Как сделать кофе из желудей

как сделать кофе из желудейРасскажу я вам сегодня о кофе из желудей. У вас со зрением все в порядке, я действительно хочу вам рассказать о таком необычном напитке как кофе из желудей. Я не знаю, как давно люди начали пить кофе из желудей, но  я вам сегодня немного расскажу как его сделать. Дело в том что  кофе из желудей, на вкус очень приятный(много зависит от степени прожарки желудя) и полезный.

Собирать нужно спелые жёлуди, на ощупь твёрдые, если продавливаются пальцем, значит червивые.
Сушить нужно так: разложить на противне в один слой и поставить в разогретую духовку на пять минут. За это время большинство
желудей лопнет и приобретёт тёмно-коричневый цвет.
Затем открыть духовку и сушить так ещё час. Следить за тем, чтобы жёлуди не подгорели. Можно и постепенно их сушить,например на припечке.
Потом вынуть их и остудить. Когда остынут, очистить от кожуры и сложить в банку с плотной крышкой.
Для того чтобы приготовить кофейный напиток, нужно смолоть жёлуди в кофемолке(я предварительно пропустил их через мясорубку, крупные желуди не влезли в кофемолку, из-за своей маслянистости они очень крепкие). Ну а дальше сварить  как обычный кофе, из расчёта — одна чайная ложка порошка на чашку воды. Сахар и молоко добавить по вкусу.
Получается довольно вкусный напиток, чем-то напоминает какао, очень тонизирует. Кофе из желудей еще используют для профилактики верхних дыхательных путей. Вот такие они полезные, плоды лесного красавца — дуба, и теперь вы можете сделать кофе из желудей самостоятельно дома. Удачи вам и крепкого здоровья.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

  1. Виктор

    Это не только приятный напиток, но и полезный.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Виктор, вы уже приготовили кофе из желудей?

      Ответить
  2. Анастасия

    Не знала, что можно сделать кофе из желудей. Из цикория и одуванчиков делала, а вот из желудей надо попробовать. Спасибо за статью.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Да я собственно пока не начал читать блог Анатолия Кравченко и сам даже придумать не мог, что кофе из желудей можно готовить самому.

      Ответить
  3. Александр

    Не успеваешь удивляться новым и старым рецептам.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Александр, Анатолий работает над тем, чтобы читателям его блога не было скучно на его блоге — предлагает разные деликатесы — вот вы уже попробовали кофе из желудей по его рецепту?

      Ответить
  4. Наталья Костёр

    Будет гигантская экономия на кофе. Интересно, каков состав этого напитка?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Конкретно состав кофе не делал, но я думаю это вам будет интересно https://domovouyasha.ru/dub-i-ego-zheludi/

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Думаю это будет инетресно не только Наталье — но и другим вашим читателям Анатолий — кофе из желудей — это актуальная тема сегодня!

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      Вы так часто пьете кофе, Наталья? Просто для меня это божественный напиток — ежедневное употребление более 5 чашек!

      Ответить
  5. Даша

    Какао я люблю, значит мне должно понравиться. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Обьязательно попробуйте — без этого просто никак не сможет понравиться, Даша!

      Ответить
  6. Антонина

    Про напиток из жёлудей слышала, но не пила — надо взять на заметку.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Так кофе из желудей это такой напиток, который просто необходимо попробовать хотя бы один раз в жизни!

      Ответить
  7. Александра

    Да, классный кофе получается, кум угощал))))

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Александр, ну и продвинутый у вас кум, раз смог своими руками сделать кофе из желудей. Вы к нему часто заходите в гости?

      Ответить
  8. Арина

    Да, «кофе» их желудей действительно получается изумительный.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Неужели вы действительно сделали сами кофе из желудей по рецепту? Мужу также понравилось как и вам?

      Ответить
  9. Татьяна

    Ну вот, теперь буду ждать урожая желудей, очень хочется попробовать.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Татьяна, при желании можно купить желуди в супермаркете — думаю в наше время даже такое продают (при чем без химии!).

      Ответить
      1. Анатолий автор

        Не встречал в магазинах желуди.

        Ответить
        1. Юрий Йосифович

          Неужели реально не продают? Специально буду спрашивать и звать менеджера — почему их не продают! Я думал что в наших супермаркетах уже все что угодно продается!

          Ответить
  10. Анатолий

    неужели и правда вкусно получается?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Я пил всю зиму, и сейчас иногда пью. Особенно мне нравится с молоком.

      Ответить
      1. Анатолий

        поразительно! нужно будет насобирать в этом году

        Ответить
        1. Анатолий автор

          Нужны будут рекомендации, обращайся.

          Ответить
          1. Анатолий

            спасибо, Толя!

          2. Анатолий автор

            Обращайся тёзка.

        2. Юрий Йосифович

          Анатолий, расскажите о результатах — уже два года прошло — смогли собрать желуди и сделать с них ароматное кофе?

          Ответить
      2. Юрий Йосифович

        Ничего себе, а что можно пить кофе из желудей с молоком? Расстройства желудка не будет?

        Ответить
        1. Анатолий автор

          А что такое расстройство желудка? Я знаю очистка желудка и кишечника, очень полезное для здоровья. А после кофе такой очистки нет.

          Ответить
          1. Юрий Йосифович

            Незнаю-незнаю, но не приятно себя чувствуешь после такой очистки 🙂 Классно, что кофе с желудей усваивается хорошо.

    2. Юрий Йосифович

      Конечно Анатолий вкусно. Хотя, тут такое дело — на любителя — одному человеку может понравиться кофе из желудей — а вот другому — нет. Это нормально.

      Ответить
  11. Eлена

    Спасибо, Анатолий, за рецепт. Давным-давно слышала о нем, но не придала значения, а после Вашей статьи захотелось попробовать.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Мне нравится этот кофейный напиток. Я люблю с молоком.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        А мне кофе с молоком не нравится — люблю пить чистое насыщенное экспрессо.

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      Так с молочком нужно пить кофе из желудей — оно для каждой девушки подойдет для похудания!

      Ответить
  12. Елена

    Не знала, что можно готовить кофе из желудей. У нас на участке растет огромный дуб. Урожай в этом году отменный

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Попробуйте приготовить такой кофейный напиток из желудей. За сырьем далеко ходить не надо.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Обычно проблема не в сырье, а в том, чтобы научиться готовить кофе из желудей, а потом выработать привычку не покупать обычное кофе.

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      Так это же хорошо. Вы можете себе собирать желуди и продавать их соседям, обучив преждевременно что с ними делать и как готовить кофе из желудей.

      Ответить
  13. Ольга Смирнова

    Специально зашла посмотреть, с чего начинался ваш блог. Это же первая статья? Очень интересная информация. Правда, у нас дубы поблизости не растут, так что желуди негде собирать.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      А что в супермаркете желуди у вас не продаются? Просто если очень нужно, то вы предупредите — я соберу и вам по почте посылку отправлю.

      Ответить
  14. Ольга Андреева

    Анатолий, это ваша первая статья?
    Я слышала, что из желудей можно варить кофе, но не пробовала такой напиток. у нас их и негде собирать.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Да это моя первая статья, правда немного уже переделанная. А кофе получается вкусный, у меня уже все друзья его перепробовали. Даже журналист один приезжал поговорить о природе и попробовал кофе. Тоже оценил.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Я также люблю переделывать статьи — так сказать научный прогресс не стоит на месте. Вот, как раз подумываю о желудях — это же какой бизнес можно сделать по поставке желудей в другие страны. В нас на Украине бери бесплатно сколько хочешь, и продавай за бугор — чистая прибыль!

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      Неужели действительно в ваших краях, Ольга вообще не растут дубы? С чего люди тогда полы дома делают? У нас их вообще довольно много — так что можем вам с Украины желуди поставлять.

      Ответить
  15. Татьяна Саксон

    Мы желуди всегда собираем, просто поиграть и поделки поделать. Но вот кофе из желудей — это что-то новенькое. В следующем желудином сезоне попробую. Вдруг, и нам понравится его вкус. Тем более, что этот кофе будет намного полезнее кофе обычного.

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Так можно сначала поделки делать и играть желудями, а потом при желании превратить их в кофе. Вкусно и полезно, правда не похоже на обычное кофе.

      Ответить
  16. Kozak

    Как раз для тех, кто любит кофе, но кому нельзя его пить.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      По вкусу оно не совсем кофе, немного отличается. Но вот по своей пользе, кофе из желудей далеко позади оставит любой кофе.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Главное всегда польза а не вкус — так что нужно пить кофе из желудей, пока есть такая возможность.

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      А что есть люди, которым нельзя пить кофе? Честно говоря незнаю таких…

      Ответить
  17. Константин

    Никогда раньше не слышал про кофе из желудей. Хотелось бы попробовать! А когда желуди становятся спелыми?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Когда они с дерева упали.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Другими словами с дуба их срывать не нужно?

        Ответить
    2. Юрий Йосифович

      Кстати, Константин, вы когда уже несколько раз сами попробуете, то угостите своего отца и других родственников — думаю им также понравится кофе из желудей (только сразу не говорите с чего готовили).

      Ответить
  18. Екатерина

    Ни разу не пробывала кофе из желудей, даже не представляю какого оно на вкус =)

    Ответить
    1. Юрий Йосифович

      Екатерина — все просто в ваших руках. В этом году урожай на желуди был нормальный — все кто хотел, собрал и теперь уже пьет кофе с желудей!

      Ответить
  19. Юрий Йосифович

    О, прочитал и подумал — а можно ли кофе из желудей сделать с помощью кофемашины? Получится такое же экспрессо или нет?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Я бы не рекомендовал. Машина со строя быстро выйдет. Желуди слишком маслянистые, и обычная электрическая кофемолка с ними не справляется.

      Ответить
      1. Юрий Йосифович

        Спасибо Анатолий, возьму на заметку — не буду мучить апарат кофеварочный желудями — ремонт дорого обойдется (проще новую купить).

        Ответить
  20. Ната

    Я впервые попробовала напиток из желудей в Литве неделю назад — меня угощали. потом я пошла на местный рынок и там купила упаковку примерно 100 г за 5,5 евро. приехала домой в Украину, у нас здесь в парке растут огромные дубы — теперь буду сама готовить этот напиток из собранных желудей

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Тогда вам понадобится хорошая кофемолка, причем не электрическая, а ручная. Обычная не справится. Я сперва на мясорубку с крупной сеткой молол, а затем уже на ручной кофемолке.

      Ответить
  21. Юлия

    Скажите пожалуйста как убрать горький привкус ?у всех он был когда готовили?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Горький привкус появляется или не у свежих желудей, или при отсыревании самих желудей(которые не сразу высыхают, а лежат в сырости). Попробуйте молоко добавить, станет мягче.

      Ответить