Давайте сегодня поговорим с вами о землянике, и о её пользе для нашего организма. Я думаю, что нет ни одного человека, который не пробовал эту замечательную, вкусную и полезную ягоду. Но обо всём по порядку.Земляника была известна с незапамятных времен, ещё древним грекам и римлянам, была известна польза земляники.
И на Руси земляника ценилась за её лечебные и полезные свойства для организма. Растет земляника почти на всей территории России, Сибири, Белоруссии и Украины. Местами обитания её являются опушки лесов, луга, заросли кустарников, изреженные леса, лесные поляны, опушки хвойных лесов.
Цветёт земляника в мае — июне, а ягоды созревают в июне – июле. Собирать уже созревшие ягоды лучше утром или вечером ( потому что собранная в жару земляника быстро портиться). Листья следует срывать во время цветения, и сушить на воздухе в тени. Мы собираем ягоды земляники каждый год, и готовим варенье, джем, варим компоты, делаем желе, кушаем свежие ягоды.
В народной медицине применяют листья, корни и ягоды земляники. В народе землянику еще называют клубника, полуница.
Ну а теперь поговорим о пользе земляники
Ягоды земляники являются диетическим продуктом, ценна она за её вкусовые качества и неповторимый аромат, а также за содержание в ней витаминов, витамина С, В1, В2,РР, в лесной землянике большое содержание глюкозы и фруктозы. Вкус земляники кисло-сладкий, кислинку землянике придаёт содержание в ней яблочной, лимонной, и салициловых кислот, но кислоты в землянике больше чем сахаров, в результате чего земляника обладает особым вкусом. В ней содержится также целый ряд микроэлементов: марганец, медь, железо все они участвуют в кроветворении человека, а железо как известно, повышает гемоглобин в крови. Содержатся в землянике и минеральные соли калий, фосфор и кальций, а по содержанию кальция она занимает 1 место среди фруктов и ягод.
Свежие ягоды земляники и соком из них лечат анемии, гипертоническую болезнь, ягоды также обладают ранозаживляющим, обезболивающим, противовоспалительным, вяжущим свойствами.
Свежие ягоды земляники возбуждают аппетит, лечат и предупреждают развитие склероза сосудов, регулируют обмен веществ в организме, лечат такое заболевание как подагра, предупреждают заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.
В народе издавна ягодами земляники лечили глисты, для этого на тощак нужно съедать 2-3 стакана свежих ягод.
Земляника является хорошим косметическим средством, свежие ягоды земляники отбеливают и очищают кожу, придают коже бархатистость и свежесть, питают кожу витаминами.
Свежими ягодами земляники можно убрать веснушки на лице. Для этого нужно размять свежие ягоды и накладывать на лицо в виде маски на 20 минут, маску смыть теплой водой.
Ягоды лесной земляники растворяют почечные и печеночные камни, а также выводят соли тяжелых металлов из организма. Свежие ягоды рекомендуется в большом количестве употреблять для лечения подагры.
Применять свежие ягоды земляники можно наружно при подагрических артритах, при экземе и сыпи.
Для лечения используют не только ягоды, но и листья, чай из сухих листьев лечит простуду, гастрит, колит, снижает давление, 2 ложки листьев заливают стаканом кипятка и пьют как чай. Свежие листья земляники прикладывают к ранам.
Для лечения гипертонической болезни принимают настой из листьев земляники. Для этого ложку измельченных листьев нужно залить стаканом кипятка, настоять процедить и принимать по ложке настоя три раза в день. Такой настой из листьев полезно употреблять при умственном переутомлении, при малокровии и в качестве общеукрепляющего средства. Из такого настоя делают также примочки при кровоточащем геморрое.
Польза земляники огромная, но она относится к аллергенам, бывает индивидуальная непереносимость ягод, может быть кожный зуд и аллергия в особенности у детей.
Если у вас нет аллергии на ягоды земляники кушайте их на здоровье и пополняйте летом запасы витаминов в организме. Ведь ягоды земляники не только вкусные, но и полезные. Будьте здоровы!
Не знала, что земляника такая полезная…
А в природе много полезных ягод, а точнее сказать все полезные. Вопрос в том, что может быть аллергия, но это редкость.
Аллергия, знаете ли, тоже не от правильного образа жизни. Несколько десятков лет назад о ней почти никто не знал, а сейчас только и слышишь: у того аллергия, у этого аллергия. Уже династии аллергиков появились. Не пить, не курить, есть простую пищу без химии и двигаться побольше — всё, болезней на порядок меньше станет.
Кстати, про землянику очень познавательно, спасибо!
Сейчас загазованность воздуха такая, что только рациональное и здоровое питание помогает восстанавливаться организму. Не пить и не курить — это правильно.
Замечательная ягода! Жаль, что быстро проходит…
Но ведь из земляники можно сварить варенье, и вспоминать потом за чашечкой чая, или мороженое съесть с земляничным вареньем.
Мороженое с земляничным вареньем – это настоящая дразнилка! Особенно летом.
Потому что очень вкусно, а нет земляничного варенья. Ну разве что клубничное тоже подойдет.
Что ни продукт или ягода, то очень полезный. Природа, видимо так все создала, вот и в землянике столько витаминов! Но у нас лесов нет и земляники нет, приходится довольствоваться клубникой.
Главное не ленится и по чаще бывать на природе, она родная нам дарит множество разных своих плодов для питания и исцеления. В землянике столько витаминов необходимых особенно людям страдающим на гипертоническую болезнь
Хотя клубника – это та же земляника, только садовая, но все же они очень отличаются. У лесной земляники и аромат не такой.