Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками. Рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с курицей и сухарикамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня решила приготовить салатик из пекинской капусты. Очень хочется вкусных и легких салатов. Пекинскую капусту мы все очень любим. Летом не было ее у нас в продаже, а вот с наступлением холодов начала появляться на рынке. Из пекинской капусты можно приготовить очень много различных салатов, и даже голубцы. Мы готовим из нее салаты. Очень люблю пробовать новые рецепты. Сегодня буду готовить салат из пекинской капусты с курицей и сухариками. Я уже недавно делала салат, по ингредиентам похожий. Но ищу рецепт, который нам понравится на все сто, как говорят. Этот салат, получается очень вкусный и сытный, несмотря на наличие овощей в нем.

Ингредиенты для салата очень простые. Думаю что найдутся в любом холодильнике. Ну а если нет, то найти все в магазине не составит труда.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Ингредиенты для салата:

  • 350-400 грамм пекинской капусты (у меня небольшая капуста)
  • 1 крупный помидор
  • 2-3 яйца
  • 150 грамм куриной грудки
  • 100 грамм твердого сыра
  • соль и перец
  • сухарики
  • укроп или петрушка по желанию

Майонез для заправки салата

Ингредиенты для сухариков:

  • 1/3 батона
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Сухарики я готовила сама. Для сухариков нам понадобится 1/3 часть батона. Удалить края. Порезать мелким кубиком и подсушить. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить в чеснок пару ложек масла и дать настояться.

Пожарить сухарики на этом масле. Только масло нужно предварительно процедить через ситечко, чтобы кусочки чеснока не попали на сковородку. Сухарики получаются вкусные, ароматные, хрустящие. Очень рекомендую попробовать. Мне очень нравятся такие сухарики. Причем их можно использовать для различных салатов. Вот такой домашний вариант сухариков.

Также я использовала для салата половинку куриного филе. Филе можно обжарить, можно отварить и запечь куриное филе в духовке. Я иногда запекаю, рецепт у меня интересный, а филе получается сочное и мягкой. Именно такое использую для салата оливье.

А также можно попробовать приготовить салат с копченой курицей. Кому что нравится.

Я порезала филе кусочками и обжарила его на растительном масле. Выкладываю кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Куриное мясо я нарезаю кубиками, так же как и яйцо, и помидор. Помидор у меня розовый, не сочный. Помидор лучше брать не сочный. Можно взять несколько помидоров.

В салат можно добавить кукурузу, но с кукурузой у нас другой вариант салата. Вообще менять продукты можно как угодно. Добавлять или убирать ингредиенты. Нам нравится именно такой вариант салата.

Пекинскую капусту можно порвать руками, а можно нарезать. Капусту порезать мелко, но не до фанатизма и слегка помять руками.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Теперь по поводу заправки для салата. Я использовала майонез. Покупаем майонез в магазине с минимальным сроком годности. А вообще, майонез лучше приготовить самим используя натуральные ингредиенты. Салат этот заправляется майонезом.

Соединяем в миске капусту, помидор, яйцо, курицу. Натираем на крупную терку твердый сыр и тоже отправляем в салат. Я покупаю российский сыр, он нам очень нравиться. Вы можете добавить в салат тот сыр который больше любите.

Салат заправляю майонезом. По вкусу добавляем соль и перец.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками Заправлять салат нужно перед подачей на стол, иначе он стечет. Украсить салат можно по желанию любой зеленью. Зелень укропа или петрушки можно измельчить и добавить в салат.

Сухариками можно посыпать салат сверху, а можно добавить в салат и перемешать. Но тоже перед подачей на стол.

Салат получился очень сытный и вкусный, кроме овощей, здесь присутствует курица, сыр и яйца, что делает это блюдо калорийным.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Я выкладываю салат на листья пекинской капусты, можно использовать листья салата. Интересный вариант салата. Так как мы любим принимать гостей, всегда хочется их удивлять разными вкусностями.

Очень любим пекинскую капусту и готовим из нее различные салаты. Это один из вариантов салата из пекинской капусты.

Еще на блоге есть рецепт не менее вкусного салата из пекинской капусты, ветчины и твердого сыра. Первый раз такой салат я попробовала в кафе. Очень интересный вариант салата. Из разряда просто, быстро и вкусно.

А вы готовите салаты из пекинской капусты? Поделитесь своим рецептом с нами. Нам хочется узнавать все больше новых рецептов.

Всего вам хорошего и всех вам благ!

 


Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

16 комментариев

  1. Ирина Зайцева:

    Очень понравился вот такой рецепт салата. Тоже примерно также готовлю. Просто и очень вкусно.

    • Елена:

      Этот рецепт салата привлекает своей универсальностью-можно добавлять или заменять любые ингредиенты и получать новый вкус салата.

  2. Ольга Андреева:

    Салат вкусный получается. Я готовила подобный. только вместо куриной грудки добавляли колбасу. Но с грудкой полезнее, конечно.
    Спасибо за рецепт. На выходные можно разнообразить меню и приготовить такой вкусный салатик.

  3. ЕленаЕлена:

    Я очень люблю салатики с добавлением пекинской капусты, она такая нежная. Сейчас подбираю рецепты для праздничного стола, скоро у меня День рождения, хочется чем-то вкусненьким угостить гостей!

  4. Анютка Незабудка:

    Пекинская капуста универсальна в приготовлении блюд — и голубцы в нее можно завернуть и в салате использовать. Правда голубцы еще более вкусно заворачивать в листья савойской капусты, но встречается она еще реже в последнее время. А такие легкие салаты из пекинской капусты у нас все любят. Она отлично сочетается и с помидором, и с куриным мясом, и с кукурузой и с горошком. И каждый раз новый салат получается — красота!

  5. Ольга Андреева:

    Их пекинской капусты разные салаты можно приготовить. А вот голубцы из нее не делала. хотя она мягкая, можно попробовать, конечно.

  6. Ирина:

    Салат действительно вкусный. Единственное , я больше люблю вместо помидор сладкий перец добавлять. Но это конечно дело вкуса.

  7. Наталья:

    У нас пекинская капуста всегда есть в продаже, благо Китай под боком. И применение её в сообществе с курочкой и сухариками всегда «волнительно» для организма.

  8. Александр:

    Недавно приехали из Китая, так там пекинская капуста, в отличие продающейся в наших магазинах просто огромных размеров.

  9. Ольга Happy:

    Очень люблю этот салатик, получается очень вкусно

  10. Ирина:

    Люблю пекинскую капусту. Спасибо за простой и вкусный рецепт.

  11. Анютка Незабудка:

    В этом салате все ингредиенты подобраны по вкусу, поэтому и рецепт очень аппетитный. В чем еще прелесть салата-можно заменять продукты на другие.Например, отварное куриное мясо заменить на копченое. Добавить кукурузу-в общем, нужно проявить фантазию.

  12. Татьяна:

    Интересный вариант салата. Я обычно готовлю из пекинской капусты легкий салат: капуста, яблоко, морковь, сыр.

    • Елена:

      Мне нравятся любые вариации с этой капустой-что ни добавь, все равно получится вкусно. Колбаса, мясо, овощи или крабовые палочки- в итоге все равно получится шикарный салат.

  13. Ольга Андреева:

    Мы часто готовим салат из пекинской капусты, сухариков, помидор, кукуруза и майонез. Это на повседневный стол, если чего-то захочется вкусного. а нам праздник можно добавить грудку, конечно. Мне тоже нравятся очень салаты из пекинской капусты.

  14. Ольга Андреева:

    Сегодня купила пекинскую капусту и очень захотелось приготовить нам выходные какой-нибудь салат из нее.
    Помидоры продаются еще, но уже не вкусные какие-то. Мама недавно купила и почти все выбросила. Посмотрю, что больше подойдет, и приготовлю салат с пекинской капустой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *