Пирог с яблоками, рецепт пошаговый с фотографиями.

пирог с яблоками рецепт пошаговыйЗдравствуйте, уважаемые читатели. Пекли мы сегодня пирог с яблоками рецепт пошаговый для вас с фотографиями. Сегодня прекрасное утро, с самого утра идет дождь. Ну все-таки осень на дворе и погода нынче очень переменчива, вчера солнышко нас радовало теплом, а сегодня дождь. Холодно и мокро, как я не люблю такую погоду. Но хоть выходной, никуда идти не надо. Люблю когда вся семья в сборе. Можно пить чай, беседовать, размышлять, сделать наконец всей семьей детскую поделку в школу на тему осень, когда вместе «мастеришь» это весело, здорово, и просто увлекательно, каждый проявляет свою фантазию. Но и какое же чаепитие без пирога с яблоками. И как всегда хочется «чего-то» новенького и вкусненького, шарлотку мы и так постоянно готовим, а вот этот пирог пробовали впервые. Честно скажу пирог мне очень понравился, вкусный, воздушный, сладкий, нежный. Его можно печь не только с яблоками но и с любой ягодой или фруктами. Рецепт увидела в кулинарном журнале, недавно их перебирала и отложила журнал с рецептом яблочного пирога, думаю на выходные приготовлю.

Яблоки мы покупаем на рынке, купили для детей, а они хорошие выбрали, съели. А яблоки домашние, где-то ударенное было, где-то с пятнышками, думаю ничего эти как раз яблоки на пирог пойдут. Вот наверное классно когда пошел под яблоней у себя в саду насобирал яблок, каких захотел, самых красивых, самых лучших на яблочный пирог. А здесь яблоки с рынка, можно сказать по счету, пишу аж самой смешно. Я когда с мамой созваниваюсь, она в своем доме живет с папой, она рассказывает, что пошла под яблоню насобирала яблок и пирог с яблоками приготовила или пирожки с яблоками. А вот когда живешь в квартире, ни дачи нет, ни участка, приходится абсолютно все на рынке или в магазине покупать. Многие наверное меня понимают.

Пирог с яблоками рецепт пошаговый.

  • 3 яйца
  • 180 грамм сахара
  • 150 грамм сливочного масла (маргарина)
  • 100 мл. молока
  • 250 грамм муки
  • 1.5 чайные ложки разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • яблоки

Все ингредиенты нужно подготовить, они должны быть комнатной температуры. Сахар, молоко кипяченное, но не горячее 100 мл, 150 грамм масла сливочного, но можно заменить и маргарином, разрыхлитель, три яйца и мука. Можно еще добавить ванили или ванильный сахар в тесто, но я вот лично только подумала, потому что в рецепте это не было указано, и я автоматически замесила тесто из указанных ингредиентов. Просто люблю придерживаться рецепта, а то вот когда начинаешь бывает экспериментировать может и не получится результат таким каким ты ожидаешь чтоб он получился.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Яйца я взбиваю миксером с сахаром, добавляю щепотку соли. Далее я вливаю молоко, молоко у меня кипяченное, не кислое. Теперь я растопила сливочное масло и тоже влила в смесь яиц с сахаром и молоком, опять все взбила миксером.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Также я добавляю разрыхлитель для теста. Честно говоря не знаю можно ли заменить разрыхлитель содой и в какой пропорции. Но если добавлять соду ее нужно будет уксусом погасить. У меня был разрыхлитель, я добавляю разрыхлитель его в тесто как и было указано в рецепте.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Далее по-немного я добавляю муку и продолжаю взбивать тесто миксером. В рецепте указано 250 грамм муки, но тесто было жидковатым и я добавила еще «горсть» муки в тесто. Хотя я не знаю, может оно и должно быть таким.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Вот такое у меня получилось тесто.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Тесто я выливаю в форму, я ее на всякий случай застелила пергаментом, чтоб потом легко можно было пирог из формы достать. И также нужно включить духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Теперь сверху на тесто я выкладываю дольки яблок. Яблоки я чищу и удаляю серединку. Режу яблоки дольками. Выкладывать на пирог их можно как угодно. Я выкладываю рядами, можно их выкладывать произвольно. Можно яблоки по желанию посыпать корицей, если вы любите, в этот пирог я корицу не добавляла, а вообще люблю сочетание корицы и яблок.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

