Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.Сегодня я хочу поделится с вами нашим семейным рецептом приготовления куриных крылышек, а именно как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке. В наше время трудно себе представить нашу жизнь без курятины. Она заполонила все наши рынки и магазины.
Все мы знаем что куры, которых мы видим в магазинах, растут за 2-3 месяца, с использованием антибиотиков и разных гармональных добавок, которые помогают расти птице. Все мы по телевизору видим как куры подготавливаются к продаже( накалывание куриной тушки фосфатами).  И все мы прекрасно знаем что эти добавки остаются в мясе птицы. Самыми безопасными частями в курином мясе считаются крылышки. Крылышки сейчас являются модным мясом, их можно увидеть в ресторанах быстрого питания как крылышки барбекю, их можно заказать в суши барах, их даже можно заказать домой по интернету. О том как приготовить крылышки барбекю дома я расскажу в одной из следующих статей.

Но давайте перейдем к рецепту. Для начала нам необходимы сами крылышки. Я покупаю крылышки на рынке, просто обрезанные прямо при мне.  Для рецепта возьмем следующие пропорции.

Для приготовления крылышек нам необходимо:

2 кг. куриных крылышек

3 чайных ложки специй

2 чайных ложки соли

50 грамм растительного масла

2 чайные ложки горчицы

А теперь перейдем к пошаговому руководству приготовления крылышек в духовке.

Обязательно надо помыть крылышки и сложить их в емкость в которой будем их вымешивать со специями.

 вкусно приготовить куриные крылышки

Добавляем наши специально приготовленные специи. У нас специи состоят из: паприки, кориандра, хмели сунели, переца красного,томатов сушеных, карри.  У нас все это можно приобрести на рынке, и даже можно уже готовую смесь купить.

приготовить куриные крылышки

Обязательно солим.

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.

Добавляем растительное масло.

 вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.

И добавляем горчицу. Горчицу мы используем не только к крылышкам. Горчицу я любил и раньше, особенно с холодцом, или просто намазывал на хлеб и ели с борщом. О пользе горчицы вы можете прочитать здесь.

 приготовить куриные крылышки

Все это вымешиваем и оставляем мариноваться на время. Время может быть разным. Если вы хотите жарить сразу, то я бы порекомендовал добавить больше специй. Если у вас есть время чтобы крылышки постояли в маринаде, то лучше пусть постоят. Мы, например, идем утром на рынок, покупаем крылышки, маринуем их. И готовим крылышки себе на обед.

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.

Запекать крылышки мы любим в духовке. Но кушать крылышки как отдельное блюдо мы не любим. Поэтому мы используем как подстилку для крылышек картошку с луком. У нас дети очень любят лук. Просто чистим картофель, лук. Режем все это кубиками, добавляем немного растительного масла, солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Равномерно распределяем наш картофель с луком по всей форме. Крылышки начинаем выкладывать на картофель.

приготовить куриные крылышки в духовке.

У нас получается как слоеный пирог. Есть у меня одна хитрость. После того как я выложил крылышки на картошку, у нас остается грязная емкость из под крылышек. Я наливаю туда грамм 50 воды, ополаскиваю прилипшие к бокам специи и выливаю на  картошку.

Эта вода при выкипании паром обдает лежащие картофель и крылышки. И как итог, они становятся более сочные и нежные. Но если вы добавите туда много воды, то у вас получится просто варенный картофель с луком. А мы любим больше запеченый лук и запеченые крылышки. Картофель мы любим в любом виде.

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.

Отправляем все это в разогретую духовку до 250 градусов на 40-50 минут.

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке.

Вот такая красота у нас получилась. Перед тем как дать детям куриные крылышки, мы отделяем мясо от кости и шкурки, все-таки в шкурке остается еще много различных гормонов и холестерина.

Мы не всегда пользовались этим рецептом. Раньше мы например делали так, в крылышки мы добавляли соль, перец черный, масло растительное и лук. Лук мы терли на мелкую терку или перебивали на блендере до кашеобразного состояния. По желанию добавляли кетчуп или горчицу.

Мы осенью делали домашний кетчуп, поэтому мы добавляем свой, без химии и из натуральных помидор. Но всегда мы готовили на картофеле с луком, сначала мы даже лук с картошкой не перемешивали. Сначала шел слой лука, затем картофель, и уж затем куриные крылышки. Пробовали мы запекать и куриные ножки, но именно крылышки нам пришлись по вкусу.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

26 комментариев

  1. Диана:

    А как привлекательно выглядят -так и хочется попробовать!

  2. Лина:

    Такие аппетитные крылышки! Мы тоже любим запекать крылышки на картошке. Для маринада берем мед и горчицу. Или майонез со сметаной. Вкусно!

    • admin:

      А мы с медом не делали, но думаю попробуем обязательно. Уже не первый раз слышу о таком рецепте.

      • Славяна:

        Лина, мы тоже мед добавляем при приготовлении крылышек, они всегда такие красивые получаются!!

  3. Алла:

    Рецепт замечательный! Тоже всегда отделяю кожицу от курочки-зачем нам лишний жир,холестерин и килограммы!

  4. Людмила:

    А мы крылышки делаем летом на даче, на костре. Замачиваем мясо в смеси: сметана и аджика, добавляем соль, потом — в решетку для барбекю и на прогоревший жар костра отправляем. Нет слов сказать, как это вкусно!

  5. Ирина:

    Наверно, для многих вот такие рецепты спасение просто. Я тоже люблю замариновать все, а потом быстренько в духовку.
    С медом как-то приготовила я готовить, но честно, не понравилось. Как-то само сочетание мяса и меда не очень, на мой взгляд. Но некоторым нравится. Раньше все Ю.Высоцкую смотрела часто. Так она и свинину с медом делала. Я приготовила, мы есть не смогли…
    А вот что кожу дети не едят, считаю, очень правильно. Сколько там всего…

  6. Наталья:

    Очень красиво получилось. Я тоже не ем шкурку. Но снимаю ее прямо с сырой курицы

  7. nata777:

    Какая вкуснотища. Я не очень люблю крылышки. Но если их правильно замариновать, получается то, что надо

  8. Светлана:

    Обожаю куриные крылышки. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Очень уж аппетитно выглядят.

    • admin:

      А мы сегодня еще и ножки замариновали, и телятину на шашлык. Завтра идем на природу праздновать день рождения дочери.

  9. Куриные крылышки барбекю в домашних условиях. | Народные знания от Кравченко Анатолия:

    […] сложноват в приготовлении, то у  нас на блоге есть другой рецепт приготовления куриных крылышек тоже очень вкусных. Мы […]

  10. Ольга:

    Приготовила крылышки по такому рецепту. В целом крылышки получились вкусные, но ничего особенного… а вот картошечка вышла что-надо, такая вкусненькая, видимо маринад от крыльев так на нее повлиял…

    • Кравченко Анатолий:

      А вы хотели чтобы крылышки по вкусу были как черная икра? У меня дочь любит только такие крылья, и мясо её в другом виде не заставишь кушать. Иногда правда может шашлык съесть.

      • Ая:

        Вот-вот, мой сын тоже иногда может шашлык скушать. Рецепт хороший, только я вместо указанных специй свои использую. Главное, чем дольше маринуется, тем лучше.

  11. Ольга Смирнова:

    Ой, как красиво! Надо будет сделать такие крылышки с картошкой в духовке. Как раз думала приготовить куриные крылышки в ближайшие дни.

  12. Ольга Смирнова:

    Вчера наконец то приготовила крылышки в духовке по вашему рецепту. Как вкусно! И не согласна, что на крылышках мяса мало, вполне даже нормально!

    • Кравченко Анатолий:

      После шашлыка из свинины, на крылышках мяса совсем мало. Ну а если смотреть просто как на крылышки, а особенно если они крупные, тогда можно и полакомится.

    • Ольга Смирнова:

      В прошлый, когда готовила, сын сказал, почему так мало? Вот снова приготовила эти вкусные крылышки в духовке, для маринада взяла приправу для шашлыка, очень вкусно получилось!

  13. Лариса:

    Спасибо за рецепт, Анатолий. Как приятно, когда мужчина готовит для своей семьи сам. Наверное, жена и дочки Вас обожают. Завтра приготовлю крылышки по этому рецепту, только добавлю домашний майонез, потому что муж любит все с майонезом.

    • Кравченко Анатолий:

      Я не постоянно готовлю, но когда готовлю, не считаю это дело трудным или зазорным. Я делаю это с удовольствием.

  14. Максим:

    спасибо, очень полезный рецепт! Вкуснятина…

  15. Славяна:

    Красиво и очень вкусно! Маринад доступный и всегда беспроигрышный. Мы в такой чаще еще мед или кетчуп острый добавляем, вот тогда и сочность и цвет еще более насыщенными становятся.

  16. Оксана:

    оооочень вкусно,большое спасибо за рецепт!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *