После масленицы будет великий пост перед пасхой. Конечно, не все придерживаются поста. Но когда мы отказываемся от животных белков, мы потребляем продукты богатые растительными витаминами и белками.
Решил написать о вкусной, питательной, полезной, диетической гречке. В общем о том, чем полезна гречка.
Впервые гречка появилась в Гималаях. Возделывать гречку стали 6 тысяч лет назад, выращивали её в Юго-Восточной Азии. Уже из Юго-Восточной Азии гречку завезли в Среднюю Азию и Европу, А затем в Китай, Тибет. В Россию гречка попала из Греции, поэтому гречка и получила такое название. Гречка около 2 тысяч лет назад была любимой культурой у славян.
На Руси гречка считалась основой богатырского здоровья. Её кушали вместе со щами, из гречневой муки пекли блины, гречку также ели с молоком. На сегодняшний день Россия является лидером по выращиванию гречки. Причём гречка культура неприхотливая, она не боится сорняков, при выращивании гречки не используют пестициды, и пожалуй является одной из не многих продуктов, который ещё не подвергся генной модификации, вот чем полезна гречка в наше время особенно.
Сырая гречка имеет серо-зеленоватый цвет. Коричневой гречка становиться после термической обработки , то есть после обжарки.
Энергетическая ценность гречки 290 Ккал на 100 грамм продукта. Блюда из гречки не только вкусны, но и полезны. Гречка содержит такие витамины, как В1,В2, В6, Р,РР,Е, а также белки, жиры, углеводы, крахмал. Причём углеводов в гречке содержится гораздо меньше, чем в других крупах. В гречке также содержатся йод, железо, фосфор, кальций, калий, никель, цинк, кобальт, марганец, фтор.
Самое главное, то, что гречка является ценным источником железа для нашего организма. Благодаря тому, что в гречке содержится фосфор, медь и железо, употребление гречки восстанавливает гемоглобин в крови. В гречке содержится очень много белка, по его содержанию гречка уступает лишь бобовым, и вполне может заменить собой мясо ( хотя бы на период поста). Белки гречки очень хорошо усваиваются нашим организмом.
Блюда из гречки рекомендуется употреблять в пищу при гипертонии, болезнях почек, при отёках, для профилактики атеросклероза, гречка укрепляет сердечно — сосудистую систему, укрепляет кровеносные сосуды, гречка полезна для кишечника при запорах, гречка очищает кишечник от токсинов, от шлаков, предупреждает заболевания поджелудочной железы и пищеварительного тракта, также гречка способствует понижению холестерина. 
Из гречки можно приготовить различные блюда. Каши, супы, гречаники, из гречневой муки оладьи, блины, вот например, гречка с молоком, исконно русское блюдо. А чтобы гречневая каша у вас была рассыпчатая необходимо взять, например, 1 стакан гречки и 2 стакана воды, варить на медленном огне, во время варки не рекомендуется открывать крышку кастрюли. Когда гречка сварилась, её нужно отставить и накрыть полотенцем. А чтобы гречка была разваристой, необходимо взять 1 стакан гречки, 3 стакана воды.
Перед наступление весны очень актуальны диеты. Гречневая диета относится к моно диетам. Вам просто необходимо кушать гречку в течении дня, без соли и сахара, диета рассчитана на неделю. Для этого вечером заливаем 1 стакан гречки 2 стаканами кипятка и накрываем, утром можно кушать. Очищается организм, выводиться лишняя жидкость, очищается кишечник от токсинов и шлаков, уходят отёки. Это еще одна сторона чем полезна гречка.
Какая полезная еда! А я как раз очень ее люблю, гречку.
Очень люблю гречку Тем более она не относится к зерновым и ее можно кушать в любое время дня
Гречка это самая главная еда при повышенном сахаре. Я ее очень люблю любую!
После прочтения статьи захотелось на завтра приготовить гречку. Спасибо.
Люблю каши вообще, а гречневую в особенности! А как вкусна гречка в молочном супе!
Хороша каша. В прошлом году, когда гречка подорожала в 3 раза, у многих была истерика. Практически отняли главное блюдо…
Люблю гречку, но без соли и сахара не могу.
Самая любимая каша! А в армии — считалась самой элитной из всех каш!!
Гречку с молоком очень люблю!
Спасибо за познавательный материал. Я тоже считаю гречку необычайно полезным продуктом.
Awesome you should think of smoheitng like that
Очень полезный продукт. Нужно есть ее как можно чаще.
Очень интересно, спасибо.
У вас закралась ошибка — » от суда гречка и получила своё название.»
Спасибо большое, приятно когда внимательно читают.
Чем полезна гречка. у нас в стране знают на что поднимать цены, вот на гречку цена увеличилась в 3-4 раза, потому что знают на гречку есть спрос из-за ее полезности, ее будут брать при любой цене, так и вышло
Когда я правил службу ратную в Советской Армии, у нас гречка считалась деликатесом!
Приятные воспоминания!
Спасибо за статью!
Анатолий! Спасибо за царицу круп! Обожаю гречку в любом виде!
Спасибо, что напомнили, чем полезна гречка. Редко встретишь человека, который бы не любил гречку. Мой мама начиняет гречкой блины, младшему сыну очень нравится.
Продолжаю знакомиться с питанием во время поста. Пока все нравится. Гречу люблю в любом виде. Спасибо!
Сегодня 23 февраля — один из немногих дней в календаре, когда
сильная половина человечества получает законное право принимать
от женщин поздравления, благодарность, и, конечно, подарки.
Пусть светит солнце в мирном небе
И не зовёт труба в поход.
Чтоб только на ученьях солдат
В атаку шёл вперёд.
Пусть вместо взрывов гром весенний
Природу будит ото сна,
А наши дети спят спокойно
Сегодня, завтра и всегда!
Здоровья крепкого и счастья
Всем тем, кто мир наш отстоял.
И кто его сегодня охраняет
И кто сполна долг Родине отдал!
Спасибо большое. Только Родине мы не нужны, мы нужны только нашим женщинам.
Когда мой муж активно сбрасывал вес — я ему постоянно готовила гречневую кашу и легкие супы. За пару месяцев муж похудел на 20 кг. И это без ущерба здоровья — просто сталь питаться полезной пищей.
This does look proimnsig. I’ll keep coming back for more.
Гречку люблю!
сегодня снова себе разгрузочный день с гречкой сделал)))
очень легко выдержать, гречка сытная, один стакан растягиваю на целый день
Достойная крупа на все времена, а вот интересно, сейчас как раз цветет гречка, ее цвет где-то применяют?