Как приготовить домашний майонез блендером густой и вкусный за 30 секунд

Здравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники, когда каждый будет готовить салаты с майонезом. Сегодня я хочу предложить прекрасную альтернативу магазинному майонезу. Предлагаю приготовить вкусный домашний майонез за 30 секунд блендером. Майонез получается очень густой. Регулировать сладость и кислоту можно по своему вкусу. Такой майонез можно использовать для салатов, бутербродов и пр. блюд.

Получается вкусная воздушная заправка. Из указанного количества ингредиентов, у меня получилась неполная пол литровая банка. Буквально, неполная на 2 пальца.

По этому рецепту майонез, блендером, получается очень густой. У меня на фотографии вкрапления горчицы, так как я использую домашнюю горчицу, и добавила немного больше (мы так любим).

На блоге у нас уже есть рецепты майонеза, но там мы готовили миксером.

Рецепты приготовления домашнего майонеза миксером

Если у вас нет блендера, но есть миксер, вы можете приготовить не менее вкусный майонез для салатов и пр. блюд.

Это отличный майонез для любых салатов. Иногда я смешиваю такой майонез с домашней сметаной в пропорции 1:1 (получается обалденная заправка).
Как приготовить домашний майонез блендером

По этому рецепту майонез всегда получается, даже если вы никогда не готовили майонез. Здесь нет ничего сложного, все складываем в чашу блендера, взбиваем 30 секунд и вкусный домашний майонез готов.

Как приготовить домашний майонез блендером густой и вкусный

Ингредиенты:

  • 300 мл. растительного рафинированного масла
  • 1.5 — 2 ст. ложки сока лимона
  • 1 яйцо (у меня домашнее или деревенское, кто как привык называть)
  • 1 ч. ложка сахара (я добавляю 2 ч. ложки)
  • 0.5 ч. ложки горчицы (я добавляю 1 чайную)
  • 0.5 чайной ложки соли

Как приготовить домашний майонез блендером

По вкусу в майонез можно добавить белый молотый перец и другие специи. Я не добавляю.

Процесс приготовления майонеза блендером

У нас знакомая много лет готовит майонез по этому рецепту, это быстро и просто. Она никогда не покупает магазинный продукт.

Мы с ней накрывали стол на Новый год, и у нас закончился майонез. Мы сделали его за 30 секунд и заправили салат. Яйца, моей знакомой, передает мама из деревни. С тех пор и я готовлю такой майонез.

Иногда покупаю магазинный, так как не всегда у нас есть деревенские свежие яйца. Для этого рецепта я специально купила домашние яйца у наших знакомых. Так как нужны свежие яйца.

Чтобы приготовить заправку, в чашу блендера наливаем 300 мл. растительного рафинированного масла. Там есть метки, поэтому отмеряем необходимое количество.

Рецепт майонеза на оливковом масле в домашних условиях

Майонез на любителя, так как всем нравится вкус оливкового масла, но можно попробовать, возможно, вам понравится.

Добавляю 1 яйцо. Яйцо рекомендуют вымыть проточной водой. Некоторые люди даже погружают в уксусную кислоту, перед тем как разбить.
Как приготовить домашний майонез блендером

Также, в чашу блендера добавляем сахар. По рецепту 1 чайная ложка, но мы всегда добавляем 2, это дело вкуса. Как приготовить домашний майонез блендером

Добавляю соль.Как приготовить домашний майонез блендером

Добавляем горчицу. Я использую домашнюю горчицу. По рецепту 0.5 чайной ложки, мы по своему вкусу добавляем 1 чайную ложку.

Если будете готовить майонез, то вы тоже со временем внесете коррективы по своему вкусу.
Как приготовить домашний майонез блендером

Для этого рецепта уксус 9% и яблочный не использую. Готовлю с соком лимона. С помощью соковыжималки для цитрусовых.

Нам нужно 1.5 — 2 ст. ложки сока.

Как приготовить домашний майонез блендером

Выливаем сок в чашу блендера. Когда все ингредиенты готовы погружаем блендер и начинаем взбивать майонез. Я его только включила и сразу же образуется белая масса, как вы можете наблюдать на фотографии. Как приготовить домашний майонез блендером

Придерживаем чашу блендера. Взбиваем майонез 30 секунд чуть приподнимая блендер вверх. Как приготовить домашний майонез блендером

Посмотрите какой густой домашний майонез блендером у нас получился. Когда я его поставила в холодильник, он застыл еще больше. Если у вас есть домашние яйца, вы уверены в их качестве, смело готовьте майонез. Как приготовить домашний майонез блендером

Как видите, никаких особенных продуктов не нужно. Все проще простого. Получается всегда. Я готовила много раз, и не было такого случая, чтобы не получилось.

Не всегда есть качественные яйца, или по каким-то причинам вы не желаете их использовать, предлагаю майонез без яиц, с использованием молока.

Видео рецепт майонеза без яиц в домашних условиях

И еще один видео рецепт домашнего майонеза.

Простой и быстрый рецепт майонеза в домашних условиях погружным блендером


Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *