Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным и быстрым рецептом салата с копченой курицей и черносливом. Салат из разряда «гости на пороге», ингредиенты нужны простые и доступные. Для салата, на рынке, я купила копченое куриное филе, его можно заменить бедрышком или окорочком, крылышки совсем не годятся, так как там кости и шкура, и совсем мало мяса. Чернослив я тоже купила на рынке, всегда выбираю не копченый, а вяленый, но это дело вкуса. Грецкие орехи и сыр, ингредиенты простые и доступные.
Салат этот сытный, вкусный, освежающий, за счет входящего в его состав свежего огурца. Придется по вкусу и детям, и взрослым. Станет отличным дополнением на праздничный стол.
Такой салат, можно приготовить слоями.
Салат с курицей и черносливом слоями — безумно вкусный
Салат с копченой курицей и черносливом. Рецепт с огурцом, грецкими орехами и сыром
Можно готовить одну или несколько порций салата, все зависит от количества человек в семье, или от собравшейся компании.
Ингредиенты:
- 200 грамм копченой курицы
- 100 грамм твердого сыра
- 50 грамм грецких орехов
- 100 грамм чернослива
- 1 свежий огурец
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль и черный молотый перец по вкусу и по желанию
Зелень по желанию (зеленый лук, укроп, петрушка)
Процесс приготовления, как я уже писала выше, простой.
Как приготовить салат с пошаговыми фото:
1. Куриное филе я взяла копченое, его можно заменить отварным, или запеченным в духовке. Но с копченым вкуснее. Если вам не нравится копченое, то предлагаю взглянуть на 3 рецепта приготовления куриной грудки.
Куриная грудка в духовке — сочная и нежная. 8 секретов и 3 рецепта
Нарезаю филе соломкой. Можно нарезать кубиками, но на мой взгляд, соломкой красивее.
Я пробовала такой салат в кафе, там все ингредиенты были нарезаны соломкой. Вы нарезайте как нравится.
2.Твердый сыр я купила российский. Сыр нарезаю соломкой.
3. Огурец я вымыла, срезала с двух сторон и порезала соломкой.
4. Измельчаем грецкие орехи, они у меня этого года, свежие, я их немного подсушила. Можно грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, так салат будет еще вкуснее.
5. Чернослив я вымыла. Если он твердый, или подсох, его нужно предварительно залить водой. Чернослив измельчаем соломкой.
Я очень люблю вяленый чернослив, но моя подруга, делает салат с копченой курицей и черносливом, именно с копченым черносливом, в их семье, этот салат обожают с копченым черносливом. Поэтому при выборе сухофрукта, ориентируйтесь на свой вкус.
6. Все ингредиенты перемещаем в миску. Соль я не добавляю, черный молотый перец тоже.
7. Салат заправляю майонезом и перемешиваю.
Подать можно в красивой салатнице, в тарелочке, или подать порционно с помощью кольца. На самой первой фотографии, вы можете видеть оформление салата с помощью кольца.
Как сделать кольца для салата видео рецепт
Украсила я его ягодами калины и зеленью петрушки. Украсить можно по желанию. Зимой я всегда украшаю замороженными ягодами клюквы и зеленью петрушки.
Салат с черносливом, курицей, сыром и орехами получается очень сытным и свежим, ингредиенты хорошо дополняют друг друга. Такой салат можно подать и на праздник, и в будний день.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Тоже такой салатик мне нравится, на новый год особенно часто делаю.