Когда копать картошку сроки и признаки зрелости картофеля

Картофель корнеплод, который выращивается наиболее часто на дачах. Овощ нетребователен в уходе, однако следует отслеживать период, когда необходимо начинать собирать урожай. Перезревшие клубни плохо хранятся и теряют свои вкусовые качества.

Когда копать картошку на хранение по лунному календарю

Многие дачники используют при посадке и сборе урожая, лунный календарь. В соответствии с лунным календарем ранний картофель необходимо выкапывать через 40 дней после посадки, среднеспелые сорта копаются через 85 дней. Поздние не ранее чем через 100 дней после посадки.
Однако необходимо учитывать особенности региона и количество атмосферных осадков. В регионах, где часто идут дожди, картофель может полностью созревать намного позже.

Когда можно выкапывать картошку после цветения в августе

Данный критерий во многом зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта картошки необходимо выкапывать через 3-4 недели после цветения. За данный период клубни успевают сформироваться и полностью вызревать.
Для того чтобы своевременно выкопать картошку важно обращать внимание на внешние признаки.

Невызревшая картошка после выкапывания хранится короткий период и начинает гнить. Поэтому такой урожай можно хранить не более 1 месяца. Однако перезревшие клубни также могут портиться. Часто при несвоевременном сборе урожая, картошка начинает прорастать и становится мягкой.

Признаки зрелости картофеля

Для того чтобы выяснить созрела картошка или нет, необходимо придерживаться следующих признаков:

• особенности сорта. Необходимо учитывать сроки сбора и посадки клубней;
• внешний вид ботвы – созревшая культура не тратит питательные вещества на поддержание ботвы. Поэтому верхняя часть растения становится желтой и начинает высыхать. После того как ботва полностью высохнет рост клубней останавливается;
• созревание ягод картофеля – после цветения на ботве формируются небольшие зеленые ягоды. В народе их часто называют семенами. После того как ягоды полностью сформируются, и начнут белеть урожай можно собирать;
• проверить состояние кожуры – у молодого картофеля кожура легко снимается с помощью ногтя. У вызревших клубней кожура плотна и гладкая.

Созревшая картошка легко отделяется от корневых ростков и имеет крупные размеры. Все картофелины должны быть одинаковых размеров, если за культурой был осуществлен правильный уход.

Что влияет на срок созревания культуры

Влиять на срок созревания культуры могут следующие факторы:

• погодные условия. При длительной жаре ботва сохнет быстро и клубни не получают необходимые питательные вещества, поэтому созревают быстрее. В таком случае необходимо выкапывать пробный куст и только после этого определять период сбора урожая;
• в регионах с холодными погодными условиями культура созревает более длительный период;
• плодородие грунта. Чем больше в почве питательных веществ, тем длительнее будет период созревания картофеля;
• срок посадки. Посадочный материал, высаженный ранней весной, созревает быстрее.

Учитывая данные особенности можно правильно рассчитать подходящий период для сбора урожая.
Интересно знать. Семена картофеля, которые вызревают на ботве, могут использоваться для посадки в следующем сезоне. Для этого необходимо осторожно собрать и сохранить в течение всей зимы. Однако такой способ применяется очень редко, так как не все растения формируют семена на ботве.

Обрезают ли ботву перед уборкой

Скашивать ботву картофеля, рекомендовано за несколько недель до сбора урожая. Проводится это для повышения урожая. После того как ботва начинает желтеть и сохнуть, растение часто подвергается атаке заболеваний, которые могут поражать клубни.
Также после скашивания ботвы ускоряется процесс созревания картошки. Обрезать ботву необходимо на высоту не менее 10 см от уровня грунта.

Как лучше копать

Существует большое количество методов копания картофеля. Каждый дачник самостоятельно подбирает наиболее удобный метод.

Лопатой

Данный метод используется очень часто. С помощью лопаты выкапывается куст картофеля, и клубни складываются в ведро. Лопата полностью углубляется в грунт и выкапывается вместе с комом грунта. Копание таким методом часто приводит к повреждению клубней. Также садоводу необходимо разбивать земляной ком в поисках клубней.

Использование вил

Копание картофеля вилами применяется для мягкого грунта. С помощью вил выкапывается куст, весь грунт осыпается и сверху остаётся только урожай. Используя данный метод, картофель меньше портится.

Мотоблок

Использование мотоблока позволяет убирать большие участки картофеля без применения физической силы со стороны человека. Перед началом использования техники необходимо полностью убрать ботву с участка. К мотоблоку крепится специальный плуг, с помощью которого происходит процесс уборки. Для того чтобы картофель не повреждался посадку клубней рекомендовано проводить также с помощью мотоблока.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

После того как картофель выкопан необходимо правильно подготовить урожай к дальнейшему хранению. Рекомендовано выполнить следующие действия:

• отсортировать крупные клубни от мелких. В процессе сортировки необходимо внимательно осматривать каждую картофелину на наличие гнили и пятен. Зараженные клубни необходимо поместить отдельно, чтобы они не заражали остальной картофель;
• повреждённая картошка складывается отдельно и не подходит для длительного хранения;
• расстелить картофель в тени и оставить для просушивания на несколько дней;
• сложить картофель в деревянные ящики и поместить в подвал.

Не рекомендовано сушить картофель на солнце это может привести к тому, что клубни станут зелеными. Для того чтобы процесс сушки не доставлял сложностей необходимо выкапывать урожай в сухую погоду.

Итог

Полностью вызревшая картошка может храниться в течение всей зимы без снижения вкусовых качеств. Для того чтобы картофель хорошо хранился его необходимо правильно подготовить и поместить в прохладное место. Раз в месяц осматривать клубни и удалять появившиеся ростки.