Архив рубрики Целительство

Чем полезна петрушка

Чем полезна петрушка.Сегодня мы с вами поговорим о том чем полезна петрушка. Можно использовать не только зелень петрушки, но и корень петрушки в приготовлении различных блюд. Обнаружена петрушка  впервые была  жителями Древней Греции, на полуострове Мореи( Пелопоннеса) обнаружили это растение растущее на камне, и назвали «петроселениум», что означало растение растущее на камне. В Древнем Риме и Греции, долгое время петрушка выращивалась, как декоративное растение использовали её для украшения своих жилищ, для плетения венков. Читать далее…

Полезен ли лимон.

полезен ли лимон Я очень люблю лимон, каждое утро пью зеленый  чай с лимоном, и не думаю полезен ли лимон. А если разобраться, чай с лимоном это не только наша традиция, но и отличное средство утоляющее жажду, он пополняет наш организм витаминами, даёт нам силы. Читать далее…

Чем полезна гречка

чем полезна гречкаПосле масленицы будет  великий пост перед пасхой.  Конечно, не все придерживаются поста. Но когда мы отказываемся от животных белков, мы потребляем продукты богатые растительными витаминами и белками.
Решил  написать о вкусной, питательной, полезной, диетической гречке. В общем  о  том, чем полезна гречка. Читать далее…

Вишня — полезные свойства

вишня обыкновеннаяСегодня хочу рассказать вам о вишне,  полезных свойствах,конечно сейчас не сезон вишен. Но летом мы заморозили вишню, а вчера приготовили вкусные блинчики с вишней, и полили их сладким вишнёвым соусом, такая вкуснятина получилась. Я очень люблю вишню. Читать далее…

Фасоль обыкновенная.

красная фасоль фотоСегодня на обед борщ с фасолью. Вкусно пообедав, решил написать про фасоль. Ведь мы часто кушаем блюда из фасоли и не задумываемся о её пользе. Фасоль обыкновенная  относится к семейству бобовых. Родина фасоли, по одной из версий – Южная Америка. Читать далее…

Польза укропа

 Родиной укропа является Азия. Ещё древние египтяне и римляне знали о пользе укропа, выращивали укроп, причём в древнем Египте,  укроп считали хорошим средством от головной боли. А в древнем Китае лекари говорили, что укроп возвращает мужские силы.
Издавна укроп выращивали по всей территории Европы и Африки. Укроп является известным растение уже много лет во всех странах. Читать далее…

Ягода калина красная. Полезные свойства

ягода калина красная полезные свойстваСегодня хочу рассказать вам о ягоде калине красной, полезных свойствах. Этот куст с ягодами  не только поражает своей красотой, но и пользой. Калина  обыкновенная это кустарник. Имеет крупнозубчатые тёмно- зелёные листья. Соцветия белые, плоды красные, растут пучками.

Созревают плоды калины в августе-сентябре. Символизирует калина здоровье, счастье, красоту, любовь, благополучие, вечность, плодородие. Раньше куст калины рос в цветнике каждой  украинской девушки. Говорят, что по началу ягоды калины были сладкими, но по легендам, из-за пролитых девичьих слёз под кустом калины, ягоды напитались горечью. Читать далее…

Капуста белокачанная

Сто одёжек, и все без застёжек. Помните детскую загадку? Как вы уже догадались, сегодня я хочу рассказать вам о капусте. Родина капусты считается средиземноморье. Известно о капусте было ещё Древним Грекам и римлянам, это был популярный овощ,
и ценили капусту не только за её вкусовые качества, но и за её пользу. Люди прикладывали капустные листы к ранам, а также заметили, что капуста хорошо снимает воспаления, капуста успокаивала головную боль и избавляла от бессонницы.  Читать далее…

О пользе шоколада

О пользе шоколада людям известно уже давно. В наше время, шоколада, шоколадных конфет и других шоколадных изделий большое множество.  На полках супермаркетов, магазинов большое разнообразие этого вкусного продукта. Это десертный, чёрный, белый, молочный, пористый шоколад.  Шоколад с различными наполнителями и добавками (изюм, орехи, зёрна какао, джем…). Шоколад  является любимым продуктом многих людей.  А  коробочка шоколадных конфет и бутылка вина или шампанского всегда беспроигрышный вариант, если вы собрались в гости. Тем более, что большое разнообразие этого продукта, позволяет, выбрать нам изделия из шоколада на любой вкус.
А теперь я хочу рассказать об этом вкусном продукте подробнее. Шоколадная история началась в Южной Америке, как и первое упоминание о дереве какао. Индейцы пили так называемый шоколад в виде напитка, смешивая жаренные какао – бобы и воду, а позже стали добавлять в этот напиток  чили (красный перец). Какао – зёрна в Центральной Америке считались пищей богов, зёрна какао использовали  вместо денег. В Европу какао — зёрна завёз путешественник и мореплаватель Христофор Колумб, где то в 1502 году, но тогда зёрнам какао  не придали особого значения, пили шоколад в виде напитка, на вкус он был горьким,  могли позволить его себе только богачи. И только в 17 веке в Европе, шоколад стал очень модным напитком. Считалось, что шоколад содержит афродезиак. А в Испании, например, в шоколад стали добавлять, мёд, ваниль, и этот напиток хорошо прижился при дворе. В Англии первый шоколад появился в 1850 году, смешали какао- масло, сахар, какао- порошок и получили шоколад. А первый молочный шоколад появился в 1875 году, путем смешивания  шоколад  со сгущенным молоком.
Сейчас какао деревья выращивают в тропических странах, где климат влажный и тёплый и очень подходит для какао деревьев. Таким образом, шоколад делают из какао — бобов. Поэтому хороший шоколад должен в своём составе содержать какао – бобы, какао — масло, тёртое – какао, какао — порошок.
Самым полезным из всех шоколадов считается чёрный, горький шоколад, с большим содержание какао и меньшим содержанием сахара. Он очень полезен для работы головного мозга. Он положительно влияет на артериальное давление.  У человека съевшего шоколадку, повышается душевное спокойствие, снижается агрессивность. Шоколад уменьшает чувство тревоги и депрессии, полезен он при повышенных умственных нагрузках. А кофеин, входящий в состав шоколада стимулирует  работу нашего организма. Качественный и хороший шоколад улучшает работу иммунной системы, улучшает работу сердечно – сосудистой системы.
Главным достоинством молочного шоколада, являются его вкусовые качества. Благодаря своему нежному вкусу, молочный шоколад очень популярен среди шоколада. Молочный шоколад содержит молочные продукты (сухое молоко) и меньшее количество какао – продуктов, от 25 до 30%. Продукты какао, измельчают, перемешивают, соединяют с сахаром и какао — маслом, сухим молоком  за счёт этого и получается» шоколадный цвет» шоколада.  Но кроме чёрного и молочного шоколада, делают также и белый шоколад.  Белый шоколад делают иным способом. Плодов какао в белом шоколаде нет. Готовят белый шоколад из сахарной пудры, сухого молока и добавляют какао — масло, для аромата. Таким образом, жирность и калорийность белого шоколада(547 ккал) гораздо больше, чем у тёмного шоколада(540 ккал). Если вы любите белый шоколад, то прошу обратить внимание, качественный белый шоколад должен обязательно содержать какао – масло, если белый шоколад содержит гидрогенизированный жир и растительные масла, то это не белый шоколад, а шоколадная плитка. Вообще  рекомендую читать состав шоколада, который находится на обратной стороне этикетки, помните, качественный шоколад должен содержать какао – бобы, а белый  шоколад  —  какао – масло.
Также современный рынок шоколада не мыслим без пористого шоколада. Он относится к десертным шоколадам и отличается пористой структурой и особым вкусом.  Делают его по специальной технологии, насыщая шоколадную массу углекислым газом.
Подводя итог , хочу сказать, что  самое главное во всей этой шоколадной истории, то, что в шоколаде содержится аминокислота, способствующая выделению в нашем организме сератонина, гормона радости и  счастья. Но не стоит также забывать, что шоколад высококалорийный продукт, при избыточном потреблении, углеводы, находящиеся в шоколаде откладываются в жиры. Шоколад даже давали военным морякам  в море. Мне очень нравился шоколад Ленинградского производства, специальный пайковый по 30 грамм плитка. Без шоколада не представляю свою жизнь, время от времени с удовольствием ем шоколад. Сейчас мне нравится голландский черный шоколад.

О пользе молочных продуктов.

Сегодня хочется вам рассказать о пользе молочных продуктов. Каждую неделю мы покупаем молоко, сметану, творог на деревенском рынке, из молока  делаем кефир. Стараемся включать в свой рацион молочные продукты. Хотя сейчас , современные диетологи считают, Читать далее…