Салат Любовница — рецепты с фото. Топ 10 рецептов, подборка самых лучших

Дорогие читатели, здравствуйте. До Нового года остается не так уж и много времени. Поэтому, самое время подумать о праздничном меню. Сегодня поговорим о необычной закуске, которая пришла к нам из Франции. Это слоеный салат с минимальным количеством ингредиентов и с пикантным пряным вкусом. А вариантов приготовления этого блюда существует много, в зависимости от используемых продуктов. Каждый может подобрать вариант по своему вкусу. Итак, рассмотрим различные интерпретации вкусного слоёного салата Любовница.

Содержание статьи:
1. Салат Любовница — классический рецепт с фото
2. Салат Поцелуй любовницы
3. Салат Французская любовница
4. Салат Любовница с черносливом и кислым яблоком
5. Салат Любовница с острой морковью и грибами
6. Рецепт салата Любовница с ананасом
7. Салат Любовница со свеклой гранатовыми зернами
8. Салата Любовница с изюмом и сухофруктами
9. Салат с использованием пекинской капусты и черного винограда
10. Салат Любовница с курицей и киви
11. Французский салат с яблоками и морковью видео 

Салат Любовница — классический рецепт с фото

Самым распространенным способом изготовления этого кулинарного шедевра является именно этот рецепт.

Запасемся необходимыми продуктами для его приготовления:

• Морковка — 1 штука.
• Черный изюм — 30 граммов.
• Сыр любой, твердых сортов — 200 граммов;
• Чеснок — 3 зубка;
• Свёкла — 1 штука;
• Грецкие очищенные орехи — 30 граммов;
• Майонез — 100 граммов.

Процесс приготовления закуски:

1. Сварим до готовности одну крупную свеклу;
2. Пропариваем изюм в горячей воде примерно около 4 минут, затем вытаскиваем и подсушиваем на бумажном полотенце;
3. Морковь протираем крупно;
4. К морковной массе прибавляем изюм;
5. В отдельную миску трем мелко сыр, кладем чеснок, раздавленный через пресс;
6. Далее нарезаем на меленькие части орехи;
7. Очищаем свеклу и протираем крупно;
8. К свёкле добавляем орехи;
9. Затем берем блюдо с невысокими бортиками и раскладываем морковь и изюм, щедро поливаем майонезом;
10. Вторым слоем размещаем сыр с чесноком, обмазываем соусом;
11. На сыр помещает орехово-свекольную массу, мажем майонезом;
12. Приготовленный салат помещает в прохладу, минимум на 40 минут.
    После пропитывания салат готов к подаче.

Салат Поцелуй любовницы

Такая закуска похожа на предыдущий рецепт. Различие состоит только в том, что этот вариант не подразумевает использование изюма и орехов.
Итак, необходимые ингредиенты:

• свекла вареная — 4 штуки;
• морковка — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубка;
• твердый сыр — 200 граммов;
• майонезный соус — половина стакана;
• изюм белый — четверть стакана.

Сборка салата:

1. Натираем крупно подготовленную свеклу.
2. Свежую морковку и сыр измельчаем в разные ёмкости на средней терке.
3. Смешиваем морковную массу с изюмом, поливаем соусом и хорошо промешиваем.
4. Перекладываем получившуюся массу на салатник — это будет первый слой.
5. Вторым слоем помещаем сыр, промазываем майонезом.
6. Далее располагаем свекольную массу.
7. Повторяем все слои снова, в том же порядке.
8. После охлаждения закуску можно подавать к обеду, украсив веточкой зелени.

Оформить салат можно в виде женских губ.

Салат Французская любовница

Очень необычный рецепт с оригинальным сочетанием продуктов.

Необходимые составляющие:

• филе курицы — 150 граммов;
• изюм темный — 50 граммов;
• грецкие орехи — 50 граммов;
• сыр Голландский — 70 граммов;
• апельсин крупный — 1 штука;
• сырая морковка — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• майонез — 200 граммов;
• черный перец молотый — по вкусу;
• сахарный песок — 1 ложка;
• уксус — 1 ложка.

Как готовим:

1. Отвариваем филе и морковь.
   2. Пропариваем и высушиваем изюм.
   3. Маринуем лук: заливаем кипящей водой на 5 минут, а потом промываем его в ледяной воде. Затем всыпаем к луку сахар и добавляем 9% уксус. Оставляем на 20-30 минут.
   4. Апельсин очищаем, убираем белую пленку и нарезаем кусочками.
   5. Курицу нарезаем на кубики и кладем на дно салатника. Намазываем майонезом и перчим.
   6. Далее раскладываем лук.
   7. Следующий слой — изюм, сверху которого поливается соус.
   8. На изюм накладываем морковку с майонезом.
   9. Далее посыпаем крупно порубленные орехи.
   10. Сверху салат украшается апельсиновыми кусочками. Или, как вариант, хорошо сочетаются с салатом зерна граната.

Красивое и вкусное блюдо готово к празднику!

Салат Любовница с черносливом и кислым яблоком

Для любителей закусок с кисло-сладким вкусом, такой рецепт точно придется по душе!

Продукты для закуски:

• Морковь свежая – 2 штуки.
• Свекла не очень крупная – 2 штуки.
• Орехи без скорлупы, грецкие – 50 г.
• Любой сыр твердый – 100 г.
• Изюм – 50 г.
• Чернослив – 100 г.
• Большой апельсин – 1 штука.
• Зеленое кислое яблоко – 1 штука.
• Чеснок – 3 зубка.
• Сметана средней жирности – 300 г.

Как готовить:

1. Для начала зальем сухофрукты кипящей водой и пропарим 15 минут. Затем сливаем воду, просушиваем изюм и чернослив на бумажном полотенце. Чернослив режем не слишком мелко.
2. Орехи измельчаем с помощью мясорубки.
3. Свеклу варим до готовности и натираем не слишком мелко.
4. Морковь натираем мелко, кладем изюм и нежирную сметану, давленый чеснок, хорошо промешиваем массу.
5. К свекольной массе добавляем чернослив и сметану.
6. Сыр и яблоко измельчаем с помощью терки, в разные емкости.
7. Апельсин очищаем и нарезаем на кусочки.
8. Собираем салат: на блюдо помещаем слой из моркови, сверху добавляем яблоко, тертый сыр, промазанный сверху сметаной. Следующим слоем располагаем апельсин, а на него выкладываем свеклу, посыпанную орехом. Сверху украшаем дольками апельсина.

Подаем к столу через 40 минут.

Салат Мой Генерал с черносливом и курицей

Салат Любовница с острой морковью и грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие, замороженные – 300 г;
• куриное мясо – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• морковка по-корейски – 200 г;
• свежий огурец – 3 шт.;
• майонез – 300 г.

Сборка слоеной закуски состоит из следующих этапов:

1. Грибы и лук нарезаем на мелкие куски. Обжариваем лук вместе с шампиньонами на масле до золотистого оттенка, примерно 10-15 минут.
2. Куриное филе отвариваем до готовности и измельчим.
3. На салатник с небольшими бортиками выкладываем жареные грибы и промазываем майонезом. Сверху рассыпаем немного черного молотого перца.
4. Далее располагаем курицу, поливаем майонезом.
5. Теперь берем морковь, разрезаем на несколько частей. В случае, если морковь по-корейски изготавливается самостоятельно, можно изначально мелко нарезать её.
6. Последующий слой – вареные яйца, измельченные на терке и пропитанные соусом.
7. После яиц раскладываем измельченный на мелкие кубики огурец, промазываем майонезом.
8. Украшаем салат, свежей порубленной зеленью в небольшом количестве.

Рецепт салата Любовница с ананасом

Закуска по этому рецепту особенно по душе представительницам прекрасного пола. Блюдо получается легким, после употребления не возникает чувства переедания.

Что необходимо приобрести:

• свежие грибы — 500 г;
• сыр твердый — 200 г;
• ананас в сиропе — 150 г;
• луковица — 1 штука;
• сметана – 100 г.;

Начинаем процесс приготовления:

1. Грибы обжариваем с луковицей до готовности.
2. Из банки с ананасами сливаем воду, режем ананасы на мелкие брусочки.
3. Выкладываем на тарелку грибы, смазываем сметаной.
4. Сверху раскладываем ананасы.
5. Засыпаем ананасы твердым сыром, протертым на терке.
6. На сырном слое рисуем сеточку из майонеза.
7. Украшаем сверху порезанными на две части маслинами, по желанию.

Салат Любовница со свеклой гранатовыми зернами

Продукты для приготовления:

• свекла – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• орех грецкий – 80 г;
• изюм темный – 80 г;
• чеснок – 3 зубка;
• майонез – 200 г.

Последовательность изготовления вкусной закуски:

1. Свёклу сварить в кожуре до готовности. Остудить её и измельчить.
2. Сырую морковь натереть мелко, добавить давленый чеснок и рубленый орех.
3. Сыр натереть.
4. Изюм пропарить в кипятке.
5. Разобрать гранат на зерна.
6. Положить в тарелку свеклу, посыпать орехами и смазать майонезом.
7. Далее выкладываем слой сыра с соусом и чесноком.
8. После сырного слоя следует масса из моркови и изюма.
9. Сверху салат тщательно обмазывается майонезом, а затем обильно посыпается гранатовыми зернами.

Эффектный и вкусный салат можно ставить на праздничный стол.

Салат Гранатовый браслет. 6 пошаговых рецептов приготовления

Вариант салата Любовница с изюмом орехами морковью и добавлением других сухофруктов

Перечень ингредиентов:

• чистый чернослив — 100 г;
• инжир — 50 г;
• курага крупная — 100 г;
• изюм светлый — 50 г;
• грецкий орех чистый — 50 г;
• свёкла свежая— 2 шт.;
• морковь крупная — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• соус майонезный — 300г.

Приготовление блюда:

1. Отвариваем и натираем мелко свёклу.
2. Все сухофрукты пропариваем, обсушиваем на бумаге и мелко нарезаем.
3. Орехи рубим ножом, не слишком мелко.
4. Натираем в разные емкости сыр и морковь.
5. Измельчаем чесночные зубки.
6. Чернослив смешиваем со свёклой и орехами.
7. Морковь перемешиваем с курагой, чесноком и изюмом.
8. Сыр смешиваем с инжиром.
9. Собираем слои, промазывая каждый из них соусом. Порядок слоев такой: морковь, сыр, свекла.

Охлаждаем закуску и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Изюм. Лечебные свойства. Польза. Противопоказания

Салат с использованием пекинской капусты и черного винограда

Салат по тому рецепту отличается от остальных тем, что он не собирается слоями. Ингредиенты просто перемешиваются в салатнике и заправляются соусом.

Закупаем продукты:

• филе из куриной грудки – 400 г;
• виноград – 150 г;
• капуста пекинская – 1 шт.;
• чеснок – пара зубчиков;
• фисташки очищенные – 80 г;
• майонез – 1 банка;
• немного растительного масла;

Как приготовить:

1. Куриное филе прожариваем на сковороде до готовности.
2. Очень мелко нарезаем капустные листы.
3. Если виноград крупный, режем на две части.
4. Орехи измельчаем ножом.
5. Измельченный чеснок вмешиваем в майонез.
6. Смешиваем все ингредиенты и заливаем майонезом.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками 

Салат Любовница с курицей с добавлением свежего киви

То, что необходимо для приготовления:

• изюм любого цвета – 70 г.;
• киви – 3 штуки;
• вареная крупная свёкла – 1 штука;
• сыр Российский – 200 г;
• майонезный соус – 300 г;
• филе из грудки курицы – 300 г;
• орешки чистые – третья часть стакана.

Ход работы:

1. Первым слоем на салатное блюдо располагаем порезанную вареную грудку.
2. Поливаем первый мясной слой соусом.
3. Выкладываем изюм и измельченный, очищенный киви, снова мажем соусом.
4. Затем аккуратно размещаем слой из свеклы и орехов.
5. Поверх орехов натираем слой Российского сыра.
6. Украшаем сверху кусочками киви.

Оставляем салат для пропитки на половину часа.

Среди огромного количества различных рецептов приготовления этого французского оригинального блюда, каждый сможет выбрать свой вариант, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Но помимо выбора основных ингредиентов, необходимо выбрать еще и способ оформления слоёного салата. Если подойти к этому процессу творчески, можно приятно удивить гостей не только необычным и вкусным, но еще и очень эстетичным и стильным блюдом.

Итак, первый вариант современного оформления – изготовить порционную закуску в прозрачных креманках. Такое блюдо готовится и подается индивидуально для каждого гостя.

Еще один вариант – выкладывать слои салата на тарелку с помощью отрезанной пластиковой бутылки. Для такого способа возьмем литровую бутылку, отрежем дно и горлышко. Поставим конструкцию на тарелку и начнем собирать салат, укладывая его прямо в бутылку. Когда все слои будут собраны, бутылку аккуратно убираем и получаем аккуратный и ровный салатик.

А еще, можно оформить закуску в виде сердца или женских губ.

Ну, или собрать салатик в виде женского бюста, если он предназначен для взрослой компании.

Приятного аппетита!

Французский салат с яблоками и морковью видео