На этот пирог у меня ушло 4 средних яблока. Яблоки кисло-сладкие. Теперь я ставлю пирог в духовку. Температура 180 градусов, выпекается пирог 45 минут. Проверяла на готовность пирог деревянной палочкой. Но вы ориентируйтесь на свою духовку, следите чтоб пирог не подгорел. Затем достала пирог из духовки и посыпала его сахарной пудрой.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Всегда очень страшно, каким получится результат, особенно если рецепт пробую впервые. Но, результат мне понравился, можно сказать превзошел мои ожидания. Воздушный, нежный, вкусный пирог получился. К чаю вообще супер. Пирог я разрезала на порционные кусочки. Вот сфотографировала кусочек пирога.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Вообщем пирог с яблоками удался. Рецепт пошаговый у меня с фото, думаю вам не составит труда приготовить яблочный пирог. Тем более, что в этом году яблок много, ну вот у нас на рынке их ну просто завались, хотя цена на них стабильная, не снижается. А если у вас свой дом или дача и есть яблоки, то хоть каждый день можно пироги печь с яблоками, самое главное только не поправится. Но, думаю иногда кусочек вкусного и ароматного пирога можно себе позволить. Приятного аппетита.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

  1. Нянюшка Ирина

    Нынче и правда яблок много. Странно, что цены всё равно высокие. А я недавно с дачи от кумы привезла огромную сумку яблок, четырёх сортов. Хоть и ставила целью всех кормить свежими, а всё-равно яблок много оказалось. Чтобы не пропали, пекла творожные запеканки с абрикосами и яблоками. Вашу идею подхвачу — попробую воздушный пирог сделать, с корицей. Спасибо!

    Ответить
    1. Анатолий

      Он получается очень вкусный. А яблок вы себе еще привезете, их в этом году много.

      Ответить
    2. Елена

      Из яблок можно найти очень много рецептов — и запас яблок очень быстро будет уменьшаться! Все любят и выпечку с яблоками, и джем, и повидло и пастилу. Можно яблочный мармелад приготовить — детки его очень любят.

      Ответить
  2. Елена

    Очень люблю такие простые рецепты, всегда отменный результат, замечательный яблочный пирог получился, я бы еще присыпала яблоки корицей, уж очень ее уважаю 🙂 Спасибо за рецепт, для семейного чаепития просто изумительно!

    Ответить
    1. Анатолий

      А зачем заморачиватся с рецептом, чем проще тем лучше.

      Ответить
  3. Наталья

    Для нашей семьи любая выпечка с яблоками представляет большой интерес.

    Ответить
    1. Анатолий

      Видно муж любит пироги с яблоками.

      Ответить
      1. Елена

        У меня в семье трое мужчин, поэтому выпечка у нас пользуется спросом и не задерживается в доме))) Так что пеку круглый год, но осенью это делать особенно приятно используя домашние яблоки со своего сада.

        Ответить
  4. Александр

    Неравнодушен ни к яблокам, ни к выпечке, так что такой пирог- к кофе мне.

    Ответить
    1. Анатолий

      Такой вкусный пирог подойдет и к кофе, и к чаю, и к компоту, и даже можно с водой его съесть.

      Ответить
      1. Ольга

        С молоком лучше всего пойдет 🙂

        Ответить
    2. Елена

      Пирог с яблоками-вещь универсальная. Они одинаково хорошо улетают и осенью и зимой и даже летом. По-моему нет людей, которые бы не любили выпечку с яблоками, в частности шарлотку с яблоками.

      Ответить
  5. Ольга

    Я тоже обожаю яблочные пироги печь. Спасибо за рецепт!
    И еще хочу отметить, что у Вас очень классные качественные фотографии. Вот у меня такие не получаются:(

    Ответить
    1. Анатолий

      Это у меня жена захотела зеркальный фотоаппарат. Теперь сама практикуется делать фото.

