Аджика из слив рецепт с фото и с видео

Аджика со сливы на зиму фото рецептЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас продолжение заготовок на зиму, а именно соусов к мясу. Я по этому рецепту готовил первый раз, и отошел от рецепта, который нашел еще в прошлом году. Но так как в прошлом году и так было много заготовок, то оставил его на потом. Учитывая наш богатый опыт в подобных делах, мы подкорректировали этот рецепт аджики из слив под свой вкус, и я не ошибся в подборе ингредиентов. Получилась божественная и вкусная аджика из слив. Если вы еще никогда не пробовали приготовить подобный соус к мясу, то настоятельно рекомендую.

Очень вкусный соус из слив и черной смородины на зиму

Аджика из слив на зиму, лучший рецепт

Аджика со сливы на зиму фото рецепт

Ингредиенты:

  • Сливы — 2 кг.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Красный острый перец — 1-2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.(можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты)
  • Соль — 1 ст. ложка

Аджика со сливы на зиму фото рецепт

Как приготовить аджику из слив и помидор:

1. Для начала подготовим все ингредиенты, помоем. Сливы отделим от косточек, чеснок очистим, у помидор вырежем середину, у острого перца оторвем плодоножку.Аджика со сливы на зиму фото рецепт

2. Теперь все подготовленные овощи и фрукты перекручиваем на мясорубку. Если есть, то поставьте сетку помельче. Сливаем все это в кастрюлю с толстым дном или казанок.

Аджика со сливы на зиму фото рецепт

3. Добавляем соль и сахар, и отправляем на огонь на 20 минут.

Аджика со сливы на зиму фото рецепт4. Провариваем нашу аджику из слив в течении 20 минут с момента закипания, периодически помешивая.

Аджика со сливы на зиму фото рецепт

5. А тем временем подготавливаем тару. Обязательно стерилизуем банки и крышки.

В рецепте нет уксуса, поэтому этот пункт обязателен!

6. Разливаем в банки нашу аджику.
Аджика со сливы на зиму фото рецепт7. Сразу же закатываем или закрываем герметичными крышками.

Аджика со сливы на зиму фото рецепт8. Ждем полного остывания и отправляем на хранение в кладовку или подвал.

Ткемали из красной алычи — вкусный рецепт на зиму с фото и видео

По этому рецепту мы готовили в первый раз, но однозначно могу сказать, что не в последний. Мы полюбили ткемали в последнее время, но нам захотелось сделать еще что нибудь из слив, и у нас получилось.

Ягодные соусы к мясу самые лучшие, на мой взгляд. И по нашему опыту, со сливами можно готовить и со специями, и просто с чесноком.

И в завершении представляю вашему вниманию видео рецепт, для большей наглядности и еще я там дегустирую аджику.

Аджика из слив видео


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

2 комментария

  1. Алексей:

    Не приходилось использовать сливы, как основу для аджики. Вообще слива отличное сырьё для приготовления варенья, компотов. Но рецепт предложен, слива уже у меня созрела и вперёд, как и разложено в предложенном рецепте.

    • Кравченко Анатолий:

      Если вы хоть один раз сделаете, то это перерастет у вас в традицию. Аджика получается такая вкусная, что хочется сделать еще.

Добавить комментарий для Алексей Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *