Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я готовила творожный пирог. Позвонила подруга, сказала что зайдет в гости на чай, мне нужно было срочно приготовить что-то вкусное к чаю. Я знаю что она любит кондитерские изделия в состав которых входит творог. В соц сетях мне как-то попался на глаза творожный пирог. Вообщем я если где-то увижу или услышу вкусный и интересный рецепт, то сразу записываю его. Рецепт творожного пирога с яблоками уже давно был у меня в кулинарной тетради, просто не было случая его приготовить, а тут появилась возможность удивить свою знакомую творожным пирогом. Ингредиенты для пирога довольно простые. Пирог получается не большой, но на чаепитие на 6 человек точно хватит, если разрезать пирог на кусочки. Я конечно люблю четко придерживаться рецепта, но я бы внесла некие коррективы в рецепт. Готовится пирог быстро и просто, только выпекать нужно минут 40 при 180 градусов.
Творожный пирог конечно получается не такой нежный как шарлотка. Я не большой любитель творожной выпечки, но подруге и мужу понравился пирог. Пирог получился мягкий, вкусный. Пирог хорошо подошел в духовке, увеличился в объеме. Вот недавно готовила простой яблочный пирог, он для меня и нежный и легкий, и вкусный. Рецепт этого пирога можно прочитать здесь.
Ингредиенты для творожного пирога с яблоками:
- 150 грамм творога
- 200 грамм сахара
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста ( я заменила одной не чайной ложкой соды гашенной уксусом, только ложку нужно набирать не горой)
- 2 стакана муки ( ну я взяла 250 граммовый стакан, но, нужно брать 200 граммовый, иначе тесто получается слишком густым)
- 2 яблока
Также я добавила в тесто щепотку соли. И по желанию можно добавить ванильный сахар. У меня был творог магазинный 5%, но я бы его заменила на домашний, но не жирный. Ингредиенты для пирога я приготовила, они должны быть все комнатной температуры.
Далее я беру миску, в которой буду замешивать творожный пирог. Вбиваю яйца, добавляю сахар, перемешиваю. Также добавляю растопленное сливочное масло, творог, сметану.
Далее я погашаю соду уксусом и добавляю в тесто. Одну чайную ложку только не горой. Уксус у меня 9%. Погашаю я соду в столовой ложке. Но если у вас есть разрыхлитель, то добавляйте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
Теперь по немного добавляем просеянную муку. Добавляем муку и перемешиваем тесто ложкой.
Тесто получается довольно густым, так что вам надо будет приложить усилие, что бы хорошо вымешать его.
Теперь я выкладываю тесто в форму я выпечки и разравниваю его ложкой. Сверху я выкладываю очищенные и нарезанные дольками яблоки. Можно их выкладывать как угодно, я выкладываю в форме цветочка.
Далее творожный пирог я отправляю в предварительно разогретую духовку на 40 минут, духовка разогрета до 180 градусов. На готовность пирог проверяю длинной деревянной палочкой.
Пирог во время выпечки подошёл. Как только пирог остыл я достала его из формы и посыпала сахарной пудрой. Все творожный пирог с яблоками готов. Приятного аппетита.
А я люблю выпечку из творога. Особенно нежный насыпной пирог. И печенье вкусное из творога. А вот с яблоками не пробовала делать, спасибо!
А мы пока сезон яблок, пробуем все с яблоками делать.
С яблоками есть много вкусной выпечки.
И некоторые рецепты вы можете увидеть у нас на блоге.
Сейчас вот опять начинается сезон яблок, я уже в своем саду собираю опавшие яблоки. Так что буду заходить к вам за рецептами выпечки с яблоками.
Люблю творожную выпечку. Очень аппетитный пирог у вас получился. И красивый на вид.
А вкусный какой…
Судя по фотографиям и описанию, пирог получается изумительный. Сразу захотелось кусочек к чаю… )))
Анатолий, статью писала Ваша супруга? А-то насторожило «Сегодня я готовила творожный пирог»… ))))
Да, просто она зашла с моего аккаунта, вот и получилась легкая путаница.
Лина, полностью с вами согласен, пирог получается изумительный.
Красивый и я думаю вкусный пирог получился. Захотелось очень приготовить, сочетание с яблоками необычное! Доступно описано.
у мням как вкусно! я тоже люблю творожное, спасибо что поделились, обязательно приготовлю
Творожная выпечка-это что то чудесное.Мягкая,нежная,всегда тает во рту)
Это точно. Я тоже люблю из творога выпечку. Сама правда, в этом не сильна, но такой пирог обязательно сделаю. Тем более так подробно все описано.
Я не так часто готовлю выпечку, но сейчас вот так холодновато стало, хочется чего-то домашненького…
Попробую приготовить творожный пирог с яблоками по вашему рецепту.
А я сегодня вечером тоже захотел домашнего, коньячка с салом. Сели с кумом, по три стопочки выпили, а на десерт съели мои любимые оладушки на кефире с медом.
Я тоже люблю пирог с творогом, но с яблоками не делала. Надо будет попробовать.
Обязательно попробуйте, вкусно очень.
Шарлотку часто готовлю в сезон яблок, их у нас в этот год изобилие. А вот с творогом не пробовала. Так пирог отлично смотрится,что придется попробовать испечь. Спасибо за рецепт!
А что тут пробовать, надо становится и печь. Получается очень вкусный творожный пирог с яблоками.
Люблю творог и все что из него можно приготовить… к тому же он очень полезен…
Помню с детства, творог это кальций.
Выпечка с творогом получается очень нежной. Тесто любит творог.
А мы любим все это потом кушать.
Творог люблю в запеканке. А у вас получилась типа творожной шарлотки, надо попробовать. Сахара не многовато?
Говорю с точки зрения поедателя, сахара в норме.
Обожаю подобные пироги! С яблоками выпечка самая любимая для меня!
Прекрасный рецепт! все гениальное — просто) в моей семье все любят творог и яблоки, обязательно попробуем испечь такой творожный пирог, спасибо!
Будем ждать от вас известий, как у вас получился тортик.
Да, после увиденной вкуснятинки так и хочется быстрее взяться за выпечку. В нашей семье любят выпечку. Правда, в последнее время стараемся себя немного ограничивать, так как стали заметно «округляться.» 🙂
Ваш рецепт мне понравился тем, что в тесто добавлен творог, а значит пирог стал и оригинальнее, и менее калорым. Да и яблочный сезон в разгаре.
Спасибо за еще одну возвожность порадовать своих близких.
Обожаю выпечку с творогом, сейчас точно еще яблок много, надо испечь пирог по вашему рецепту. Спасибо.
Я люблю творожные шарики делать. Дети у нас и так творог с удовольствием кушают, но шарики вообще быстро исчезают. Вот теперь научусь и пирог творожный с яблоками сделать для разнообразия. Думаю, такой пирог тоже вмиг разлетится.