      Ответить
    2. Елена

      Красивые фото аппетитных блюд всегда хочется рассматривать и восхищаться. Не все профи в фото, но когда фотография качественная смотреть приятно вдвойне.

      Ответить
  6. Александр

    Самый распространенный домашний десерт.
    Классное блюдо.

    Ответить
    1. Анатолий

      Хороший рецепт, и главное вкусный результат.

      Ответить
  7. Светлана

    Пироги с яблоками, действительно, очень популярны. Я сама очень часто пеку подобные пироги. Попробую и этот рецепт, уж очень красивый получается.

    Ответить
    1. Анатолий

      И красивый и вкусный.

      Ответить
  8. Junona

    Как здорово, что нашла я этот рецепт. Как раз в субботу привеззли с дачи три мешка яблок. Ваши пироги пошли на ура! Испекла уже три. Дочка сегодня в школу взяла друзей угостить, а соседка пришла рецепт узнать.

    Ответить
    1. Анатолий

      Вот как хорошо, вы станете большим специалистом по приготовлению пирогов.

      Ответить
  9. Святослав

    Эх, жаль нельзя попробовать, а только посмотреть.

    Ответить
    1. Анатолий

      Тогда заходите чаще, смотреть можно много, может и захотите приготовить.

      Ответить
      1. Елена

        У мужчин кстати шикарная выпечка получается при желании! Во всяком случае с такой шарлоткой справятся уж точно! Тем более, есть такое подробное пошаговое описание с фото.

        Ответить
    2. Иван Зелинский

      Святослав, пирог с яблоками не так уж сложно и самостоятельно сделать, ведь полностью пошаговое руководство

      Ответить
  10. Ольга Андреева

    Пирог удался на славу! Пышный, красивый и , наверное, очень вкусный. Из яблок тоже печем и пироги, и пирожки. К чаю, еще и в дождливую погоду, самое то, что надо. Спасибо, Лена.

    Ответить
    1. Ольга Смирнова

      Да, пирог у Лены такой пышный получился, просто сказка!

      Ответить
  11. Ольга Смирнова

    Вот опять яблочный сезон продолжается. Шарлотку можно хоть каждый день делать, так вкусно!

    Ответить
  12. наталья

    Я вот только поставила пирог в духовку. Признаюсь, что раньше ничего не выпекала. Интересно что получится. Тесто на мой взгляд сладкое получилось, и не так много его. Или у меня форма большая для этого пирога…

    Ответить
  13. Вероника

    Пирог не получился, горелый,размытый по малому противню, блин( Делать больше не буду!

    Ответить
    1. Анатолий

      Вероника, пирог с яблоками очень вкусный, и если у вас не получилось, то это еще не повод опускать руки. Возможно вы просто были без настроения. Мы с Еленой стараемся готовить с любовью, и наши блюда получаются божественно вкусные. Не всё получается с первого раза, но для этого мы стараемся все подробно объяснить. Если у вас возникли вопросы, то не стесняйтесь, спрашивайте. А может просто подберите себе другой рецепт, у нас на блоге их много.

      Ответить
  14. ЛЮБОВЬ

    Пирог получился супер!Много раз пекла пироги и шарлотки с яблоками,ну этот -мало того что воздушный,так красиво как получился!Сверху посыпала корицей и коричневым сахаром,буду ещё печь -обязательно!Выложи фотки попозже..

    Ответить
  15. Василиса

    Сколько на сколько противень или какой толщины слой теста должен быть?

    Ответить
    1. Алёна К автор

      Василиса, форма для выпечки 27 на 19 см.

      Ответить
      1. Василиса

        Благодарю! Получился волшебный пирог. Мне всегда не везло со всякими шарлотками, но тут все супер!

        Ответить
  16. Елена

    Как же приятно, если в доме вкусно пахнет выпечкой! Сейчас самое время печь яблочные пироги — урожай яблок отличный, можно приготовить много чего вкусного! Отличный пирог у вас получился — высокий и очень аппетитный!

    Ответить