Архив рубрики Кулинария

Заправка для борща на зиму со свеклой

Заправка для борща на зиму со свеклой Наваристый, ароматный и очень вкусный борщ с капустой считается самым древним супом. Готовили его еще во времена Римской Империи. И сегодня основное блюдо не теряет своей актуальности. «Красный» суп популярен во многих странах мира, в том числе и в России. Рецептов борща существует множество, но все их объединяет непременное наличие в составе свеклы. Именно этот овощ и дает красивый цвет блюду.

Приготовление борща – занятие хлопотное. Классический борщ готовится поэтапно и общее время готовки иногда составляет до 5 часов. Не каждая хозяюшка может выкроить столько времени на готовку. Читать далее…

Помидоры по корейски быстрого приготовления. Так вкусно, невозможно оторваться

Помидоры по корейски быстрого приготовления в банкеЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня делюсь с вами очень вкусным рецептом помидоров по-корейски быстрого приготовления. Я готовила их в банке, но можно в лоточке, с герметичной крышкой. Это бесподобный быстрый рецепт, нравится всем, отличная холодная закуска. Кушать можно как самостоятельное блюдо, это очень вкусно. Можно подать к мясу, шашлыку, рыбе, макаронам, каше, картофелю и прочим блюдам. Поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении. Также, сделала много пошаговых фотографий. Читать далее…

Крамбл — вкуснейший рецепт с яблоками и корицей

Крамбл с яблокамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Наступила осень, время собирать богатый урожай. В этом году хороший урожай яблок. А как известно, из яблок можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Мы очень любим выпечку с яблоками. Яблоки сочные, кисло-сладкие, ароматные, как нельзя лучше, дополнят любую выпечку. В этот раз мы их сочетали с корицей и песочным тестом, получился невероятно вкусный яблочный десерт к чаю. Но это настолько вкусный десерт, что съели его быстрее, чем приготовили чай. Читать далее…

Мягкий шашлык из ошейка свинины. Секреты нашего приготовления

Простой рецепт шашлыка из свинины с лукомЗдравствуйте, дорогие читатели. Что может быть вкуснее мягкого, сочного, вкусного шашлыка из свинины. Рецептов этого блюда миллион. У каждого свой проверенный рецепт, которым пользуются годами. Вот и мы хотим поделиться своим проверенным рецептом, по которому готовим мясо уже много лет. Гости, друзья, знакомы, вся наша семья в восторге от этого мяса. Сегодня мы готовим шашлык из ошейка свинины, это часть, как нельзя лучше, подходит для приготовления шашлыка.

 Сразу хочу принести свои извинения за фотографии. Они сделаны на фотоаппарат и телефон. Так как готовили шашлык на природе, то для съемок использовали телефон. Мариновали мясо дома, снимали на фотоаппарат. Читать далее…

Рецепты пирогов из груш

Рецепты пирогов из груш Груша наравне с яблоком почитаемый фрукт во всем мире. Точное ее появление и начало применения в пищу не известно. Но грушевые деревья упоминались в произведении Гомера «Одиссея», а в Древней Греции существовал полуостров Пелопоннес, который иначе звался грушевой страной. Изначально потребляли ароматный фрукт только в отварном или запеченном виде. В России плоды груши стали известны примерно с 15-16 века. И практически сразу завоевали звание королевы фруктов.

Груша весьма сладкий плод. Несмотря на это именно ее чаще всего можно встретить в меню, предлагаемых диетологами. Калорийность груши не велика – 45-48 ккал в 100 г. В составе фрукта преобладает фруктоза, а не сахароза. Это позволяет кушать плоды и больным диабетом, и страдающим лишним весом людям. Читать далее…

Маринованный перец быстрого приготовления. Такой вкуснятины вы точно не пробовали

Маринованный перец быстрого приготовленияЗдравствуйте, дорогие читатели. Моя подруга, недавно поделилась со мной рецептом перца быстрого приготовления. Расхваливала, какой он вкусный, и готовится моментально. Можно даже сказать, моментального приготовления. Служит отличной закуской. Кушать можно как самостоятельное блюдо, так и готовить бутерброды (как на фото), украсив зеленью (я еще посыпала овечьим сыром).

Можно подать к каше, картошке, макаронам, мясу, рыбе и прочим блюдам. Когда мы были на отдыхе, то пробовали бутерброды с печеным перцем, посыпанные зеленью и овечьим сыром. Было вкусно и необычно. Читать далее…

Гречка с мясом и овощами — рецепт с пошаговыми фото. Вкусно, просто, очень нравится детям

Гречка с мясом и овощами в казанеЗдравствуйте, дорогие читатели. О пользе и вкусе гречневой крупы написано и сказано много. Из гречневой крупы можно приготовить очень много разнообразных сытных блюд: наваристый гречневый суп, гречневую кашу, гречневые оладьи, но особенно нравится детям гречка с мясом и овощами в казане. Наши дети очень любят гречневый суп и кашу, но это блюдо просто обожают. Сытное, вкусное, ароматное. Гречку с мясом и овощами, еще называют гречка по-купечески. Если вы не пробовали такую гречку, рекомендую приготовить. Рецепт с пошаговыми фотографиями, так что вам не составит труда порадовать всю семью сытным ужином.  Читать далее…

Консервированный перец для фарширования в томатном соке на зиму без стерилизации

Перец на зиму для фарширования в томатеЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом перца в томате для фарширования на зиму. Рецепт простой, проще некуда. Перцы получаются прекрасные. Заливаю я их томатным соком, который готовлю из свежих помидоров. Зимой открываем баночку с перцем, вынимаем перцы, сливаем томат. Перцы фаршируем, а томат используем для подливки, в которой будем тушить перец. Этим рецептом поделилась с нами наша знакомая Людмила Ивановна, она уже много лет консервирует перец для фарширования именно так. Готовит много банок, так как в их семье любят фаршированный перец. Читать далее…

Рецепты облепихового варенья

Рецепты облепихового варенья Клубничное, сливовое, грушевое, яблочное, малиновое варенье – вкусное лакомство, но привычное для всех. Если хочется разнообразить запасы чем-то необыкновенным, то стоит обратить внимание на кисло-сладкие, терпковатые плоды облепихи. Десерт из янтарных ягод станет «изюминкой» чаепития, поразит приятным вкусом и ароматом. Кроме того маленькие плоды необычайно полезны для здоровья.

Несмотря на то, что облепиха не считается экзотикой, в кулинарии она не так широко распространена. На рынках растение встречается не часто и считается диковинкой. Да и не на каждом приусадебном участке есть облепиха. Читать далее…

Перец на зиму для фарширования без стерилизации. Рецепт моей свекрови

Перец на зиму для фарширования без стерилизацииЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом перца на зиму для фарширования. Рецепт без стерилизации, очень простой и быстрый. Такая заготовка отлично хранится в квартире. Это рецепт моей свекрови. В семье моего мужа много праздников приходится на зиму, а так как они любят приглашать много гостей, то и заготовок делают много, чтобы было чем угостить. Моя свекровь закрывает по 10-15 банок перца, а в трех литровую банку укладывает по 40 перцев, помещая один в один.  Читать далее…