Как приготовить огуречный лимонад. Пошаговые рецепты

Здравствуйте, уважаемые читатели. Лето, пора отдыха и прохладительных напитков. Что только мы не делали из прохладительных напитков, и возможные варианты кваса, и возможные варианты охлаждающего чая, и даже лимонады. И постоянно хочется чего нибудь новенького, что разнообразит нам наши вкусы. Сегодня на рынке купили красивые и свеженькие огурцы, и для такой погоды у нас есть немного лимонов и лайма. Ведь не зря медики рекомендуют употреблять в жару подкисленную воду, она лучше жажду утоляет. Да и мы любим с утра выпить чашечку зеленого чая с лимоном.

А сейчас хорошие свежие лимоны — это уже поискать надо. А на выходных, попался мне на глаза лайм. И в отличии от лимонов, они были свежие, твердые, да и просто красивые.

Вот и решили мы сделать огуречный лимонад с лаймом, видели недавно в кафе. А тем более все ингредиенты есть.

Огуречный лимонад с лаймом рецепт

Посмотрев в сети разные рецепты как приготовить огуречный лимонад, а выбор, я вам скажу, не очень великий, решили найти для себя хороший рецепт путем практики. Сейчас жарко, и поэтому мы выпьем все, что освежает. Да как раз будет разнообразие нам.

Для рецепта огуречного лимонада нам понадобится:

  • Огурцы — 2 маленьких
  • Лайм — половинка
  • Апельсин — половина
  • Мед — три столовых ложки
  • Вода — один 250 граммовый стакан

Огуречный лимонад с лаймом Не скажу, что для лимонада надо самые доступные ингредиенты, но достать лайм, огурец, и апельсин вполне можно на любом рынке или в крупном магазине. А тем более их надо не так много.

Огуречный лимонад с лаймом

Я взял два маленьких огурца и почистил их. Не чищенные они весили 130 грамм, а чищенные как раз 100 грамм. Порезал я их на кусочки, чтобы блендеру было легче их измельчить.

Можно конечно и не чистить шкурку с огурцов, но мы решили почистить. Огуречный лимонад с лаймом

Дальше я взял апельсин, у нас он почти 400 грамм. Разделил пополам и выдавил из него сок. Получилось 70 грамм сока. Выливаем его к огурцам в блендер.
Огуречный лимонад с лаймом

Та же поступаем и с лаймом. Выдавливаем из половины лайма сок и выливаем его в блендер. Получилось из половинки 130 граммового лайма сока в аккурат 35 грамм.
Огуречный лимонад с лаймом

Теперь все это хорошо измельчаем. У нас получилось измельчить в кашицу за 30 секунд. Огурцы молодые и не грубые, семян нет. Вот и получилась однородная кашица.
Огуречный лимонад с лаймом

Теперь добавляем мед, три столовых ложки. Мед у нас не густой, но ложки были полные.
Огуречный лимонад с лаймом

Последним ингредиентом добавляем обычную воду, желательно родниковую или профильтрованную. Хорошо все перемешиваем. Разливаем по стаканам и подаем со льдом и трубочкой. Льда добавляем не более 1/3 стакана, иначе вкус лимонада теряется.

По желанию можно украсить огурцом или лаймом. Мы украсили огурцом, и съели его в процессе наслаждения огуречным лимонадом.
Огуречный лимонад с лаймом

А теперь я расскажу о возможных вариантах замен ингредиентов. Делали мы его не один раз, и выбрали для себя вариант приготовления огуречного лимонада с лаймом.

Первое, что я решил поменять, это мед. Вместо меда я добавил две ложки сахара. Сладости стало больше, но вкус нам не понравился. Просто дочь у нас мед не любит, вот и пробуем с сахаром.

Следующее, что можно поменять, это вода. Пробовали с добавлением газированной воды. Вкус прикольный, но с обычной нам больше понравился.

Пробовали заменить лайм лимоном. Я не скажу, что вкус сильно отличается. Но на мой взгляд, с лаймом все же как то вкусней и насыщенней, несмотря на то, что лимон был крупней лайма.

Пробовали без апельсина. Вкус нормальный, но с ним вкусней. Апельсин придает насыщенный вкус.

Это все основано на моем вкусе. Возможно вам понравится с другими сочетаниями. Может быть захотите добавить мяту. У нас с мятой дети не очень уже хотят пить. Возможно уже напились домашнего лимонада из лимона и мяты.

В любом случае рекомендую попробовать домашний огуречный лимонад с лаймом, вкус нам понравился, и хорошо освежает.

На первой фотографии у нас лимонад процеженный. Пробовали процедить, чтобы без огуречной мякоти попробовать. Пьется легко, вкус приятный. Жмыха получилось около 100 грамм. Не велика потеря, взамен на чистый, огуречный лимонад с лаймом.

А теперь перейдем к следующему рецепту. На одном рецепте огуречного лимонада мы не остановились, в поиске за лучшим.

Огуречный лимонад с лимоном и мятой рецепт

Ингредиенты: 

  • Один огурец
  • Один лимон
  • Веточка мяты
  • Стакан воды(250 грамм)

Огуречный лимонад с лимоном

Этот рецепт будет попроще. Здесь только необходимый минимум для огуречного лимонада. Как и в первом рецепте начнем с огурца. Почистим и порежем его. У нас огурец 80 грамм, уже чищенный.
Огуречный лимонад с лимоном

Нам понадобится целый лимон. Поэтому перед тем как разрезать, покатаем его по столу. Так легче будет выдавить сок. Сока у нас оказалось 45 грамм, выливаем его в блендер к огурцам.
Огуречный лимонад с лимоном и мятой

Я еще добавил веточку мяты в блендер и все хорошо измельчил. Если ваш блендер не хочет все это измельчать, то можете добавить немного воды. У нас измельчилось и так.
Огуречный лимонад с лимоном и мятой

Затем я добавляю две ложки сахара, с медом уже не делаю, дочери больше нравится с сахаром. Заливаю стаканом воды и опять включаю блендер.
Огуречный лимонад с лимоном

Из прошлых опытов я знаю, что мои домашние любят лимонад без мякоти. Я процеживаю её. А тем более, что я её не выкидываю. Я потом это все съедаю, но предварительно сделав из этого жмыха еще пол порции лимонада. Просто добавляю ложку сахара и пол стакана воды. Перекручиваю в блендере и есть лимонад еще. Причем по вкусу он почти не отличается от оригинального огуречного лимонада.
Огуречный лимонад с лимоном

А вот и сам лимонад, так сказать оригинал. Украсил я сегодня веточкой мяты. Скажу честно, если пить сразу, то мята вообще не слышна в лимонаде.

Что еще могу сказать по этому рецепту. Очень вкусный и полезный огуречный лимонад. Нашим девочкам понравился именно простой огуречный лимонад по последнему рецепту. Даже больше чем с лимонад с лаймом, больше чем мятный квас, и даже чем охлаждающий напиток из имбиря и лимона.

Так что как итог, могу посоветовать именно этот рецепт. Расскажите о ваших вкусовых пристрастиях. Какой рецепт огуречного лимонада вам больше понравился?

Теплого вам лета и вкусного лимонада.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий для Кравченко Анатолий Отменить ответ

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Александр

    Даже и не подумал бы что из огурца можно делать лимонад. У меня в сознании такие слова просто не сочетаются. А оно вон как в жизни бывает!

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Да и на вкус очень освежает, необычно.

      Ответить
  2. Наталья

    Так в рецепте всё очень неплохо. Правда я очень мало в последние годы ем сладкого включая мёд. Но сделать такой лимонад из огурцов попробую а вдруг….

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Сладости можно и меньше положить. А если понравится, то можно вместо воды отвар стевии добавить.

      Ответить
  3. Денис Стаценко

    Лимонадики сейчас популярны. Со льдом в летнюю жару уходят на «ура!» ))

    Ответить
  4. Ольга Андреева

    С огурцом рецепт необычный. но думаю, что освежает в жару очень хорошо такой лимонад. Это порция получается на одного человека?
    Лимоны у нас сейчас дорогие. Но я сегодня купила, чтобы тоже лимонад сделать по вашему рецепту, с лимоном и мятой. Спасибо, Анатолий.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Для одного там много получится. Там на 2 — 3 человека хватит, какие стаканы. Ведь еще лед мы добавляем.

      Ответить
  5. Готовые логотипы

    Шикарно! Просто великолепно!

    Ответить
  6. Елена Курбатова

    Тоже впервые слышу об огуречном лимонаде, очень необычный такой рецепт, любопытно попробовать, столько оказывается разных рецептов приготовления лимонада существует из чего угодно, а мы о них и знать не знаем, спасибо, Анатолий, за интересный и новый рецепт!

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Могу еще добавить, что самый вкусный свеже приготовленный. Когда постоит, то вкус изменится. Мы пробовали сделать на запас, в дорогу освежающий лимонад, но вкус уже не тот.

      Ответить
  7. дачник

    Из каких только ягод и фруктов не делают лимонад, но вот огуречный не встречался. Из табуретки не пробовали?

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Из табуретки хорошая анастезия получается. Но это слишком старый метод, сейчас уже более современные используют.

      Ответить
  8. МАКСИМ

    Вот хороший напиток от похмелья, мотайте на ус. В этом лимонаде всё есть, а главное цитрус.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Мы обычно лимонад для утоления жажды используем, но думаю, что можно и освежить голову на похмелье.

      Ответить
  9. Виктор Дулин

    Анатолий, спасибо за многообразие рецептов!
    Огуречно-лимонный напиток впервые попробовали пару лет назад в СПА «Лайне».
    БМП понравился – мне нет, поскольку вообще не люблю свежие огурцы, в отличие от малосольных и солёных.
    А вот слово лимонад у меня всегда ассоциируется с вредной газированностью.
    Поэтому предпочитаем собственный квас на берёзовом соке.

    Ответить
  10. Таисия

    Интересное сочетание, лимонад и огурец. Но попробовать стоит.

    Ответить
  11. Максим

    Добрый день, Анатолий! Очень актуальные рецепты прохладительных напитков. Отличная альтернатива химии из супермаркетов

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Химию вообще надо стараться заменить не только в напитках, а и по возможности во всех продуктах.

      Ответить
      1. Ольга Андреева

        Мы напитки газированные уже давно не пьем. Только компоты и другие напитки.,которые намного полезнее, чем химия в магазине.
        Но родители бывает, что покупают детям вредные напитки, тем самым портят им желудки. Особенно не люблю, когда дочь старшщая покупает пепси-колу.

        Ответить
  12. Ольга Суворова

    Вот это да! Огуречный лимонад — это очень неожиданно! Вот только не очень люблю сладкую воду, она обычно плохо утоляет жажду, так что раз можно меда положить по-меньше, попробую приготовить такой огуречный лимонад.

    Ответить
  13. Евгения

    Никогда не думала, что из огурцов еще и лимонад делать можно. Даже представить не могу, что за вкус получится.

    Ответить
    1. Анатолий автор

      Приятный огуречный вкус.

      Ответить
  14. Надежда

    Я смотрю, не одной мне удивительно такое сочетание огурца с лимоном и апельсином… Спасибо за рецепты, сейчас и попробую. А я летом почти каждый день готовлю напиток из кефира, огурца, и зелени — очень нравится.

    Ответить
  15. Нина

    Огуречный лимонад — это что-то новенькое для меня! Обязательно вернусь к рецепту, как собирусь приготовить напиток, сочетание ингредиентов мне очень понравилось.

    Ответить
  16. Лиза

    Обязательно попробую такой рецепт — с огурцами еще не приходилось делать лимонады))). Уверена, что без мякоти — вкуснее, как вы и написали, -и больше похоже на лимонад будет по консистенции. А жмых — на закуску)

    Ответить
  17. Ольга Андреева

    Можно приготовить огуречный лимонад и сделать его не таким сладким. Я люблю из огурцов и кефира делать напитки летом.
    И другие напитки можно готовить летом, освежающие и полезные.

    Ответить