Домашний майонез на желтках блендером

Майонез на желтках блендеромЗдравствуйте, дорогие читатели. В преддверие новогодних праздников, хочу поделиться рецептом домашнего майонеза на желтках. Последнее время, для салатов, готовлю домашний майонез. Отличная натуральная заправка для салатов на праздники. Готовится быстро и просто. Получается вкусный и натуральный. Во всяком случае, мы используем качественные продукты для его приготовления. У нас впереди много праздников, поэтому майонез понадобится. 

Майонез по этому рецепту получается не такой густой, как с обычным яйцом, но после того как поместить его в холодильник, он застынет и станет гуще. Если хотите густой майонез, то приготовьте на целых яйцах.

Как приготовить домашний майонез блендером, густой и вкусный за 30 секунд

Готовится быстро и просто, главное условие, качественные и свежие деревенские яйца. От качества яиц будет зависеть качество майонеза.

Майонез на желтках блендером

Домашний майонез на желтках рецепт в блендере

Ингредиенты:

  • 250 мл. растительного масла
  • 2 желтка
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли (не горой)
  • 1.5 — 2 ст. ложки лимонного сока

Майонез на желтках блендером

Я добавляю ложку сахара, люблю сладковатый соус, но количество сахара можно уменьшить.

Как приготовить майонез на желтках блендером

В чашу блендера наливаем масло. Я беру рафинированное растительное масло. Добавляю 2 желтка. Желтки домашних яиц, не магазинные.

Майонез на желтках блендером

Добавляю сахар, но повторюсь, если вам кажется что вкус будет сладким, добавьте меньше.

Майонез на желтках блендером

Добавляю соль. Чайную ложку без верха.

Майонез на желтках блендером

Добавляю горчицу, горчицу мы делаем сами, но можно купить горчицу в магазине. Отлично подойдет магазинная.

Как приготовить острую горчицу в домашних условиях

Майонез на желтках блендером

С помощью соковыжималки для цитрусовых, выжимаю сок лимона. Добавляю лимонный сок.

Майонез на желтках блендером

Погружаю блендер и начинаю взбивать майонез. Взбиваю около минуты.

Майонез на желтках блендером

Вот такой получается соус для салатов.

Майонез на желтках блендером

Переливаю его в баночку и помещаю в холодильник. В холодильнике майонез на желтках застынет и станет еще гуще.

Майонез на желтках блендером

Это отличная альтернатива покупным майонезам.

Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

комментариев

  1. Юлиана:

    Отличный рецепт. Я тоже майонез всегда готовлю сама. Так хоть знаешь, что в нём нет ничего лишнего, в отличии от магазинного.

Добавить комментарий для Юлиана Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *