Льняная мука. Полезные свойства. Польза. Применение. Противопоказания

льняная мука полезные свойстваЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня на блоге я хочу поговорить о льняной муке, у меня для вас интересная статья, надеюсь, что каждый найдет что-то полезное для себя в статье. Мы рассмотрим все вопросы касающиеся применения и пользы льняной муки, а также разберем какие противопоказания у льняной муки и какой вред она может нанести нашему организму. Затронем тему похудения, что будет интересно женщинам. Так что каждый что-то новое откроет для себя после прочтения статьи.

Семена льна уже давно полюбились нашей семье. Чаще всего мы их добавляем в овсяную кашу на завтрак. Из семян льна можно получить натуральный и непревзойденный продукт питания льняную муку с уникальными полезными свойствами.

Еще издавна лен был в большом почете. Из льна пряли льняную ткань, которая считалась самой прочной и экологически чистой, одежда из льна и по сей день пользуется большой популярностью. Из льна также научились производить муку и льняное масло. Если вас интересует более подробная информация о льняном масле прочитайте ее в моей статье «Льняное масло применение«. Из статьи вы узнаете о полезных свойствах и применении льняного масла.

Конечно, льняная мука у нас не так широко используется, как например, ржаная или пшеничная, но считается отличным диетическим продуктом, используют ее в основном в системе здорового питания.

Семена льна, как и льняную муку применяют для лечения и профилактики многих болезней. Используют льняную муку в кулинарии вместо пшеничной, или просто в смеси с мукой. А также ее добавляют в косметические маски для лица. Применяют льняную муку и для похудения.

Но, хочу отметить, что льняная мука и размолотое льняное семя являются разными продуктами. Так как, в льняной муке отсутствует льняное масло, а размолотые В домашних условиях семена льна содержат около 50% льняного масла. Из-за этого размолотое семя долго не храниться в отличии от льняной муки.

Льняная мука. Калорийность. Состав 

Калорийность льняной муки составляет 270 ккал на 100 грамм продукта.

  • В составе льняной муки присутствует большое количество витаминов и микроэлементов. Содержится витамин А, Е, В1, В2, В6, а также фолиевая кислота, калий, магний, цинк, медь, хром, натрий, селен.
  • В составе льняной муки присутствуют углеводы, которые помогают поддерживать нормальный вес и совсем не вредят больным сахарным диабетом.
  • Также хочу отметить пищевую ценность льняного белка, который превосходит белок многих бобовых культур в разы.
  • Содержится в льняной муке и большое количество клетчатки, которая помогает нам в очищении кишечника от токсинов и шлаков, предупреждает запоры, улучшает работу ЖКТ.
  • Льняная мука содержит антиоксиданты и жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6.

Льняную муку можно использовать в смеси с другой мукой при выпечке хлебо-булочных изделий. Льняную муку можно использовать в выпечке пирожков, булочек, можно печь оладьи. Повара даже рекомендуют добавлять немного льняной муки в выпечку, тогда выпечка долго не черствеет.

льняная мука применение

Пропорции льняной муки 

  1. В одном стакане льняной муки содержится около 160 грамм.
  2. В одной чайной ложке — 10 грамм.
  3. В одной столовой ложке — 30 грамм.

Льняная мука. Полезные свойства. Польза 

Теперь я хочу более подробно поговорить о том, чем же так полезна льняная мука, какими лечебными и полезными свойствами обладает, какую пользу несет для нашего здоровья.

Польза льняной муки для желудка и кишечника 

Полезна льняная мука для работы желудка и кишечника. Мука из семян льна очень легко усваивается нашим организмом. Очищает организм от шлаков и токсинов, способствует нормализации веса. Льняная мука улучшает состояние микрофлоры нашего кишечника.

Льняная мука помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, все связано с тем, что в этой муке содержится большое количество пищевых волокон. Хочу отметить, что большая польза от льняной муку будет людям страдающим запорами, гастритом и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Польза льняной муки для профилактики онкологических заболеваний 

В ходе исследований ученные пришли к выводу, если употреблять каждый день по 30 грамм льняной муки можно избежать риска развития рака. Особым достоинством льняной муки является то, что в ее составе есть растительные антиоксиданты лигнаны, которые помогают нашему организму бороться с гормонами способствующими образованию раковых клеток.

Льняная мука источник селена, который препятствует развитию опухолей в нашем организме. Словом можно отметить, что льняная мука, борется с ростом и размножением раковых клеток. Поэтому ее часто применяют для профилактики онкологических заболеваний.

Полезные свойства льняной муки при заболеваниях сердца и сосудов 

Льняную муку применяют в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В составе льняной муки содержится калий и магний, которые очень полезны для работы нашего сердца. При приеме льняной муки уменьшается вероятность развития тромбов.

Жирные кислоты, содержащиеся в льняной муке укрепляют стенки сосудов. Вещества, содержащиеся в льняной муке снижают уровень холестерина в крови. Полезно включать льняную муку в рацион людям больным сахарным диабетом.

Льняная мука для похудения 

Льняную муку, благодаря тому что это диетический продукт, применяют для похудения. Льняная мука способствует нормализации веса. Льняная мука прекрасно очищает наш кишечник, выводит шлаки и токсины. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Льняная мука содержит большое количество клетчатки. Этот продукт очень хорошо усваивается нашим организмом. Для похудения используют льняную муку в смеси с кефиром, как ее приготовить я расскажу чуть ниже в статье.

льняная мука польза

Льняная мука для женского здоровья и красоты 

Льняная мука прекрасно омолаживает кожу. Используют ее в составе масок, скрабов, компрессов, в результате чего кожа становится бархатистой, упругой и гладкой. Льняная мука помогает очистить поры от загрязнений, улучшить кровообращение, выравнять цвет лица.

Льняную муку рекомендуют включать в рацион беременным и кормящим мамам, так как в ней содержится фитоэстрогены, которые благотворно действуют на женский организм.

 Льняная мука. Применение 

Теперь давайте более подробно поговорим о применении льняной муки. Льняную муку добавляют в различную выпечку и используют для здоровья, и для красоты. Муку можно добавлять в кашу, блинчики, запеканки. В качестве панировки льняную муку используют для мяса, рыбы и котлет. Но, применяют льняную муку не только в кулинарии, но и народной медицине, ее используют в косметологии, применяют в качестве масок для лица и волос.

В народе уже давно пользуется популярностью семена льна и льняная мука. Применяли ее при болях разного характера. Насыпали льняную муку в полотняный мешочек опускали на 5-10 минут в горячую воду и прикладывали такой мешочек к больному месту. Применяли при зубной боли, при боли в животе, при невралгии, при ревматизме.

Льняная мука при заболеваниях органов пищеварения 

Льняная мука обладает обволакивающим, легким слабительным, обезболивающим и противовоспалительным эффектом. При приеме внутрь льняная слизь покрывает тонким слоем пищевод, желудок и двенадцатиперстную кишку снимает воспаление, предохраняет от раздражения, оказывает защитное и успокаивающее действие на слизистые оболочки.

На блоге есть статья о применении семян льна, о том как приготовить слизь при боли в желудке, при гастрите. Более подробно обо всем узнать можно прочитав статью «Семена льна польза и вред«.

Применяют льняную муку при хронических запорах, колите, при гастрите, при язвенной болезни, как защитное, успокаивающее и противовоспалительное средство.

Применение льняной муки при фурункулах  

Льняная мука применяется также в народной медицине в качестве припарок при свищах, фурункулах, чирьях. Нам понадобиться льняная мука, но если у вас нет льняной муки, то вы можете перемолоть семена льна используя кофемолку. Льняную муку смешивают с небольшим количеством кипятка, разводят до кашицеобразного состояния.

Эту смесь нужно поместить в полотняный мешочек и прикладывать в теплом виде к фурункулам. Держим пока не остынет припарка. Так повторяем процедуру до тех пор пока фурункул не вскроется.

Льняная мука с кефиром для похудения. Отзывы 

Льняную муку в смеси с кефиром применяют для похудения и очищения организма от шлаков и токсинов. Очень важно при этом соблюдать питьевой режим, а также исключить вредные продукты из своего рациона, все это касается острого, жирного, жареного, хлебо-булочных изделий.

Включайте в свой рацион больше овощей и фруктов, сахар можно заменить медом. Кушайте все отварное, приготовленное на пару или запеченное в духовке, пища приготовленная таким образом гораздо полезнее жареной.

Также старайтесь больше двигаться, гулять на свежем воздухе. Делайте зарядку. Можно бегать, качать пресс, даже не можно, а нужно. Не давайте своему организму сразу больших физических нагрузок, увеличивайте их постепенно. Могу сказать, если соблюдать все рекомендации, то вы обязательно распрощаетесь с лишними килограммами. Более подробно о кефирной диете и похудении, можно прочитать в статье на блоге «Кефирная диета для похудения«. В статье вы сможете найти меню диеты на 3 дня, на 7 дней и узнаете как устроить себе разгрузочный день на кефире.

Как применять льняную муку для похудения 

Конечно, каждая женщина мечтает о стройности и здесь на помощь может прийти природный натуральный продукт, такой как — льняная мука.

эффективная кефирная диета для похудения

Очень распространенное средство для похудения это кефир с льняной мукой. Пить кефир с льняной мукой нужно один раз в день лучше всего заменить ужин приемом кефира. На один стакан кефира нужно добавить ложку льняной муки, все хорошо перемешать, при желании вы можете добавить мед, но не сахар.

Можно ложку льняной муки добавить в стакан теплой кипяченной воды и  перемешать, настоять около пяти минут и выпить.

Льняная мука это диетический продукт, который насыщает наш организм без лишний калорий. Также прекрасно очищает наш кишечник и стимулирует его работу, предотвращает запоры.

Так как кефир богат молочными бактериями, которые необходимы нам для поддержания нормальной микрофлоры нашего кишечника, то кефир в сочетании с льняной мукой, можно сказать, несет двойную пользу нашему организму.

Очищение организма льняной мукой и кефиром 

Семена льна, на самом деле являются мощным сорбентом, который помогает очистить наш организм не хуже обычного активированного угля. И кроме всего прочего употребление льняной муки тормозит всасывание токсинов. Более того, помогает вывести их из нашего организма, а также улучшает функцию печени.

Очищение кишечника льняной мукой очищает от скопившихся шлаков, токсинов, слизи, при этом не нарушается природная микрофлора кишечника.

Очищение проводят в течение трех недель. Смешивают кефир или нежирный йогурт без всяких добавок с льняной мукой и употребляют эту смесь ежедневно. Можно утром вместо завтрака или вечером вместо ужина.

Первую неделю мы смешиваем чайную ложку льняной муки со 100 граммами кефира. Во вторую неделю нам нужно две чайные ложки льняной муки смешать со 100 граммами кефира, а на третью три ложки льняной муки нужно смешать с кефиром, но уже нужно взять не сто, а 150 грамм.

льняная мука полезные свойства

Очень важно, когда вы будете проводить очищение своего организма пить достаточное количество воды. Рекомендуется выпивать около 2 литров воды в день.

Применение льняной муки в косметологии  

Маска для жирной кожи лица. Нужно взять по одной чайной ложке льняной и овсяной муки смешать с молоком до образования кашицы и дать настояться. Смесь наносят на лицо и зону декольте на 10 минут. Смывают маску теплой водой.

Маска для сухой кожи. Для приготовления ложку льняной муки смешивают с тремя ложками жирной сметаны, обычно я использую домашнюю сметану, наносят на лицо минут на 10-15, смывают теплой водой и наносят на лицо питательный крем.

Маска для комбинированной кожи лица. Берем 1 ст. ложку льняной муки заливаем ее кипятком разводим до кашицеобразного состояния, даем немного разбухнуть. Далее в эту смесь добавляют чайную ложку меда и чайную ложку оливкового масла, можно заменить его миндальным или персиковым. Все перечисленные масла я очень люблю и применю их.

Маски для лица делают лишь в том случае, если у вас нет аллергии на компоненты маски. Проверить все легко, немного маски нанесите на участок кожи, примерно на 10 минут, смойте водой, если у вас нет раздражения и покраснения, то вы смело применять данную маску.

Льняная мука. Противопоказания. Вред  

Сейчас хочу более подробно рассмотреть какой вред может нанести организму льняная мука и кому такая мука может быть противопоказана.

Вред льняная мука может принести при наличии камней в желчном пузыре, при употреблении льняной муки камни могут сдвинуться и закупорить протоки.

Также лучше проверить нет ли у вас камней в почках, что тоже важно.

На пачках с льняной мукой обычно говориться, что противопоказаний данный продукт не имеет. Но, все таки стоит проявлять мудрость в этом вопросе. Если вы решили принимать льняную муку для оздоровления или для похудения организма вам лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом. Это будет правильно.

Дорогие друзья и читатели, если вам понравилась данная статья, то в благодарность автору за его труд нажмите ниже на кнопочки социальных сетей и поделитесь статьей с вашими друзьями. Также, если у вас есть что сказать по поводу льняной муки и ее пользы для организма, напишите все ниже в комментариях, буду вам благодарна.


Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

68 комментариев

  1. Ирина:

    У меня в Америке подруга давно перешла на эту муку. Нужно будет посмотреть продают ли ее у нас. Спасибо за такую отличную статью, все очень подробно расписали и о противопоказаниях, и о пользе. Оказывается и в косметики ее можно применять, и худеть.

    • Кравченко Анатолий:

      Ну мне худеть не нужно. Я например за одну утреннюю пробежку сегодня сжег 798 килокалорий. Кто не верит может посмотреть на мою страницу в Контакте. Я сделал скриншот экрана с отчета.

      • Юрий Йосифович:

        Да уж, а я вот как то килокалориями так и не заморачиваюсь — или это придет с возрастом?

        • Kozak:

          Скорее со сменой пола.

          • Ольга Андреева:

            Ха-ха. насмешили. Мужчины правда редко заморачиваются с калориями. Женщины уделяют внимание похудению чаще. Особенно с возрастом.

          • Kozak:

            Я думал, наоборот — молодые девушки страдают от каждого лишнего, как им кажется, килограмма.

          • Юрий Йосифович:

            И все же разные бывают мужчины — я просто думал, что в определенном возрасте все задумываются над тем, что едят и сколько едят…

          • Kozak:

            Не обязательно это связывать с лишним весом.

          • Юрий Йосифович:

            А что автор блога пол сменил???

          • Kozak:

            А вы внимательней блог читайте.

  2. Анна:

    Я использую льняное семя в выпечке хлеба, а муку можно сделать в кофемолке, оказывается она такая полезная.

    • Юрий Йосифович:

      У меня жена постоянно муку в кофемолке делает — удобно говорит и качественно!

  3. Анастасия:

    Не видела в продаже льняной муки, надо будет внимательнее посмотреть, столько у нее полезных свойств=) Информация очень полезная и обширная, спасибо!

    • Юрий Йосифович:

      В наших магазинах и в наше время можно что угодно найти — видимо вы действительно не внимательно смотрели. Но это поправимо!

    • Анютка Незабудка:

      Можно купить в аптеке семена льна и смолоть их на кофемолке — получится отличная льняная мука.

    • Людмила:

      В аптеке продают льняную муку . Я купила сегодня 40 руб 300г.

  4. Tatiana:

    Какой широкий спектр применения льняной муки, я и не знала о этом. Льняное семя часто применяю, муку надо посмотреть в магазинах. Спасибо Анатолий за полезную информацию.

    • Юрий Йосифович:

      Кофемолку в руки — и делаете свою муку. Смысл покупать если самому делать удобнее и дешевле?

      • Kozak:

        Удобнее как раз купить готовую.

        • Елена Кравченко:

          Да, удобно купить и не париться, как говориться. Но, это кто как привык или кому как удобно.

        • Юрий Йосифович:

          Ну, вам виднее — у вас опыта больше — а я просто все же думал, что удобнее в кофемолку забросил — вот тебе и результат.

      • Таня:

        Если делать самому то там много жира остаётся и срок очень короткий(годности)почитайте разницу между сами и как делают на производстве,и все поймете..

  5. Вилия:

    Не встречала в магазинах льняную муку, попробую смолоть семена льна, спасибо за информацию

    • Юрий Йосифович:

      Да в наше время в магазинах есть все что хочешь — вот только деньги стоит. Проще покупать именно зерна, а воспроизводить из них муку самостоятельно.

    • Таня:

      Найдите в интернете в чём разница муки той которую сами сделаете и как вообще делается та мука которая в магазине ,аптеке..уверяю вы это повторить не сможете.

  6. Ольга Смирнова:

    И я никогда не видела в продаже и вообще не слышала о пользе льняной муки.

    • Кравченко Анатолий:

      Она не такая популярная как обычная мука. Люди только сейчас начинают интересоваться своим здоровьем. Вот поэтому она и не такая популярная.

      • Юрий Йосифович:

        Просто раньше люди думали лишь о том «чтобы что то покушать» — а сейчас думают «как бы это сохранить свое здоровье» — вот и получается, что помаленьку популярными становлятся продукты, которых раньше и в помине небыло.

      • Светлана:

        Да раньше государство заботились о здоровье людей делали качественные товары, а сейчас посмотриш на состав и хочешь не хочешь задумывается о пользе и здоровье

  7. Kozak:

    А кто ее выпускает? В продаже не видел. Правда, и не обращал внимание.
    Достаточно ли будет просто перемолоть семена, например, в кофемолке?

    • Юрий Йосифович:

      Конечно достаточно — и это будет более правильно, чем покупать в магазине неизвестно что и чьего производства.

      • Kozak:

        Так вы и хлеб сами печёте, и муку для него сами мелете?

        • Юрий Йосифович:

          Конечно, у меня 5Га земли, ежегодно собираем урожай и делаем муку из своих твердых сортов пшеницы.
          Честно скажу разница есть между той мукой, которая своя — и той, которая сейчас из Китая на прилавках магазинов. Но тут такое дело — у каждого свой вкус.

          • Kozak:

            Когда ж вы еще комментарии писать успеваете?

  8. Ирина Рассветная:

    Я уже давно сама делаю льняную муку в кофемолке. Это легко и быстро. Добавляю везде — и в выпечку, и в соусы, и в блины… Даже и не знала, что столько полезностей в этой муке. Знала, что полезная, но чтобы настолько!

    • Кравченко Анатолий:

      Если раньше добавляли просто так, то теперь будете добавлять уже осознанно.

      • Юрий Йосифович:

        При таком подходе, если добавлять осозданно, то муки будет идти намного больше — расходы… 🙂 Шутка. Наверное все же знать меру — не везде и не всегда использовать!

  9. людмила:

    Льняная мука для выпечки это интересно, надо попробовать, а насчет другого использования во внутрь я опасаюсь. Мой кишечник реагирует на этот продукт тяжело.

    • Kozak:

      Тяжело — как именно? Может вы просто большую дозу берете, или слишком долго употребляете.

      • Юрий Йосифович:

        Что-то мне мало верится, что от льняной муки кишечник приходит в расстройство — врачи приписывают лён именно от расстройств кишечника, язвы, гастритов… Может вы просто сами пока незнаете от чего у вас там расстройства…

  10. Ольга Андреева:

    Анатолий, очень хорошая статья о льняной муке и ее применении. я тоже не видела у нас в продаже ее. Надо обратить внимание.
    интересно, что льняная мука способствует очищению организма от шлаков. И еще борется с образованием раковых клеток.
    Спасибо за такую подробную статью.

    • Юрий Йосифович:

      А вы попробуйте в интернет магазинах поискать — я уверен, что от предложенного ассортимента глаза разбегутся!

      • Kozak:

        А вот в интернет-магазинах точно не советую покупать. Пришлют просроченную, или вообще непонятно что.

  11. Татьяна:

    Семена льна и масло с удовольствием употребляю, а про муку и не слышала, теперь буду смотреть в специализированных магазинах, спасибо за инфу.

    • Юрий Йосифович:

      Да от самого употребления наверное удовольствия мало (мне кажется) — но вот результат ощутим уже через несколько лет!

  12. Ирина Зайцева:

    Очень любим все льняное. И масло, и семя льна, и муку покупаем. Просто все и так полезно.

    • Юрий Йосифович:

      Давно приобщили родственников на лён? Чем вызвано было такое желание — просто профилактика — или лечились от чего?

  13. Kozak:

    Мы семена льна чаще всего добавляем в блюда из риса и в хлеб.

    • Юрий Йосифович:

      Василий, неужели в Киеве вы сами хлеб печете? Что-то мне мало верится в это… Но все же интересно бы узнать ответ!

      • Kozak:

        Почему бы и нет. Не всегда, конечно.
        Когда есть время, жена в мультиварке хлеб печет. Очень вкусный получается. По желанию можно лен, семечки, изюм добавить. К чему душа лежит.

  14. Елена:

    Очень много интересного узнала о льняной муке. Я почему-то никогда ее не пробовала и ничего из нее не готовила. Теперь, узнав о ее пользе, обязательно куплю и попробую из нее что-то приготовить.

  15. Алексей:

    Не только было интересно, но и побудило начать поиск семян льна. К тому же неплохо испытать её в деле и извлечь ту пользу, которая будет от применения.

    • Юрий Йосифович:

      И как поиски семян льна увенчались успехом? Где искали в реальной жизни или может в каком-то интернет магазине?

  16. Алена Яснева:

    Я использую льняную муку для убтана.Пара процедур и кожа, как персик)))

    • Анютка Незабудка:

      Алена, расскажите подробнее для всех читательниц, если можно.

  17. анатолий:

    вчера попробовал кашу из муки семян льна и зародышей пшеницы На удивление вкусная

    • Кравченко Анатолий:

      И ко всему еще и полезная, да еще и с зародышами пшеницы.

    • Анютка Незабудка:

      Еще бы, конечно полезная. Некоторые еще зеленую гречку проращивают и добавляют ее в кашу вместе со льном.

  18. Дарья:

    Нашла рецепт кефира с мукой в одной из соцсетей, купила семена, размолола. Пью уже вот вторую неделю. Для меня это невероятно вкусно. Даже побольше сыплю. Не противно ( не знаю как на счет муки, а вот размолотое семя- мммм!!)

  19. МАТЕЖКА:

    мука продается в специализированых магазинах,где продают мед и Здорового питания,цена от 40 р за 300 грамм

  20. ЛЬВОВНА:

    ЗДРАВСТВУЙТЁ СОБЁСЁДНИКИ! МУКА ПОЛУЧЁННАЯ из СЁМЯН -ПОЛЁЗНЁЁ!! ОНА СОДЁРЖИТ МАСЛО! НО ЁЁ ХРАНИТЬ ДОЛГО НЁ СЛЁДУЁТ. ГОТОВАЯ льнанная МУКА — нё содёржит масло- и хранить ёё можно ДОЛЬШЁ. ТАК что «думайтё сами=рёшайтё сами, молоть или нё молоть»!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *