Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить салат с курицей, сухариками и аджикой, который называется Кармен. Блюдо подойдет на новогодний праздничный стол, в качестве обеда или ужина. Готовится быстро, просто, ингредиенты все простые. Получается сытный, яркий, пикантный, вкусный салат. Нам понравился, и мы будем готовить его еще ни раз, приготовим на Новый 2019 год. Блюдо получается яркое, необычное. Предпочтение отдают больше мужчины, но и женщины с удовольствием пробуют. Понравится любителям сухариков и салатов с сухариками в составе.
Салат Кармен — рецепт с фото, с курицей, сухариками и аджикой
Если вам не нравится в составе майонез, то можно заменить его сметаной или йогуртом. Можно взять йогурт любой жирности.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе
- 100 грамм колбасы или ветчины
- 30-50 грамм сухариков (у меня сухарики со вкусом грибов, но можно приготовить самим)
- 1 помидор
- 2 ст. ложки майонеза (у меня 67%)
- 1 ч. ложка аджики
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль
- Черный молотый перец
- Смесь перцев по желанию
- Растительное масло для обжарки мяса (1-2 ст. ложки)
Я выкладываю салат Кармен на листья салата, так он смотрится ярче и красивее, плюс вкуснее. Но если нет листьев, то выкладываем слои на красивую тарелку.
Украшать можно зеленью петрушки или укропа по желанию.
Салат «Цезарь» с сухариками, пекинской капустой, курицей
Как приготовить:
Я купила куриное филе, оно не замороженное, охлажденное. Нарезаем куриное филе длинными полосочками. Мясо нужно посолить и поперчить. Можно использовать смесь перцев или обычный черный молотый перец.
В сковороду наливаю 1-2 ст. ложки растительного масла. Выкладываю кусочки курицы и обжариваю до готовности.
Я стараюсь обжарить мясо, а не зажарить. Куриное мясо готовится очень быстро.
Нарезаем помидор полосками. Можно порезать помидор дольками или кубиками, как вам удобно.
Салат с фасолью, помидорами и сухариками
У меня помидор розовый, но цвет помидора значения не имеет.
В составе салата «Кармен» ветчина, но я сегодня использую колбасу. Если у вас есть ветчина, то можно нарезать ветчину. Я нарезаю колбасу полосочками.
Обжариваю колбасу на растительном масле на сковороде с двух сторон. Можно переложить аккуратно обжаренное куриное филе, и на этом масле обжарить ветчину, или колбасу.
Начинаем собирать салат. Все ингредиенты у нас готовы. Но прежде чем приступить, необходимо приготовить заправку для салата Кармен.
Я взяла майонез, в вашем случае это может быть йогурт или сметана. В майонез добавляю ложечку аджики, перемешиваю.
Соль по вкусу, черный молотый перец и смесь перцев. Также, очищаю 1 зубчик чеснока, пропускаю через пресс и добавляю в заправку. Если вы любите острое, добавьте 2-3 зубчика чеснока, это все дело вкуса.
Теперь приступаем к сборке салата. Я взяла белую тарелочку. Выкладываю на дно тарелки зеленые листья салата, которые предварительно ополоснула водой.
Салаты простые и вкусные с виноградом. 5 рецептов
Размещаю на листья салата обжаренное куриное филе. Посмотрите как ярко и красиво смотрятся листья салата. Подача салата будет выглядеть по-особенному празднично.
Сверху выкладываю часть порезанного помидора. Я выкладываю половину.
Поливаю салат половиной приготовленного соуса. Соус для салата Кармен с аджикой, получается очень вкусным.
Сверху выкладываем пожаренную ветчину или колбасу. Формируем салат в виде горки.
На колбасу выкладываю оставшийся порезанный помидор. Поливаю оставшейся заправкой или соусом.
Сверху украшаю салат сухариками. У меня сухарики из багета, со вкусом грибов. Но можно приготовить сухарики самим в домашних условиях, из черного или белого хлеба, зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Вот так выглядит салат, он яркий красочный, вкусный, передать не могу. Съели салат сразу. Понравился всем. Однозначно будем готовить его на Новый 2019 год. Этот салат понравится и вам и вашим гостям.
Готовьте с любовью!
