Архив тега Сладкая консервация

Компот из клубники и черешни на зиму. Простой рецепт

Компот из клубники и черешни на зиму Здравствуйте, уважаемые читатели. Сезон ягод в самом разгаре, и у нас продолжаются заготовки на зиму. Сегодня мы закрываем компот из клубники и черешни, и будем мы делать наш рецепт в 3 литровых банках. Рецептура будет рассчитана на одну банку, но её всегда можно увеличить по вашему желанию. Мы сделаем только 2 банки, но не потому, что он не вкусный, а потому, что у нас еще очень много других видов компотов в планах на заготовки. У нас переборчивые дети, и приходится искать новые и вкусные рецепты, чем можно удивить, или даже просто заменить магазинные соки. А так как соки мы покупаем очень редко, вот и делаем много разнообразных заготовок в виде компотов. Читать далее…

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму Полезность черносмородиновых ягод для здоровья велика. Маленькие ягодки хранят в себе целый арсенал ценных для человеческого организма веществ. Смородина привлекает необыкновенным ароматом и слегка горьковатым привкусом. Смородиновое варенье – отличный способ пополнить запас витаминов, а в холода оно повысит защиту организма от простуд. И что примечательно, детей не надо уговаривать долго съесть варенье или выпить горячий черносмородиновый чай. Читать далее…

Яблочное варенье

Как сварить варенье из яблокЯблоки – удивительные фрукты, собравшие целый букет полезных веществ для человеческого организма. Варенье из плодов – многовековое традиционное лакомство и один из способов сохранения урожая. В старину изготовлением варенья из яблок начинали заниматься в конце августа (после яблочного спаса). До этого времени плоды считали незрелыми и не употребляли их в пищу. Теперь приготовлением десерта можно заниматься круглый год. Залог успеха – следовать правилам приготовления ароматной сладости янтарного оттенка. Читать далее…

Клубничное варенье — рецепт на зиму

Клубничное варенье на зимуОткрытие клубничного сезона в этом году немного задерживается: из-за прохладной весны местные ягоды, в лучшем случае, находятся в процессе роста, да и то, где-нибудь на юге. Из привозной клубники у нас не принято варить варенье, потому что ее красота и глянец не дотягивает до местных сортов божественным ароматом, и цена «кусается».

Зато у хозяек есть время на подготовку тары, крышек, дополнительных ингредиентов. А если старые проверенные рецепты хочется «потеснить», то можно найти что-то новенькое и необычное. Хотя, в случае с вареньем – исконно славянским десертом, с простейшей и уникальной технологией варки, трудно подыскать новые рецепты, но не будем торопиться с выводами. Читать далее…

Джем из красной смородины

Как приготовить джем из красной смородиныАлые грозди ягод в разгар лета сигналят, что пришло время приготовиться к зиме, запастись витаминами укрепления иммунитета, природным и очень вкусным лекарством от простуды. Красная смородина давно используется в косметологии, официальной и народной медицине. Все ее полезные свойства, буквально, затмевает витамин С ярко выраженным кислим вкусом ягод. Кроме главного витамина, отвечающего за здоровье всего организма человека, в красной смородине мощно представлена группа макроэлементов – калия, кальция, магния и фосфора, запас которых нужно регулярно пополнять. Читать далее…

Варенье из ревеня

Варенье из ревеня рецепты на зиму Современные кулинарные книги и сайты пестрят необычными рецептами варенья  из одуванчиков, липы, сосновых шишек, кабачков и помидоров. Варенье варят сейчас не только с сахаром, но и с острым перцем, другими специями, не свойственным сладким блюдам. Считается, что варенье из овощей – новая модная тенденция, но это современное видение лишний раз доказывает, что все новое – хорошо забытое старое.

Ревень – листовой овощ, и он издавна на Руси был ингредиентом для щей, киселей, пирогов, подливок. Из его черешков варили варенье еще тогда, когда о сахаре ничего не знали даже в самых богатых домах. По какой-то неизвестной причине ревень был вытеснен из традиционной восточнославянской кухни еще в середине прошлого столетия, и не заслуженно забыт.

Читать далее…

Варенье из цветков одуванчика

Варенье из цветков одуванчика Весна является наиболее красивым и радостным временем года, так как все начинает просыпаться от холодной зимы, зеленеть и цвести. В этот период расцветают удивительно милые цветы – одуванчики. Как ни странно, но их можно употреблять в пищу, ведь они не просто вкусные, но и невероятно полезные для здоровья человека. Учитывая то, что в молодых листьях отсутствует горечь, их принято добавлять в овощные салаты. Что касается ярких цветков, то на их основе можно приготовить ароматное и нежное варенье, а также изысканное вино. Варенье из одуванчиков – это натуральное и невероятно полезное янтарное угощение. Читать далее…

Что такое конфитюр. Рецепты из фруктов

Конфитюры рецепты на зимуВ переводе с французского языка название данного десерта означает варить в сахаре, для него присуща достаточно густая и вязкая консистенция. Конфитюр – это одно из лучших желеобразных лакомств, которое готовится с сахаром и фруктами, ягодами. Готовый десерт шикарно сочетается с кофе и чаем, это наиболее оптимальная и выгодная альтернатива пирожным, тортам, различным кондитерским изделиям. Основное преимущество блюда заключается в том, что его делают исключительно из полезных и натуральных ингредиентов.

Интересно то, что есть несколько рецептов конфитюра и для тех, кто следит за собственной фигурой и хочет похудеть. Благодаря пошаговым рецептам, некоторым тонкостям и хитростям, есть возможность быстро и без хлопот приготовить самый вкусный, нежный, ароматный конфитюр. Читать далее…

Очень вкусная вишня в собственном соку на зиму

Вишня в собственном соку без косточек с сахаром на зимуЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как правильно заготовить вишню на зиму без косточки. Рецепт простой и быстрый, самое главное, вынимать косточки из вишни. Это самый длительный и трудоемкий процесс в этом деле. Очень хорошо если у вас будут помощники. Хотя сейчас существует множество способов, как вынимать косточки из вишни, но мне больше нравится использовать шпильку или булавку для этих целей. На мой взгляд это самый простой и быстрый способ. Но хочу отметить что вишню можно заготовить с косточкой или без косточки. Читать далее…

Протертая облепиха с сахаром на зиму

Протертая облепиха с сахаром на зиму Здравствуйте, уважаемые читатели. Многим доводилось видеть небольшое дерево, или кустарник, которые покрыты колючками и имеют оранжевые ягоды. Это облепиха — «народная целительница» и уважаемое даже в традиционной медицине растение. Сейчас многие начинают вспоминать те рецепты, которыми пользовались наши бабушки. И мы тоже не являемся исключением. Сегодня я вам расскажу, и даже покажу один рецепт, а именно, протертую облепиху с сахаром на зиму. Мы запасаемся на зиму основательно, любим зимой полезные чаи и сладости. Читать далее…

Страница 1 из 3123