Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня предлагаю приготовить вкусный кофе с мороженым и насладится чудесным вкусном и ароматом. Это напиток, или десерт, кто как привык называть. Словно лед и пламя в тандеме, создают потрясающий и незабываемый вкус, который понравится многим, и будет оценен по достоинству. В холодное время года, мы зачастую пьем горячий кофе, а летом, когда жарко, мы любим прохладительные напитки. Кофе обладает насыщенным вкусом, прекрасным ароматом, бодрящим эффектом. Можно много экспериментировать, чтобы приготовить вкуснейший десерт из кофе, или напиток.
Содержание статьи:
1. Как приготовить кофе с мороженым — все что нужно знать
2. Классический рецепт гляссе — кофе с мороженным
3. Как приготовить гляссе с ликером и мороженым
3.1. Рецепт земляничного ликера видео
4. Рецепт кофе с мороженым в домашних условиях посыпанное орехами
5. Как сделать кофе с мороженым и ягодами — рецепт
6. Гляссе кофе — рецепт с мороженым и яичными желтками
7. Быстрый квас с кофе видео
- Как приготовить кофе с мороженым — все что нужно знать
- Что такое гляссе
- Вид мороженного:
- Какое кофе использовать для десерта:
- Советы и секреты, по приготовлению кофе с мороженым
- Классический рецепт гляссе — кофе с мороженным
- Что нужно:
- Как приготовить:
- Как приготовить гляссе с ликером и мороженым
- Рецепт земляничного ликера видео
- Что нужно:
- Как приготовить:
- Рецепт кофе с мороженым в домашних условиях посыпанное орехами
- Что нужно:
- Как приготовить:
- Как сделать кофе с мороженым и ягодами — рецепт
- Что нужно:
- Как сделать:
- Гляссе кофе — рецепт с мороженым и яичными желтками
- Что нужно:
- Как готовить:
- Быстрый квас с кофе, лимонной кислотой и изюмом видео
Как приготовить кофе с мороженым — все что нужно знать
Для того чтобы приготовить кофе с мороженым, кофе необходимо сварить, охладить до 20 градусов, далее берем фужер или стакан, выливаем кофе, а сверху размещаем мороженное.
Что такое гляссе
Родиной гляссе считается Франция. Этот напиток, в переводе с французского означает «замороженный» или «ледяной».
Гляссе – это охлажденный напиток на основе кофе с добавлением мороженого.
Вид мороженного:
- Пломбир
- Шоколадное
- Лимонное
- Крем-брюле
- Ванильное и пр.
Украсить можно орехами, сухофруктами, какао, сладким сиропом или ликером, маршмеллоу, взбитые сливки, любым топпингом, тертым шоколадом, разноцветными конфетами,
Топпинг – это сладкие фруктовые и ягодные сиропы, которые используют для того, чтобы разнообразить вкусовые качества десертов.
Какое кофе использовать для десерта:
- Эспрессо
- Латте
- Капучино и пр.
Кофе можно сварить в турке или кастрюле, или залить кипятком и настоять в чашке измельченный мелко зерновой кофе.
Советы и секреты, по приготовлению кофе с мороженым
☑ Кофе заварите заранее и охладите. Не используйте растворим, берите зерновой.
☑ Не добавляйте много сахара, чтобы не перебить вкус мороженого и самого кофе.
☑ Выбирайте кофе сильно жареное (если любите) или средней обжарки.
☑ Помните, охлажденный кофе не оказывает того бодрящего эффекта что горячий, поэтому, это просто вкусный десерт
Классический рецепт гляссе — кофе с мороженным
Для приготовления десерта можно взять кофе эспрессо, или кофе американо. Мороженное подойдет шоколадное, ванильное или пломбир.
Что нужно:
- Кофе эспрессо 100 грамм
- Сахар по вкусу
- Мороженое 30 грамм
Как приготовить:
1. Заварите кофе и остудите до 15-20 градусов.
2. В горячий напиток, по желанию, добавьте сахар.
3. Остывший кофе переливаем в стакан или чашку.
4. Добавляем 30 грамм мороженого.
5. Сверху можно посыпать шоколадом, корицей, или другими специями, украсить по желанию.
Подать можно в стакане, бокале, чашке.
Как приготовить гляссе с ликером и мороженым
Такой вариант кофе по достоинству оценят взрослые, так как в составе напитка алкоголь. Готовить его просто, получается вкусно.
Для напитка подойдет ром, ликер «Бейлиз», использовать можно вишневый ликер, апельсиновый, клубничный и прочие ягодные ликеры.
Рецепт земляничного ликера видео
Что нужно:
- Кофе эспрессо — 100 мл.
- Мороженое — 30 грамм
- Ложка льда (колотого)
- Сливки взбитые, используйте по желанию
Как приготовить:
1. На дно чашки или стакана добавьте лед.
2. Положите сверху на лед мороженое.
3. Сварите и охладите кофе.
4. Залейте мороженое и лед охлажденным кофе.
5. По желанию, украсьте взбитыми сливками, кокосовой стружкой или шоколадом.
Наслаждайтесь приготовленным напитком.
Рецепт кофе с мороженым в домашних условиях посыпанное орехами
Украсить кофе можно любыми орехами: фисташки, арахис, грецкие, кедровые, кешью, миндаль.
Что нужно:
- Кофе — 250 мл.
- Мороженое — 50 грамм.
- Сахар по желанию
- Орехи
- Черный шоколад
Как приготовить:
1. Приготовьте кофе, охладите.
2. Пока кофе горячий добавьте сахар.
3. Вылейте кофе в чашку или стакан, можно использовать красивый бокал.
4. Сверху добавьте мороженое.
5. Украшаем орехами и тертым черным шоколадом (по желанию).
Это очень вкусно! Орехи можно слегка обжарить или подсушить на сухой сковороде. Это придаст орешкам еще более выраженный вкус.
Грецкий орех. Полезные свойства в натуральной оболочке
Как сделать кофе с мороженым и ягодами — рецепт
Мороженное и ягоды, идеальное сочетание. Ягоды можно использовать свежие, или замороженные. Подойдет земляника, клубника, ежевика, малина, черная смородина, черника и прочие.
Что нужно:
- Любые ягоды — 100 грамм
- Сахар 30 грамм
- Кофе 200 мл.
- Мороженое — 30 грамм
Как сделать:
1. Ягоды вымойте, дайте стечь воде, измельчите в пюре.
2. Пересыпаем пюре с сотейник и добавляем сахар, варим до загустения.
3. Сварите кофе, остудите, вылейте в высокий стакан.
4. Сверху добавьте мороженное.
5. Полейте мороженное густым ягодным соусом.
6. Украсите сверху свежими или замороженными ягодами.
Этот напиток и бодрит и освежает. Очень вкусный и приятный десерт.
Клубника перетертая с сахаром на зиму — как заморозить сохранив витамины
Гляссе кофе — рецепт с мороженым и яичными желтками
Чтобы разнообразить кофе, используйте, для приготовления десерта яичные желтки. Именно Европа подарила нам этот чудесный напиток. В домашних условиях желтки взбивают венчиком, а профессионалы используют специальный миксер.
Что нужно:
- Желток — 1 шт.
- Кофе — 200 мл.
- Сахар по вкусу
- Молоко 2 ст. ложки
Как готовить:
1. Заварите кофе.
2. Смешайте молоко и желток. Добейтесь появления пены.
3. Смешайте кофе и желток с молоком и снова взбейте.
4. Добавьте сахар по вкусу, если это необходимо.
5. Разлейте напиток по чашкам.
Украсить можно взбитыми сливками, мороженым, кокосовой стружкой, шоколадом, специями.
Рецепты кофе с мороженым очень простые и доступные. В летнюю жару это вкуснейший охлаждающий напиток, или десерт. Но не единственное, что может утолить жажду.
Вкуснотище,спасибо за рецепты. Люблю кофе, но с мороженным ни когда не пробовала. Понравился особенно рецепт гляссе кофе — с мороженым и яичными желтками.
ДОРОГАЯ АЛЕНУШКА !!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ОСОБЕННО ЗА РЕЦЕПТ КОФЕ С МОРОЖЕНЫМ И ЯГОДАМИ! КОГДА- ТО ПРОБОВАЛА В ГОСТЯХ И СЕГОДНЯ КАК РАЗ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ СДЕЛАЛА И ПРОСТО НЕТ СЛОВ КАК ВКУСНО !!! ТО ЧТО Я ПРОБОВАЛА В ГОСТЯХ НЕ ТО!!! ДАЖЕ РЯДОМ НЕ СТОЯЛА!!! СПАСИБО АЛЕНУШКА!!! АЛЕНУШКА ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ НА ДОЛГУЮ ЖИЗНЬ ЖЕЛАЮ!!!!! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!!!!
Тоже попробовала рецепт гляссе с ягодами. Напиток получился очень вкусным, и друзья заценили. Готовила на любимом сорте кофе Бразилия Сантос, покупаю только в торрефакто, проверено кофе отличного качества, всегда насыщенный и ароматный, гляссе не стал исключением!!!