Закуска из творога с чесноком и зеленью

Закуска из творога с чесноком и зеленьюВсем привет из солнечного Крыма. Мы на отдыхе, солнце светит, погода прекрасная. Правда очень жарко на улице. Море теплое, несколько дней была волна. Но мы, честно говоря, уже накупались. Поэтому отправились в город делать покупки. Были на рынке и купили овощи, фрукты, брынзу, творог. Дети у нас любят творог на завтрак с чаем. А еще поливаю творог медом, тоже очень вкусно и полезно. 

Уже давно хочу приготовить закуску из творога с чесноком и зеленью. Вот выпала такая возможность, да и задумка у меня была подать ее на половинках помидорчиков. Лето все таки. Это зимой такую закуску можно в тарталетка или на крекере подавать к столу.

Нам очень понравился салат с твердым сыром, яйцом и чесноком. Там тоже у меня была подача на кусочках помидорчика. Очень вкусный получается салат, рекомендую попробовать, если вы его не готовили.

Причем творог такой можно не только в будни, но и праздники готовить. Узнала рецепт от мамы. Мама правда сама никогда такое блюдо не готовила. Но в гостях пробовала и так ей понравилась закуска, что она узнала рецепт, ну и конечно поделилась с нами. Мама просто в восторге от этой закуски.

Подача была простая, кружочки творога на тарелке украшенной зеленью. Плюс этот же творог в лаваше. Я правда в лаваше не пробовала, но вот творог с зеленью и чесноком приготовила.

Закуска из творога с чесноком и зеленью

Ингредиенты для приготовления:

  • 100-150 грамм творога (у меня деревенский)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сметаны
  • 3-4 веточки укропа
  • веточка зеленого базилика (по желанию)
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Закуска из творога с чесноком и зеленью

Очень все просто готовится. Ингредиенты простые и очень доступные. Но мне кажется самое важное это творог. Вкусный творог 100 % успеха. Если творог не вкусный, кислый или долго у вас лежал в холодильнике, не думаю, что такая закуска будет вкусная. Сами понимаете.

Поэтому, лучше взять деревенский и вкусный творог. Можно конечно купить в пачках в магазине, если вы уверены в его качестве. Я магазинный покупаю очень редко, в основном для творожной запеканки.

Сметана у меня магазинная. Но если у вас есть деревенская, это просто замечательно.

У меня на отдыхе нет весов, поэтому я отсыпала творог в миску. Примерно грамм 100-150. Думаю, если понравится закуска из творога с чесноком и зеленью, то приготовлю ее еще. Может даже двойную порцию.

Чеснока я взяла один средний зубчик. Но как оказалось потом, можно было добавить и два зубчика. Поэтому вы можете добавить чеснок по вкусу. Чеснок нужно выдавить через пресс, а можно измельчить мелко ножом, что я и сделала.

Закуска из творога с чесноком и зеленью

Я также взяла три веточки укропа и зеленый базилик. Добавила я его потому что базилик прекрасно сочетается с помидорами. А закуску я буду подавать на половинках помидора.

Зелень я мелко измельчила. Есть еще вариант измельчить зелень в блендере, но я предпочитаю порезать ножом очень мелко.

Далее все смешиваю и закуска готова. К творогу я добавила рубленную зелень, чеснок, сметану, соль, черный молотый перец. Обязательно пробуйте творог. Добавляйте соль и перец по своему вкусу.

Закуска из творога с чесноком и зеленью

Затем из творога я скатала шарики. Разрезала небольшие розовые помидорчики пополам. Выкладываем половинки помидора на блюдо или тарелку. Сверху кружочек творога с зеленью и чесноком. Украсила зеленью.

Еще, как вариант, вот эти шарики можно обвалять в паприке и тогда они будут красивого красного цвета.

А можно — в мелко рубленной зелени укропа, тогда шарики будут зеленого цвета. А можно съесть творог и так. Тем более что домашний творог очень полезен. Чем? Вы может прочитать в статье «домашний творог польза«.

У меня знакомая, на ужин или на завтрак всегда предпочитает творог с медом. Вся семья у них любит творог. Вот и я пообщавшись с ней, тоже стала употреблять творог с медом. Мед купили в Крыму, у знакомых. Очень вкусный. Если честно, то такой вкусный мед, я ела только у дедушки на пасеке. Ну в этом году мы медом запаслись.

Теперь хочу сказать свое мнение о закуске из творога. Мне очень понравилась такая закуска, мужу тоже понравилась.

Закуска из творога с чесноком и зеленью

Дети отказались пробовать из-за присутствия в ней чеснока. Для взрослых это прекрасная закуска и подачу можно придумать свою, проявив фантазию.

Мне кажется, это блюдо легкое и в то же время сытное. А с помидорчиком это просто супер. Правда помидорчики нужно присолить немного. И еще, обязательно когда приготовите шарики из творога, поставьте их в холодильник на минут 30-40.

Так что, если вы не пробовали закуску из творога, то рекомендую попробовать. Тем более, что рецепт с фотографиями и вам не составит труда ее приготовить.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

26 Комментариев

  1. Рецепты для мультиварки:

    Готовим такую закуску, только я еще и кинзу и тархун добавляю, спасибо, что напомнили, приготовлю в выходные дни.

  2. Рецепты для духовки:

    Простой и востребованный рецепт, улетает вмиг и гости довольны.

  3. Екатерина:

    Отличная закуска из творога с чесноком и зеленью. Готовлю иногда такую. Получается вкусно.

  4. Ольга Андреева:

    Мы тоже творог очень любим и часто готовим из него разные блюда.
    Дочка делает себе бутерброды-смешивает творог с зеленью-укропом или петрушкой, мелко порезанной, ложку сметаны, соль. И все это намазывает себе на кусочек батона. Вкусно.
    А творог с чесноком и зеленью тоже часто готовим, зимой делала из такой массы или шарики, или в корзиночки. А летом можно и с помидоркой подать. Полезно, просто и вкусно.
    И просто творог с медом или вареньем-отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Мы вот еще за медом не ездили. У мужа брат тоже держит пасеку, так что мед будет.
    Лена, приятного вам отдыха! И новых впечатлений!

  5. Ольга Смирнова:

    Обычно у меня творог ассоциируется со сладкой едой. Но как то моя родственница угощала меня ватрушками с творогом и укропом, причем укропа было довольно много, но мне очень понравилось!
    Теперь я уже не удивляюсь и такому блюду, как закуска из творога с чесноком.

  6. Ольга Андреева:

    У нас в Молдавии часто пекут плацинды с творогом и укропом, соленые, вкусно очень!

    • Ольга Смирнова:

      Оля, ты тоже печешь? Я даже не слышала такого названия. Рецептик напишешь?

      • Анютка Незабудка:

        Было бы хорошо, чтобы Оля рецепт нам написала. Плацинды вещь потрясающе вкусная, я пробовала. Только требует немного сноровки в работе с тестом.

      • Ольга Андреева:

        Давно хочу написать, все откладываю. Да, я тоже делаю плацинды. Муж любит. Просто сейчас реже-лето, не хочется жарить у плиты. А зимой чаще делаю.

        • Ольга Смирнова:

          Подождем до зимы, мы никуда не торопимся. Не забыть бы и напомнить тебе, чтобы приготовила и рецептом поделилась

          • Анютка Незабудка:

            У Оли на блоге тоже часто бывают интересные рецепты блюд. Так что думаю, что она напишет обязательно для нас его. Но напомнить лишним не будет, вот пусть жара только окончательно спадет.

    • Анютка Незабудка:

      О, это очень вкусная вещь! Я пробовала и с творогом и с тыквой и с картошкой — все варианты вкусны!

  7. Наталья:

    Такая закуска из творога в нашей семье, что ни на есть моя. Остальные совсем ничего не понимают в «колбасных обрезках».

  8. Александр:

    Уж на что люблю творог, чеснок и всевозможную зелень, но только по отдельности. А вот такую закуску из творога обожает моя супруга.

    • Анютка Незабудка:

      А я наоборот очень люблю смесь чеснока, зелени и творога. Очень часто он бывает моим ужином — легко и полезно.

  9. Александр:

    Жена опасается использовать творог с рынка в сыром виде. А такая закуска — любимая закуска моей младшей внучки.

    • Анютка Незабудка:

      Опасность купить некачественный творог безусловно есть. Нужно тщательно нюхать, пробовать, разглядывать его перед покупкой-стесняться в этом деле не надо.

      • Ольга Смирнова:

        А лучше покупать творог у знакомых продавцов, которым доверяешь. Да и то все равно лучше попробовать, может быть ведь всякое.

  10. Анютка Незабудка:

    Такая закуска из творога отлично сочетается с помидорами, особенно со сладкими розовых сортов, которых в Крыму в изобилии. Аппетитное блюдо, которое любят многие. А деткам можно предложить вариант сладкого творожка, уверенна, они не откажутся.

  11. Ирина:

    Ох, как же я люблю такие помидорки. Вкусно, со стола сметаются моментально!

  12. Ольга Андреева:

    Летом такое блюдо уходит моментально со стола. И вкусно и полезно! И подача красивая.

    • Анютка Незабудка:

      Особенно когда помидоры розовых или желтых сортов-они самые сладкие и вкусные! Я больше всего сорт «Микадо» люблю, в Крыму они очень вкусные!

  13. Ольга Смирнова:

    Я сейчас вспомнила, что часто делаю помидоры, фаршированные сыром с чесноком. А ведь сыр и творог — от одного родителя, так что еще одно доказательство вкусного сочетания творога и чеснока.

    • Анютка Незабудка:

      Мне и просто закусочные помидоры с сыром нравятся. Когда помидор нарезают на круги, намазывают сметаной с чесноком (или майонезом домашним) и посыпают всю эту красоту тертым сыром. Останется украсить тарелку зеленью — и нарядное блюдо готово!

  14. Лидия:

    Выглядит аппетитно. Хорошее сочетание, и полезное. Надо бы попробовать. приходилось мне кушать что-то подобное, но не зелень, а с редькой. И творог был своеобразный, так называемый восточный «сузма». Очень понравилось. А эта ваша закуска, думаю еще вкуснее будет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *