Вкусный песочный торт или арахисовый торт «Коровка»,рецепт с фото.

песочный торт коровкаЗдравствуйте дорогие читатели. Я к вам с очередным рецептом тортика. Ой, чего-то так захотелось домашнего, вкусного торта. Очень нравятся именно домашние тортики, нет, купить торт в магазине это сейчас совсем не проблема. Но, торт приготовленный дома для меня куда вкуснее магазинных тортов. Хотя, как говорит моя мама, сейчас продукты для приготовления торта настолько дорогие, что проще пойти в магазин купить кусочек торта, съесть и успокоиться.

На арахисовый торт «Коровка» я уже давно смотрю, нашла рецепт его еще летом, ох, он мне с лета не давал покоя, все не решалась. Медовики я конечно люблю, готовлю их иногда, с малиной, с шоколадом уже готовила. А вот здесь вы можете ознакомится с карамельным медовиком «Карамельный медовик со сметанным кремом. Пошаговый рецепт с фото«.  Но вот хочется и другие тортики попробовать, поэтому мои эксперименты не прекращаются.

Решилась приготовить песочный торт вчера, после общения со своей знакомой, она с таким восторгом рассказывала, что пекла торт коровка, какой он вкусный, он по вкусу ей напоминает щербет. После школы пошли с дочкой в магазин, купили все необходимые продукты для торта. Дочь я посадила делать уроки, а сама бегом на кухню, у меня важное дело, готовить тортик.

Вы знаете, я не разочаровалась в торте, очень понравился. Какая вкуснятина, сказал мой сын откусывая кусочек еще не пропитавшегося торта. Потому что мы не дали ему пропитаться, аромат орехов, песочного теста, вареного сгущенного молока, ну просто не оставил никого равнодушным. И хоть я как могла оттягивала время, чтоб хоть немного торт пропитался, все равно, разрезали его раньше положенного времени.

Торт песочный с орехами, если моей знакомой он напомнил по вкусу щербет, то мне орешки с вареной сгущенкой. Торт такой вкусный, в нем столько орехов, что я бы даже сказала, ореховый торт получился. К тому же торт еще и сытный.

Вкусный песочный торт или арахисовый торт «Коровка». Рецепт с пошаговыми фото.

В основе своей, как вы уже догадались — орехи. Обычный арахис. К сожалению, арахис у нас в семье любит только муж. Последнее время детям, да и мне, нравятся орехи лещина или его еще называют фундук. Дочке особенно эти орехи по-вкусу, несмотря на изобилие грецких орехов в наших краях.

Ну что же, фундук, так фундук, подумала я. А что, если в этот торт вместо арахиса добавить фундук, думаю, что будет не хуже, а даже лучше и намного вкуснее. И я не ошиблась.

Для теста:

  • 300 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки вареной сгущенки
  • 200 грамм сахара
  • 1 чайная ложка соды погасить уксусом 9%
  • щепотка соли
  • 500 грамм муки
  • 250 грамм  арахиса подсушенного или жареного ( у меня жареный фундук)
  • 1 пачка ванильного сахара

Для крема:

  • 500 грамм сметаны 20%
  • 500 грамм вареного сгущенного молока

Вообще, для крема можно и больше брать сметаны и сгущенки, у меня еле хватило обмазать весь торт. Можно брать сметаны и сгущенки по 600-700 грамм, тогда щедро хватит смазать торт.

Этот торт на любое день рождение и праздник подойдет, так как он получается большим и вкусным, и еще сытным, всем хватит.

Вот такие у меня ингредиенты для торта, правда на фото нет сахара и муки. Просто пришли с дочкой, быстро все сфотографировала, отставили все, пообедали, а потом за дело, кто за уроки, а кто за приготовление торта.

арахисовый торт коровка песочный

Далее, я беру миску, в которой я буду замешивать тесто для песочного теста. Яйца с сахаром взбить, добавить ванильный сахар и три ложки вареного сгущенного молока. Все тщательно перемешиваем. Вот что получается.

песочный торт рецепт с фото

Видимо сгущенка вареная в тесте, чтоб придать тесту красивый кремовый цвет. Тем временем я занимаюсь орешками.

Арахис нужен подсушенный или слегка поджаренный. Я взяла уже готовый поджаренный фундук. Очень странно, но у нас поджаренный фундук в одну цену с сырым. Я подумала, чтоб не подсушивать и не поджаривать, словом, не возиться, куплю уже готовый поджаренный.

Фундук я измельчаю блендером в крошку, но не в муку. У меня крошка получилось крупная, можно было и мельче. Зато орехи чувствуются в каждом кусочке торта.

песочный торт рецепт с фото

Смешиваем в миске яйца с сахаром и сгущенкой с мягким маслом, измельченными орехами, содой гашеной уксусом, мукой. Если у вас сливочное масло в холодильнике обязательно достаньте его из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Вообщем вот такое получается тесто. Тесто мягкое и довольно пластичное. И цвет довольно красивый.

песочный торт рецепт с фото

На стол высыпаю немного муки и выкладываю тесто, формирую шар и делю  тесто на 10 частей примерно одинаковой величины.

Вот такие у меня кусочки. Солнышко спряталось и фото уже так не передало ярко краски.

песочный торт рецепт с фото

Каждый корж теста раскатываем на пергаментной бумаге, раскатываю произвольно, затем обрежу края под свою тарелку для торта. Края «пойдут» на крошку, которой я буду обсыпать бока торта.

Пекутся коржи минут 10-13, при температуре 200 градусов. Но, вы ориентируйтесь на свою духовку.

песочный торт рецепт с фотоТакже, готовые коржи очень хрупкие и ломаются с ними нужно работать осторожно. У меня один корж сломался, ну я его собрала как пазл.

И так печем все 10 коржей торта. Аромат орехов и песочного печенья просто умопомрачительный. Я очень люблю песочное печенье, не знаю как вы, если любите, то торт вам точно понравиться.

Пеку коржи, 2 еще пекутся. Поэтому на фото их 8.

песочный торт рецепт с фото

Пока коржи пекутся готовлю крем для торта. Сгущенку и сметану соединяю. Просто все смешиваю в одной миске и все. Проще не бывает.

Смазываю остывшие коржи кремом. У меня на каждый корж уходило по 2 десертных ложки крема. Хотя, муж сказал, что крема можно и больше, но у меня не было больше сметаны и сгущенки, а в магазин я уже идти не захотела.

песочный торт рецепт с фото

Смазала весь торт кремом, еще и на бока хватило. Вот так все у меня вышло. Украшать особо не когда было, уже вечер, так что обсыплю торт кройкой и все.

Тортик довольно высокий вышел, даже дети сказали, что торт огромный получился.

арахисовый торт коровка

Обсыпала верх торта и бока крошкой. Обрезки коржей очень легко измельчать, тесто песочное. Обсыпала сначала бока, а потом и верх торта.

Вот кусочек от торта. Не пропитанный он еще конечно, но очень вкусный. Аромат торта всех покорил, несмотря на то, что был вечер очень не терпелось попробовать, ну хоть кусочек.

арахисовый торт коровка

Утром я попробовала этот торт, он был уже более пропитан, мне кажется стал еще вкуснее. Но, крема можно и побольше, это мнение моего мужа. А может он и должен быть таким, песочный торт, есть песочный торт.

А вы пекли арахисовый торт коровка? Потому что как он по вкусу получается непосредственно с арахисом я не знаю. Но, с фундуком торт получается просто объедение. Может он только для меня такой вкусный, потому что напомнил мне детство, орешки, которые мы с мамой пекли, а потом их начиняли вареным сгущенным молоком. Как же было вкусно, просто вкус детства. Хотя я и много раз покупала в магазине орешки со сгущенкой все равно не то я вам скажу.

Не смотря на все простоту торта, он получился вкусным, в нем просто «море» орехов, которые чувствуются в каждом кусочке торта. Если вы любите орехи, песочное тесто, вареную сгущенку, то рекомендую вам его попробовать, рекомендую от чистого сердца.

У меня когда на день рожденье приходят друзья, то говорят, что десерт нужно первым подавать, так как я всегда пеку 2-3 разных торта. На рецепт одного вы можете взглянуть заглянув на эту страницу «Медовый торт «Рыжик», рецепт с заварным кремом«. Мне кум сказал, что после застолья, тортики просто не вмещаются, а так хочется все попробовать. Надеюсь, что вам торт придется по душе. Приятного аппетита!


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

22 Комментариев

  1. Алина:

    У меня муж такое любит. Нужно будет приготовить и побаловать его)

    • София:

      И мой страшная сладкоежка. Обязательно приготовлю. Только буду увеличивать порцию. Дети тоже любят сладенькое.

  2. елена:

    Очень соблазнительный тортик! Спасибо за рецепт! Испеку, когда вся семья будет в сборе.

  3. Ольга Смирнова:

    Никогда не делала крем из сметаны со сгущенкой. А ведь очень вкусная идея!

    • Кравченко Анатолий:

      Нам тоже очень понравилось. Но больше конечно понравилось наличие крупных орешков. А все вместе это просто объедение.

      • София:

        Я вот тоже подумала о крупных орешках. Наверное, очень вкусно получается. Впереди выходные,будем пробовать готовить.

  4. Инна:

    Какая вкуснятина! Да еще и с орешками. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо.

  5. Надежда:

    Да, трудно удержаться при виде такого орехового песочного торта с чудным названием «коровка». Я всегда пеку торты поздно вечером когда уже спать пора, чтобы желания съесть сию минуту, у домашних не возрикло. А на утро любой торт становится просто волшебный. Ваш рецепт точно попробую!

    • Кравченко Анатолий:

      А у нас хоть мама Лена и пекла торт вечером, так детвора отказалась от еды и ждала тортика.

    • София:

      Надежда, я тоже пеку торты поздно вечером. Ведь настоявшись, они становятся ещё вкуснее. Хорошо пропитываются.

  6. Галина:

    Какой красивый большущий тортик) Как раз для нашей семьи) Только я его никогда не готовила, и даже не ела. Это название для меня — новое. Тем лучше) Медовик похожим образом мы делаем. Так что большой сложности не будет. Тем более по Вашему рецепту. Спасибо!

  7. Ольга Андреева:

    Торт выглядит очень аппетитно. Перепишу рецепт. Лена, вам уже можно открывать кондитерский цех по выпечке тортов.
    спасибо за рецепт.

  8. Елена:

    Я тоже за домашнюю выпечку. Взяла Ваш рецептик на заметку. Обязательно попробую — очень уж вкусно Вы про него написали. Спасибо!!!

    • Кравченко Анатолий:

      Сначала мы его, вкусный песочный торт съели, а затем уже и можно написать на волне эмоций. Писала рецепт конечно Елена, но ели мы его дружно всей семьей, и эмоции у нас одинаковые у всех были.

  9. Алевтина:

    Действительно,очень аппетитно выглядит!Когда дети приедут в гости,вместе испечем.Спасибо за рецепт!

  10. Виктория Кирьянова:

    Я конечно присоединяюсь к тому, что домашняя выпечка лучше, чем магазинная, но ее надо уметь делать. Я пока начинаю дружить с ней. Такие рецепты очень люблю. Спасибо.

    • Кравченко Анатолий:

      Заходите к нам почаще, у нас все такие рецепты. И будет еще много чего интересного, и не только по выпечке.

  11. Ирина Зайцева:

    Да, впечатляет, Лена, рецепт ваш… Крем такой, конечно, вкусный. Иногда можно побаловать всех… Калорий, конечно, ….ладно, промолчим сколько и что…Но иногда вот можно и хочется…:-)

  12. Людмила:

    Супер! Спасибо!

  13. Наталья:

    А мне арахис больше всех орехов нравится, исключая грецкие, поэтому в такой песочный тортик я положу именно их.

  14. Александр:

    Присутствие орехов выпечке всегда прекрасно дополняет ее вкус. Такой песочный торт тоже не будет исключением. Название у него интересное -коровка.

  15. Анютка Незабудка:

    Ох уж эти домашние тортики! Разве может с ними сравниться магазинные? Никогда, потому что домашняя выпечка есть домашняя выпечка!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *