Архив рубрики Выпечка и десерты

Самые вкусные блины на 1 литр молока — тонкие с дырочками (классический рецепт)

Самые вкусные блины на 1 литр молока Здравствуйте, дорогие читатели. Скоро Масленица, мы все с нетерпением ждем этот праздник. В нашем городе, каждый год устраивают гулянья, сжигают чучело, продают блины и шашлыки. А что еще нужно народу чтобы повеселиться? Я готовлю блины не только на Масленицу, но и в обычные дни, или на выходные, чтобы порадовать свою семью. Наши дети обожают такие лакомства. Очень долго искала идеальные блины на молоке, чтобы были тоненькие и все в дырочку. На просторах интернета нашла рецепт, теперь это мой любимый рецепт. Читать далее…

Ромовая баба. 6 рецептов, без дрожжей, на закваске или просто Чадейка

Ромовая бабаСладкая рыхлая выпечка в виде кекса, пропитанная алкогольным сиропом, известна с давних времен. Ее изобретение, по легенде, принадлежит польскому королю. В момент трапезы Станиславу Лещинскому подали кекс, который ему показался сухим. Правитель обмакнул выпечку в вино и был приятно удивлен вкусу.  Новый десерт он наименовал в честь Али-Бабы.

В 18 веке во Франции кулинары изобрели сладкий ромовый сироп, которым стали пропитывать кексы. Десерт получил распространение во всей Европе как «Ромовая Баба». Читать далее…

Блины с красной рыбой и сливочным сыром. Вкусно до безобразия

Блины с красной рыбой и сливочным сыром рецепт с фото пошаговоЗдравствуйте, уважаемые читатели. У нас в семье очень любят блины и красную рыбу. И сегодня мы решили объединить это в одном рецепте, приготовить блины с красной рыбой и сыром. Но не обычным сыром, а Моцареллой. У этого сыра сливочный вкус, и он прекрасно подчеркиваем вкус форели, как в прочем и любой красной рыбы. Когда готовишь по такому рецепту, то, на мой взгляд, лучше использовать контрастные продукты. Так вкус будет ярче, вы по достоинству оцените такую закуску. Я хочу сказать, что с соленой рыбой лучше использовать сладковатые блины. Мы для этого в тесто добавляем немного сахара. Много добавлять не стоит, так как блины будут пригорать.  Читать далее…

Начинки для блинов несладкие и сладкие. 30 рецептов на любой вкус

Начинки для блинов Блины любят практически все: и взрослые и дети. Особенно популярны они с приходом весны и Масленицы. Блинные угощенья – это вкусная и сытная еда. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо или как десерт, если правильно подобрать к ним начинку. А благодаря разнообразию начинок каждый сможет найти и приготовить что-то для себя: это могут быть грибы, курица или же творог. Такое блюдо может стать на вашем столе универсальным — для обычного ужина или завтрака или для праздничного угощения. Ниже предлагаются рецепты самых популярных и вкусных блинных начинок, как сладких, так и несладких. Читать далее…

Шоколадный шифоновый бисквит для торта — 19 фото и самый удачный рецепт

Шифоновый бисквитВсем привет! Сегодня, дорогие друзья, хочу поделиться чудеснейшим рецептом пышного бисквита. Очень удачный, воздушный, ароматный, что еще сказать. Нам очень понравился. Готовиться очень просто, дети мне в этом помогли, так как они любители шоколада. Почему решила приготовить именно шифоновый шоколадный бисквит? Потому что он получается более влажный и воздушный, чем обычный. Отличается от обычного добавлением растительного масла. Хотя, не только этим, такие десерты готовят с какао, молоком, кипятком, маком и орехами.  Читать далее…

Торт без выпечки из печенья со сгущенкой и сметаной — быстрый рецепт

Торт без выпечки из печенья со сгущенкой и сметаной Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться рецептом быстрого и простого торта из печенья к чаю. Готовится просто. Получается отличный десерт к компоту, узвару, кофе, капучино, мы любим подавать к чаю. Это мой любимый рецепт, когда хочется сладенького. Я готовила его с вкуснейшим воздушным густым кремом, который всегда получается. Всеми тонкостями и секретами, поделюсь в этой статье. Украшала, как видите, печеньем мишки. Читать далее…

Как приготовить блины на кефире толстые и пышные с дырочками — рецепт моей свекрови

Рецепт толстых и пышных блинов на кефире с дырочкамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться своим проверенным рецептом блинов. Мне достался он от свекрови. Правда, я готовлю их на половину порции. Из этого количества ингредиентов, выходит 7-8 штук. Следовательно, увеличив количество продуктов, получится еще больше. Кефир можно использовать домашний или магазинный. Я готовлю и на том, и на том. Мне, даже кажется, что на магазинном кефире выпечка получается толстой и пышной. В этот раз, у меня осталось домашнее кислое молоко. Читать далее…

Сметанно-лимонный крем для торта — густой и вкусный, мой любимый рецепт

Крем пломбир для украшения тортаЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом крема для торта. Я очень люблю бисквит. Крем для этой выпечки пробовала разный, масляный слишком жирный, заварной к бисквиту не подходит, а вот со сметаной, бисквит получается очень вкусным. Я люблю этот крем, он всегда получается вкусным, воздушным, таящим во рту. Но большой плюс в том, что он очень густой, пусть это и не красиво звучит, но так и есть, «ложка стоит», настолько он густой.

Попробуйте, вам понравится этот нежнейший вкус. Вы будете готовить его постоянно, и советовать подругам. Читать далее…

Творожно-масляный крем для торта со сгущенкой — очень вкусный

Творожный крем для тортаЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю вам чудесный крем для бисквитов и для капкейков. Густой, хорошо держит форму не растекается. Плотный крем хорошо для выравнивания торта. Многие используют этот крем, наравне с кремом-чиз для покрытия, он универсальный. На нем рисуют, приклеивают сахарные картинки, мастичные элементы. Попробуйте, если вам понравится, буду очень рада.

Чтобы получилась идеально ровная поверхность тортов, рекомендую пройтись теплым и сухим ножом. Форму он держит отлично, и к тому же, очень вкусный. Читать далее…

Торт без выпечки Наполеон из печенья ушки. Быстрый десерт за 10 минут

Торт без выпечки Наполеон из печенья ушкиЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделится быстрым и вкусным десертом без выпечки. Подойдет тогда, когда совсем нет времени на приготовление тортов, или супер-десертов. Готовится просто, очень быстро. Я этот ленивый торт Наполеон, просто обожаю. Понравится любителям этого торта. Готовить можно по-разному, с добавлением ягод, фруктов, орехов, варенье, с разными видами крема, всегда получается потрясающий вкус. Предлагаю попробовать с творожным кремом, нежнейший крем придает некую пикантность.  Читать далее…