Легкий и простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Здравствуйте, уважаемые читатели. Прошли праздники, я хочу заметить, что зимние праздники. Двигаемся мы меньше, чем летом. Начали понемногу набирать вес. Я за праздники набрал 5 килограмм. Для меня это не критично, я в форме, но вот объедаться больше не хочется.

Вроде бы и старался не переедать, но работа не позволяет много двигаться, вот и начал поправляться. Да и самому хочется легкости, особенно по ночам. Вот и решил сделать легкий салат из моркови с майонезом и чесноком. Во-первых, легкий, а во вторых, он витаминный.

Сами посудите, в составе есть морковь, яблоко, чеснок. Уже за этот состав его можно уважать. А жаренные семечки добавляют изюминку в этот салат.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

В приготовлении он очень простой, да и по составу тоже. Не надо предварительно ничего готовить, во всяком случае у нас так и было.

Ингредиенты:

  • Сырая морковь — 2 шт.
  • Одно зеленое яблоко
  • Один зубчик чеснока
  • Горсть жаренных семечек
  • Майонез — 1 — 2 ст. ложки.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Несколько вечеров подряд я детям чистил и резал морковь, и сам с ними ел. Потом я вспомнил, как мама часто делала салат из моркови и яблок даже не праздничный стол. Причем очень часто делал его именно я. Так как сложного в этом блюде нет ничего, его доверяли мне.

Ну и сразу напишу, мне тогда было чуть больше 10, и хотелось помочь маме, как я думаю, и большинству детей, которые любят своих родителей. Так что с рецептом я знаком с детства.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Первым делом я очистил морковь от верхней шкурки. Почистил зубчик чеснока. Затем очищаю яблоко и сразу натираю его на терке.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Яблоко я натираю на крупной терке. Если натирать на мелкой, то оно превратится в пюре.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Морковь же, наоборот, натираю на мелкой терке. Так салат будет нежней и вкусней.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Через пресс выдавливаю чеснок.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Теперь добавляю майонез. Сейчас это просто, пошел в магазин и купил. Раньше же это было не так просто. Покупали майонез в 250 граммовых баночках, и то это был дефицит. Очень часто заменяли сметаной. Рецепта домашнего майонеза тогда не знали.

Много майонеза не надо, яблоко с морковью сочное. Я даже помню, когда мама делала из не сочной моркови, то добавляли столовую ложку сахара. Так морковь быстрее пускала сок. Сейчас у нас яблоко хорошо пустило сок, и сахар мы не добавляли.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Раньше мы добавляли туда измельченные грецкие орехи. Сейчас мы тоже добавляем орехи, только обжариваем их, так вкуснее. В этот раз я посыпал салат обжаренными ядрами семечек. Просто пошел по принципу, чем проще, тем быстрее. А у нас как раз оказалось дома несколько упаковок жаренных очищенных семечек. Да и по вкусовым качествам они ничуть не уступают орехам.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Теперь осталось хорошо  все перемешать и подавать на стол. Для красоты и вкуса мы сверху на салат еще посыпали семечек. И вид стал красивее и аппетитней.

Простой салат из моркови с майонезом и чесноком

Такой салат не стыдно и на праздничный стол подать. Причем можно как отдельно, так и начинив тарталетки.

А вообще витаминный  салат из моркови с майонезом и чесноком можно свободно заменить, на другой, не менее полезный. Только с этим салатом немного дольше надо времени потратить. Да и детям он не каждому понравится.

Салат из моркови и сельдерея по корейски

А на мой вкус, особенно если правильно приготовить, он имеет хороший вкус, и отличная альтернатива обычным салатам.

Вообще зеленое яблоко мы не всегда использовали. Раньше их не было в свободной продаже, а свои заготовки мы съедали быстро. Поэтому такой салат можно сделать и без яблока.

Готовьте с удовольствием, отличный ужин! Всех вам благ, а мне лайков!

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности