонез, может заменить его домашним или такой заправкой как у Елены.

      Ответить
  5. Ольга Смирнова

    Салат из курицы с ананасом я тоже очень люблю, что то давно не делала, хорошо, что напомнили. И ингредиенты простые и доступные, можно не ждать праздника и приготовить такой салат.

    Ответить
  6. Александр

    На сочетании курицы и ананаса можно придумать массу вкусных салатов, включая праздничный стол. Я часто экспериментирую в закусках с этими продуктами.

    Ответить
    1. Анютка Незабудка

      Многие мужчины почему то не любят ананас в салате. Говорят, что сладкое никак не сочетается с курицей и майонезом. Им более привычен традиционный вариант салатов без ананаса или фруктов. Но много есть и любителей такого сочетания продуктов с ананасами. Как говорится, на вкус и цвет…

      Ответить
      1. Анатолий

        А я ананас люблю, и мы часто его используем в салатах.

        Ответить
  7. Наталья

    Очень вкусны в салате курица и консервированные ананасы, а потом уже личная фантазия может добавить к ним всё, что угодно.

    Ответить
  8. Татьяна

    Сейчас многие очень тщательно подбирают продукты для питания, так как больше стали уделять внимание своему здоровью. Этот салат подойдет для диетического питания, так как у него не майонезная заправка.

    Ответить
  9. Катерина

    Надо же, мой самый любимый салат! И самый вкусный при том, спасибо, что напомнили мне о нем, непременно приготовлю на днях 🙂

    Ответить